第一章 德国概况 1
第一节 地理概况 1
第二节 农业资源状况 3
第三节 国民经济基本情况 13
第四节 人口与就业 20
第二章 农业与德国经济 25
第一节 农业基本状况 25
第二节 农业与国民经济的联系 30
第三节 农业对国民经济的贡献 34
第三章 德国农业生产 41
第一节 农业产业结构及变化 41
第二节 种植业生产情况 47
第三节 畜牧业生产情况 66
第四节 渔业生产情况 72
第五节 林业生产情况 73
第四章 德国农产品流通与加工 77
第一节 农产品流通体系 77
第二节 主要农产品的流通 87
第三节 农产品加工 97
第四节 影响农产品流通及加工的政策法规 102
第五章 德国农产品消费 106
第一节 居民人均消费水平及结构 106
第二节 居民主要农产品人均消费 111
第三节 影响居民农产品消费的因素 132
第四节 影响农产品消费的相关政策及演变 135
第五节 主要农产品自给状况 141
第六章 德国农产品价格 147
第一节 主要农产品生产者价格变化 147
第二节 农产品价格政策以及演变 170
第七章 德国农产品贸易与政策 177
第一节 农产品贸易状况的历史演变及现状 177
第二节 德国与中国的农产品贸易状况 188
第三节 农产品贸易政策 198
第八章 德国的农地制度 208
第一节 农地状况及变化 208
第二节 农地使用政策及变化 216
第三节 农地管理政策及变化 220
第四节 农地征用政策及变化 224
第九章 德国农业财政与金融政策 227
第一节 农业财政政策 227
第二节 农村金融政策 241
第三节 农业保险政策 254
第十章 德国农业劳动力就业与相关政策 262
第一节 农业劳动力数量及结构 262
第二节 农业劳动力流动状况 272
第三节 农业劳动力就业相关政策及演变 275
第十一章 德国的农业科研、推广及教育 281
第一节 农业科研 281
第二节 农业推广 293
第三节 农业教育 303
第十二章 德国农民合作组织 312
第一节 农民合作组织的产生与发展 312
第二节 农民合作组织的类型与特点 315
第三节 农民合作组织的组织制度与运行机制 321
第四节 政府对农民合作组织的政策支持 326
第五节 德国农民合作组织发展的有益经验 331
第十三章 德国农村社会保障政策 336
第一节 农村社会保障制度的起源与发展 336
第二节 农村社会养老保险制度 338
第三节 农村医疗保险制度 348
第四节 农业事故保险制度 350
第五节 社会护理保险制度 353
第六节 农民失业援助制度 356
第七节 对德国农村社会保障制度的评价 357
第十四章 经验、教训与启示 361
第一节 可借鉴的经验 361
第二节 应吸取的教训 368
第三节 对我国的启示 370
参考文献 377