第一章 稻田春季蔬菜育苗技术 1
一、育苗方式 1
（一）温床育苗 1
（二）冷床育苗 3
二、营养土的配制方法 3
三、种子处理 4
（一）种子消毒 4
（二）保温催芽 4
四、播种方式 5
（一）撒播 5
（二）方格摆播 5
（三）营养杯（盘）播种 5
五、播后处理 5
（一）盖种 5
（二）淋水 6
（三）盖膜 6
六、苗床管理 6
第二章 稻田瓜类蔬菜栽培技术 8
一、稻田春黄瓜栽培技术 8
（一）稻田春黄瓜对环境条件的要求 8
（二）稻田春黄瓜的适宜品种 9
（三）稻田春黄瓜栽培技术要点 10
（四）稻田春黄瓜病虫害防治 13
二、稻田春西葫芦栽培技术 15
（一）稻田春西葫芦对环境条件的要求 15
（二）稻田春西葫芦的适宜品种 16
（三）稻田春西葫芦栽培技术要点 17
（四）稻田春西葫芦病虫害防治 19
三、稻田春南瓜栽培技术 21
（一）稻田春南瓜对环境条件的要求 21
（二）稻田春南瓜的适宜品种 22
（三）稻田春南瓜栽培技术要点 23
（四）稻田春南瓜病虫害防治 24
第三章 稻田根茎类蔬菜栽培技术 26
一、稻田春萝卜栽培技术 26
（一）稻田春萝卜对环境条件的要求 26
（二）稻田春萝卜的适宜品种 27
（三）稻田春萝卜栽培技术要点 28
（四）稻田春萝卜病虫害防治 29
二、稻田春胡萝卜栽培技术 31
（一）稻田春胡萝卜对环境条件的要求 31
（二）稻田春胡萝卜的适宜品种 32
（三）稻田春胡萝卜栽培技术要点 33
（四）稻田春胡萝卜病虫害防治 34
三、稻田春马铃薯栽培技术 34
（一）稻田春马铃薯对环境条件的要求 34
（二）稻田春马铃薯的适宜品种 35
（三）稻田春马铃薯栽培技术要点 36
（四）稻田春马铃薯病虫害防治 38
第四章 稻田绿叶类蔬菜栽培技术 40
一、稻田春莴笋栽培技术 40
（一）稻田春莴笋对环境条件的要求 40
（二）稻田春莴笋的适宜品种 41
（三）稻田春莴笋栽培技术要点 42
（四）稻田春莴笋病虫害防治 44
二、稻田春生菜栽培技术 45
（一）稻田春生菜对环境条件的要求 45
（二）稻田春生菜的适宜品种 46
（三）稻田春生菜栽培技术要点 47
（四）稻田春生菜病虫害防治 49
三、稻田春苋菜栽培技术 49
（一）稻田春苋菜对环境条件的要求 49
（二）稻田春苋菜的类型及适宜品种 50
（三）稻田春苋菜栽培技术要点 51
（四）稻田春苋菜病虫害防治 52
四、稻田春茼蒿栽培技术 53
（一）稻田春茼蒿对环境条件的要求 53
（二）稻田春茼蒿的适宜品种 53
（三）稻田春茼蒿栽培技术要点 54
（四）稻田春茼蒿病虫害防治 55
五、稻田春菠菜栽培技术 55
（一）稻田春菠菜对环境条件的要求 56
（二）稻田春菠菜的适宜品种 56
（三）稻田春菠菜栽培技术要点 57
（四）稻田春菠菜病虫害防治 58
六、稻田春芫荽栽培技术 59
（一）稻田春芫荽对环境条件的要求 59
（二）稻田春芫荽的适宜品种 59
（三）稻田春芫荽栽培技术要点 60
七、稻田春芹菜栽培技术 61
（一）稻田春芹菜对环境条件的要求 61
（二）稻田春芹菜的适宜品种 62
（三）稻田春芹菜栽培技术要点 62
（四）稻田春芹菜病虫害防治 64
第五章 稻田白菜甘蓝类蔬菜栽培技术 67
一、稻田春大白菜栽培技术 67
（一）稻田春大白菜对环境条件的要求 67
（二）稻田春大白菜的适宜品种 68
（三）稻田春大白菜栽培技术要点 70
（四）稻田春大白菜病虫害防治 71
二、稻田春小白菜栽培技术 74
（一）稻田春小白菜对环境条件的要求 74
（二）稻田春小白菜的类型和适宜品种 74
（三）稻田春小白菜栽培技术要点 75
（四）稻田春小白菜病虫害防治 76
三、稻田春甘蓝栽培技术 76
（一）稻田春甘蓝对环境条件的要求 77
（二）稻田春甘蓝的适宜品种 77
（三）稻田春甘蓝栽培技术要点 78
（四）稻田春甘蓝病虫害防治 80
四、稻田春花椰菜栽培技术 82
（一）稻田春花椰菜对环境条件的要求 82
（二）稻田春花椰菜品种类型及适宜品种 83
（三）稻田春花椰菜栽培技术要点 86
（四）稻田春花椰菜病虫害防治 87
第六章 稻田豆类蔬菜栽培技术 90
一、稻田春菜豆栽培技术 90
（一）稻田春菜豆对环境条件的要求 90
（二）稻田春菜豆的适宜品种 91
（三）稻田春菜豆栽培技术要点 92
（四）稻田春菜豆病虫害防治 93
二、稻田春毛豆栽培技术 95
（一）稻田春毛豆对环境条件的要求 95
（二）稻田春毛豆的适宜品种 96
（三）稻田春毛豆栽培技术要点 97
（四）稻田春毛豆病虫害防治 98
三、稻田食荚豌豆栽培技术 99
（一）稻田食荚豌豆对环境条件的要求 99
（二）稻田食荚豌豆的适宜品种 100
（三）稻田食荚豌豆栽培技术要点 101
（四）稻田食荚豌豆病虫害防治 102
四、稻田菜用蚕豆栽培技术 103
（一）稻田菜用蚕豆对环境条件的要求 104
（二）稻田菜用蚕豆的适宜品种 104
（三）稻田菜用蚕豆栽培技术要点 105
（四）稻田菜用蚕豆病害防治 106
第七章 稻田葱蒜类蔬菜栽培技术 107
一、稻田春小葱栽培技术 107
（一）稻田春小葱对环境条件的要求 107
（二）稻田春小葱的适宜品种 107
（三）稻田春小葱栽培技术要点 108
（四）稻田春小葱病虫害防治 110
二、稻田春蒜苗栽培技术 111
（一）稻田春蒜苗对环境条件的要求 111
（二）稻田春蒜苗的适宜品种 112
（三）稻田春蒜苗栽培技术要点 113
（四）稻田春蒜苗病虫害防治 114
三、稻田春韭葱栽培技术 115
（一）稻田春韭葱对环境条件的要求 115
（二）稻田春韭葱的适宜品种 115
（三）稻田春韭葱栽培技术要点 116
（四）稻田春韭葱病虫害防治 117
参考文献 118