第一章 氟中毒的历史和危害 1
第一节 地方性氟中毒的历史与危害 2
一、氟中毒的概念 2
二、氟的代谢途径 3
三、地方性氟中毒的危害 3
四、地方性氟中毒的研究简史 6
五、地方性氟中毒的地理分布 10
六、自然灾害（火山喷发）造成的氟污染及其危害 13
第二节 工业氟污染的历史与危害 15
一、工业氟污染源 15
二、工业氟污染的历史与危害 15
第三节 饲料性氟中毒的历史及危害 17
一、外国家畜饲料性氟中毒事件 17
二、我国家禽饲料性氟中毒回顾 18
第四节 高氟水的危害 19
第二章 氟对鲤鱼的急性毒性及安全浓度研究 22
第一节 材料与方法 23
一、试验动物 23
二、试验药品及溶液配制 23
三、试验条件 23
四、试验方法 24
五、结果计算与数据统计 24
第二节 试验结果 24
一、氟对鲤鱼的急性毒性 24
二、氟对鲤鱼的致死率 25
第三节 结果讨论 26
一、不同种类水生生物对氟的敏感性 26
二、氟对鱼类的安全浓度评价 27
第三章 水暴露下氟在鲤鱼不同组织中的积累研究 30
第一节 材料与方法 31
一、试验材料 31
二、试剂与仪器 31
三、染毒试验 31
四、样品的采集及制备 32
五、氟含量测定步骤 32
六、数据统计分析 32
第二节 试验结果 33
一、氟在鲤鱼幼鱼不同组织中的蓄积 33
二、氟在鲤鱼不同器官组织内的积累状况 33
三、结果讨论 33
第四章 氟对鲤鱼生长性能、体组成及生理生化指标的影响研究 37
第一节 材料与方法 38
一、试验材料 38
二、试剂与仪器 38
三、染毒试验 39
四、样品的采集及制备 39
五、生长性能的测定 39
六、鱼体组成的测定 39
七、血清生化指标的测定 40
八、数据统计分析 40
第二节 试验结果 40
一、氟对鲤鱼生长性能的影响 40
二、氟对鲤鱼体组成的影响 41
三、氟对鲤鱼血清渗透压和离子浓度的影响 42
四、氟对鲤鱼生理生化指标的影响 42
第三节 结果讨论 45
一、氟对鲤鱼生长性能和体组成的影响 45
二、氟对鲤鱼血清生化指标的影响 46
三、氟对鲤鱼血清渗透压和离子组成的影响 47
第五章 氟对鲤鱼鳃组织的毒性影响研究 51
第一节 材料与方法 52
一、试验动物 52
二、染毒试验 53
三、样品的采集及制备 53
四、酶活性的测定 53
五、鳃组织显微切片的制备 55
六、鳃组织超微切片的制备 55
七、统计学分析 56
第二节 试验结果 56
一、氟对鲤鱼鳃组织ATP酶活性的影响 56
二、氟对鲤鱼鳃组织SOD活性及脂质过氧化物的影响 57
三、氟对鲤鱼鳃组织显微结构的影响 57
四、氟对鲤鱼鳃组织影响的定量分析 58
五、氟对鲤鱼鳃组织超微结构的影响 58
第三节 结果讨论 62
一、氟对鲤鱼鳃组织ATP酶活性的影响 62
二、氟诱导鲤鱼的鳃组织氧化应激 62
三、氟对鲤鱼鳃组织病理学变化的影响 63
四、氟对鲤鱼鳃组织超微结构的影响 63
五、研究结论 64
第六章 氟对鲤鱼鳃组织MAPKs信号通路相关基因及蛋白表达的影响研究 68
第一节 材料方法 69
一、试验动物 69
二、染毒试验 70
三、样品的采集 70
四、Caspase-3活性检测 70
五、鳃组织总RNA提取 72
六、荧光定量PCR检测鲤鱼鳃组织ERK1、ERK2、JNK和p38 mRNA表达 72
七、免疫印迹 74
八、免疫组织化学检测 75
第二节 试验结果 76
一、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中Caspase-3活性的影响 76
二、RNA的完整性及纯度 76
三、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关基因表达的影响 77
四、不同浓度氟化物对鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关蛋白表达的影响 78
五、不同浓度氟化物处理后鲤鱼鳃组织中MAPKs通路相关蛋白的定位 80
第三节 结果讨论 81
一、ERK信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用 81
二、JNK信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用 83
三、p38信号通路在氟诱导鲤鱼鳃细胞凋亡中的作用 88
第七章 氟对鲤鱼肝细胞凋亡及Bcl-2和Bax蛋白表达的影响研究 92
第一节 材料与方法 93
一、试验动物 93
二、染毒试验 93
三、样品的采集及制备 94
四、酶活性的测定 94
五、肝组织显微切片的制备 94
六、肝组织超微切片的制备 95
七、细胞凋亡检测 95
八、免疫组织化学检测 97
九、分析方法 98
第二节 试验结果 98
一、氟对鲤鱼肝组织SOD、GSH及脂质过氧化物的影响 98
二、氟对鲤鱼肝组织显微结构的影响 100
三、氟对鲤鱼肝组织超微结构的影响 100
四、氟对鲤鱼肝组织细胞凋亡的影响 100
五、氟对鲤鱼肝细胞Bcl-2蛋白表达的影响 101
六、氟对鲤鱼肝细胞Bax蛋白表达的影响 103
第三节 结果讨论 105
一、氟诱导鲤鱼肝脏发生氧化应激 105
二、氟对鲤鱼肝脏组织病理学变化的影响 106
三、氟对鲤鱼肝脏超微结构的影响 107
四、氟对鲤鱼肝组织细胞凋亡的影响 107
五、氟对鲤鱼肝脏Bcl-2和Bax蛋白表达的影响 107
六、研究结论 108
第八章 氟对鲤鱼肾脏细胞凋亡及Caspase蛋白表达的影响研究 112
第一节 材料与方法 113
一、化学试剂 113
二、试验动物 113
三、染毒试验 113
四、样品的采集 114
五、酶活性的分析 114
六、细胞凋亡检测 115
七、免疫组织化学检测 116
第二节 试验结果 117
一、抗氧化酶活性和脂质过氧化分析 117
二、氟对鲤鱼肾脏显微结构的影响 119
三、氟对肾脏细胞凋亡的影响 119
四、氟对鲤鱼肾脏Caspase蛋白表达的影响 119
第三节 结果讨论 121
一、氟诱导的鲤鱼肾脏氧化应激 121
二、氟对鲤鱼肾脏组织病理学结构的影响 125
三、氟对鲤鱼肾脏细胞凋亡的影响 126
第四节 研究结论 126
第九章 氟对鲤鱼脑抗氧化系统及细胞凋亡的影响研究 131
第一节 材料与方法 132
一、试验材料 132
二、试剂与仪器 132
三、染毒试验 132
四、脂质过氧化物丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）和蛋白测定 133
五、鲤鱼脑组织显微切片的制备 133
六、细胞凋亡和Bcl-2蛋白表达的测定 133
七、分析方法 133
第二节 试验结果 135
一、氟化钠对鲤鱼脑组织氧化系统的影响 135
二、氟化钠染毒后鲤鱼脑组织显微观察结果 137
三、鲤鱼脑细胞Bcl-2表达及凋亡检测结果 139
四、结果讨论 142
五、研究结论 143
第十章 氟对牙齿的影响及饮水加氟的认识过程 146
第一节 氟与牙齿健康问题 146
一、人类文明和氟 146
二、牙齿健康和氟 147
第二节 饮水加氟 147
一、国外饮水加氟状况 147
二、我国饮水加氟现状及国外反对加氟事例 149
第三节 饮水加氟的争议 152
一、氟化物的泄漏事件 152
二、对安全剂量的质疑 153
三、对作用效果的质疑 154
第十一章 氟化物的检测 160
第一节 概述 160
一、一般常用氟化物检测方法 160
二、常用氟化物检测方法共性问题 162
第二节 水氟的测定 163
一、水样的采集与保存 163
二、测定方法 163
第三节 空气氟的测定 173
一、空气氟测定原理 173
二、常见空气氟测定方法 174
第四节 植物性样品中氟的测定 176
一、样品的制备 176
二、测定方法 176
第五节 土壤和岩石样品中氟的测定 178
一、样品采集 178
二、样品制备 178
三、总氟量测定 178
第六节 生物样品中氟的测定 179
一、尿氟的测定 179
二、血液中氟化物的测定 182
三、肌肉和组织脏器中氟化物的测定 183
四、骨骼和牙齿中氟化物的测定 183
五、毛发和指甲中氟化物的测定 184