第一章 多功能农业的概念与理论基础 1
一、多功能农业的概念 2
二、多功能农业的特质 10
三、多功能农业的理论基础 28
第二章 多功能农业兴起的结构动因 35
一、社会系统的结构要素变迁过程 36
二、社会系统的经济要素进化促使多功能农业兴起 41
三、社会主流思想演化促进多功能农业兴起 45
四、社会意志进步要求多功能农业兴起 54
第三章 多功能农业经营体系的确立 62
一、有限功能农业的缺陷 62
二、多功能农业对有限功能农业的替代 74
三、当代社会的多功能农业经营体系 77
第四章 有机农业 80
一、有机农业的涵义与发展有机农业的理论根源 81
二、有机农业经营状况及经营结构 86
三、有机农业的功能 95
四、有机农业发展趋势 99
第五章 生态农业 108
一、生态农业概念及其生态学理论基础 108
二、生态农业经营特点、现状与结构 114
三、生态农业发展趋势 123
四、生态农业的功能 126
第六章 能源农业 129
一、能源农业的定义与兴起 129
二、能源农业的经营特点 134
三、能源农业的经营结构 138
四、能源农业的功能 145
第七章 旅游农业 149
一、旅游农业的定义与发展 149
二、旅游农业的经营特点 156
三、旅游农业经营结构 166
四、旅游农业的功能 181
第八章 文化农业 187
一、文化农业的定义与兴起 187
二、文化农业经营类型 190
三、文化农业的经营特点 206
四、各种文化农业经营形式成因 208
五、文化农业的功能 212
第九章 都市农业 215
一、都市农业概念的提出及定义 216
二、都市农业的产生与发展根源 220
三、都市农业经营特点 225
四、都市农业的经营结构 228
五、都市农业的功能 240
第十章 中国发展多功能农业的应对措施 247
一、中国发展多功能农业的目标 247
二、中国发展多功能农业的对策 256
附录 调查问卷 268
参考文献 272
后记 277