绪论 1
一、无公害母猪生产的概念 1
（一）无公害母猪生产的概念 1
（二）无公害母猪生产的重要性 2
（三）无公害农产品的认证与管理 4
二、母猪的主要生产阶段及生产周期 4
（一）母猪生产在养猪生产中的地位 4
（二）母猪的主要生产阶段及生产周期 5
第一章 标准化母猪舍的建筑 7
一、猪场场址的选择 8
（一）地形地势 8
（二）水源 8
（三）土壤 9
（四）社会条件 9
二、猪场建筑布局 9
（一）建筑分区 9
（二）道路与绿化 10
（三）猪舍建筑布局 11
（四）猪舍设计 13
第二章 种母猪的选择 23
一、种母猪的挑选方法 23
二、种母猪的主要品种（品系）介绍 24
（一）长白猪 24
（二）大白猪 25
（三）三江白猪 25
（四）湖北白猪 25
（五）北京黑猪 26
（六）苏太猪 26
第三章 无公害母猪生产的饲料配制及使用 28
一、母猪的营养需要 28
（一）能量需要 28
（二）蛋白质需要 29
（三）维生素需要 29
（四）矿物质需要 29
（五）水的需要 30
二、母猪的常用饲料原料 30
（一）能量饲料 30
（二）蛋白质饲料 32
（三）矿物质添加剂 36
（四）维生素饲料添加剂 39
（五）非营养性添加剂 41
（六）无公害生猪生产允许使用的饲料添加剂 47
（七）无公害猪饲料应用技术 51
三、母猪的营养标准 55
四、母猪饲料的配制 57
（一）配合饲料的概念 57
（二）配合饲料的优点 58
（三）配合饲料的生产工艺 59
（四）母猪饲料配方设计 61
（五）无公害生猪饲养的饲料使用准则 62
第四章 无公害母猪生产的饲养管理 64
一、空怀母猪的饲养管理 65
（一）后备母猪的饲养管理 65
（二）断奶空怀母猪的饲养管理 68
（三）母猪发情鉴定与配种时机 69
二、妊娠母猪的饲养管理 75
（一）妊娠期母猪的饲养 76
（二）妊娠期母猪的管理 78
三、哺乳母猪的饲养管理 81
（一）猪的分娩 81
（二）哺乳母猪的饲养 82
（三）哺乳母猪的管理 84
第五章 无公害母猪生产的疾病防治与卫生防疫 85
一、母猪非传染性繁殖障碍性疾病 85
（一）难产 85
（二）胎衣不下 87
（三）母猪乏情与不孕症 88
（四）非传染性流产 89
（五）死胎 90
（六）子宫内膜炎 91
（七）乳房炎 92
（八）产褥热 92
（九）母猪产后瘫痪 93
（十）无乳及泌乳不足 94
（十一）霉饲料中毒 94
二、传染性繁殖障碍性疾病 95
（一）猪布鲁氏菌病 95
（二）钩端螺旋体病 97
（三）日本乙型脑炎 99
（四）猪繁殖与呼吸综合征 101
（五）高致病性蓝耳病 103
（六）猪瘟 107
（七）猪伪狂犬病 110
（八）猪细小病毒病 113
三、规模化猪场的防疫管理 115
（一）隔离 115
（二）建立生物安全制度 115
（三）坚持严格的卫生消毒工作 115
（四）制定科学合理的免疫程序 115
第六章 无公害母猪生产的排污处理与环境控制 118
一、粪污的处理原则 118
（一）减量化或零排放 118
（二）无害化 118
（三）资源化 119
（四）生态化 119
二、粪污的处理方法 119
（一）机械化粪污处理工艺 119
（二）无动力—自然处理工艺 120
（三）生态还田型粪污综合治理利用工艺 121
（四）发酵床养殖的粪污处理工艺 121
附录1 无公害食品 畜禽饮用水水质（NY 5027—2008） 124
附录2 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则（NY 5032—2006） 128
附录3 无公害食品 生猪饲养管理准则（NY 5033—2001） 135
附录4 高致病性猪蓝耳病免疫技术规范（试行） 142
附录5 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则（NY 5030—2006） 145
附录6 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则（NY/T 5339—2006） 150
参考文献 154