第1章 绪论 1
1.1 化学基本操作技术实验的意义、目的和要求 1
1.2 化学实验室的安全和环保规则 2
1.2.1 化学实验室安全守则 2
1.2.2 化学实验室消防和意外事故处理规则 2
1.2.3 实验室环保（三废处理）规则 3
1.3 实验数据处理方法 3
1.3.1 实验的误差与来源 3
1.3.2 可疑数据的取舍 6
1.3.3 实验数据的记录及有效数字 7
1.4 实验报告的撰写要求 9
1.4.1 撰写实验报告的意义 9
1.4.2 实验报告的一般格式要求 9
1.4.3 实验报告示例 10
第2章 化学实验基础知识 15
2.1 化学试剂与化学药品 15
2.1.1 化学试剂的储存 15
2.1.2 化学试剂的取用 16
2.1.3 化学试剂溶液配制的一般方法 17
2.2 各类试纸、指示剂和滤纸 17
2.2.1 试纸 17
2.2.2 指示剂 18
2.2.3 滤纸 19
2.3 常用溶剂与溶液 20
2.3.1 最常用的溶剂——水 20
2.3.2 有机溶剂 21
2.4 常用玻璃仪器 22
2.4.1 化学实验常用玻璃仪器介绍 22
2.4.2 仪器的洗涤与干燥 27
2.5 实验室常用气体 28
2.5.1 常见气体的种类和性质 28
2.5.2 气体钢瓶的标识及使用 30
2.5.3 减压阀的工作原理及使用方法 31
2.5.4 气体钢瓶的使用规则 32
2.5.5 少量常见气体的实验室制法 32
2.6 常用基础化学实验仪器及使用方法 33
2.6.1 酸度计 33
2.6.2 电子天平 36
2.6.3 可见分光光度计 38
2.6.4 X-6显微熔点测定仪 40
2.6.5 圆盘型旋光仪 41
2.6.6 全自动旋光仪 43
第3章 化学实验基本操作技术 47
3.1 简单玻璃加工方法 47
3.1.1 玻璃管（棒）的清洗和干燥 47
3.1.2 玻璃管（棒）的截断与熔光 47
3.1.3 玻璃管的弯曲 48
3.1.4 熔点管制备 48
3.2 玻璃量器及其使用 49
3.2.1 滴定管及其使用 49
3.2.2 移液管及其使用 51
3.2.3 容量瓶及其使用 52
3.2.4 量器的校准 54
3.3 样品采集、预处理方法 55
3.3.1 物质的干燥 55
3.3.2 分析样品的采集和预处理 56
3.3.3 标准溶液的配制 59
3.4 物质的分离与纯化技术 60
3.4.1 重结晶 60
3.4.2 常压蒸馏 62
3.4.3 减压蒸馏 63
3.4.4 水蒸气蒸馏 66
3.4.5 分馏 68
3.4.6 萃取 69
3.4.7 升华 71
3.4.8 层析技术及色谱法 72
3.4.9 旋光度的测定 76
3.5 化学反应操作技术 77
3.5.1 加热方法 77
3.5.2 制冷方法 78
3.5.3 干燥方法 79
3.5.4 有机实验常用装置 80
第4章 化学基本操作技术实验 85
4.1 无机化学基本技术 85
4.1.1 固液分离操作技术 85
实验1 氯化钠的提纯 85
实验2 硝酸钾的制备（转化法） 87
4.1.2 酸度与常数测定操作技术 88
实验3 弱酸标准解离常数和解离度的测定（pH法） 88
实验4 缓冲溶液的配制及性质 90
实验5 难溶化合物溶度积的测定（电位法） 93
实验6 化学反应速率与活化能的测定 94
4.1.3 物质基本性质鉴定技术 97
实验7 氧化还原反应和氧化还原平衡 97
实验8 常见阳离子的分离与鉴定 100
实验9 常见非金属阴离子的分离与鉴定 105
4.2 化学分析基本技术 109
4.2.1 滴定操作技术训练 109
实验10 分析天平称量练习及滴定操作练习 109
实验11 酸碱标准溶液的配制与标定 112
4.2.2 酸碱滴定操作技术 114
实验12 食用醋总酸度和工业草酸含量的测定 114
实验13 铵盐中氮含量的测定 116
实验14 阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定 117
实验15 混合碱总碱度及碳酸钠和碳酸氢钠含量测定 119
实验16 非水滴定法测定硫酸阿托品原料药含量 121
4.2.3 配位滴定操作技术 123
实验17 EDTA标准溶液的配制、标定与自来水硬度的测定 123
实验18 混合溶液中Bi3+、Pb2+含量的连续测定 127
实验19 铝合金中铝含量的测定 129
实验20 胃舒平药片中Al（OH）3和MgO含量的测定 130
4.2.4 氧化还原滴定操作技术 132
实验21 KMnO4溶液的配制、标定与H2O2含量的测定 132
实验22 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法） 135
实验23 化学需氧量的测定 137
实验24 铁矿石中全铁含量的测定（重铬酸钾法） 139
实验25 碘量法测定维生素C和葡萄糖的含量 140
实验26 铜合金中铜含量的测定 141
实验27 溴酸钾法测定苯酚 143
实验28 铈量法测硝苯地平原料药含量 144
4.2.5 沉淀滴定和重量分析操作技术 146
实验29 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法和佛尔哈德法） 146
实验30 可溶性钡盐中钡含量的测定 148
实验31 植物或肥料中钾含量的测定 149
4.2.6 可见分光光度法操作技术 152
实验32 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 152
实验33 磷钼蓝法测定生钢铁中磷的含量 153
实验34 维生素B12注射液的含量测定 155
实验35 洋葱皮中总黄酮含量分析 156
4.2.7 化学分析操作技术综合实验 158
实验36 硅酸盐水泥中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的测定 158
实验37 露天水体的水质分析 161
实验38 钴、镍的离子交换分离及络合滴定法测定 163
4 3 有机化学基本技术 164
4.3.1 蒸馏操作技术 164
实验39 乙醇／甲苯的蒸馏及沸点测定 164
4.3.2 分馏操作技术 166
实验40 甲醇／乙醇和水的分馏 166
4.3.3 水蒸气蒸馏操作技术 167
实验41 从橙皮中提取柠檬烯 167
实验42 从徐长卿中提取丹皮酚 168
4.3.4 减压蒸馏操作技术 169
实验43 呋喃甲醛的精制 169
实验44 苯甲酸乙酯的减压蒸馏 170
4.3.5 萃取操作技术 171
实验45 碘水中单质碘的萃取 171
4.3.6 升华操作技术 172
实验46 从茶叶中提取生物碱 172
实验47 单质碘的升华 173
4.3.7 重结晶操作技术 174
实验48 工业苯甲酸／乙酰苯胺的精制及熔点测定 174
4.3.8 色谱法操作技术 176
实验49 菠菜叶色素的分离 176
实验50 甲基橙和荧光黄的色谱分离 178
4.3.9 旋光度测定操作技术 179
实验51 葡萄糖、果糖旋光度的测定 179
附录 181
附录1 相对原子质量表（1995年国际相对原子质量） 181
附录2 常见化合物的相对分子质量（分子量）表 182
附录3 实验室常用酸碱的密度和浓度 184
附录4 常见弱酸、弱碱的解离平衡常数（25℃、1=0） 185
附录5 常用缓冲溶液的配制方法 186
附录6 纯水的饱和蒸汽压的关系与温度 190
附录7 溶剂与水共沸物的沸点 191
附录8 常压下共沸物的组成和沸点 191
附录9 常见溶剂的折射率（25℃） 192
附录10 常用指示剂的配制及变色范围 192
附录11 实验室常用溶剂物性简表 194
参考文献 198