天津面粉公司一览表 1
第一章 总论 2
第二章 三津寿丰面粉公司 3
第一节 沿革 3
第二节 组织 3
第三节 设备 5
第四节 原料与出品 5
第五节 最近五年营业状况 7
第六节 制造程序 8
制造面粉程序 8
制造玉米面程序 8
第七节 工人数及其工资 9
工人工资比较表 11
工人年龄比较表 12
工人识字比较表 12
工人结婚比较表 12
工人在厂工作年数比较表 13
第八节 全厂工人工作情形及工时 13
第九节 工人宿舍 13
第十节 工人饭厅 14
第十一节 工人医药 14
第十二节 工人浴室 14
第十三节 工人奖励 14
第十四节 工人工作奖罚规则 15
第十五节 工人储蓄 16
第十六节 工人解雇规则 16
第十七节 假期 17
第十八节 库房 17
第十九节 化验室 17
第二十节 消防设备 18
第三章 福星面粉公司 19
第一节 沿革 19
第二节 组织 19
第三节 资本 19
第四节 设备 19
第五节 原料与出品 20
第六节 最近营业状况 20
第七节 红利分配法 21
第八节 制粉程序 21
第九节 工人人数及其工资 22
工人人数表 23
工人工资比较表 23
工人年龄比较表 24
工人教育程度比较表 24
工人家庭扶养人数比较表 24
工人家庭月费比较表 25
第十节 工资增长办法及奖罚规则 25
第十一节 工时 25
第十二节 医药 25
第十三节 工人宿舍 25
第十四节 工会 26
加入工会工人比较表 26
第四章 三津永年面粉公司 27
第一节 沿革 27
第二节 组织 27
第三节 设备 27
第四节 原料与出品 28
第五节 最近三年营业状况 29
第六节 制造程序 29
第七节 工人人数及其工资 32
各部工人一览表 32
各部工资比较表 32
工人年龄比较表 33
第八节 工时及日夜班轮流办法 33
第九节 工人宿舍 33
第十节 工人饮食 33
第十一节 工人浴室 34
第十二节 工会 34
第五章 陆记庆丰面粉公司 37
第一节 沿革 37
第二节 组织 37
第三节 设备 37
第四节 原料与出品 37
第五节 营业概况 38
第六节 工人人数年龄及其工资 38
工人年龄比较表 39
工人工资比较表 39
厂工工作类别及工资比较表 40
机工工作类别及工资比较表 40
工人教育程度比较表 40
工人扶养家属人数表 41
工人家中每月用费表 41
工人已婚未婚比较表 42
工人巳否入工会人数比较表 42
第七节 全厂工人工作情形及工时 42
第八节 工人宿舍 42
第九节 工人饭厅 42
第十节 工人医药 43
第十一节 工人服务规则 43
第十二节 工人赏罚 44
第十三节 假期 44
第十四节 库房 44
第十五节 消防设备 44
第十六节 工会 44
第六章 民丰年记麫粉公司 45
第一节 沿革 45
第二节 组织 45
第三节 设备 46
第四节 原料与出品 46
第五节 最近三年营业状况 47
第六节 制造程序 47
第七节 工人人数及其工资 48
工人工资比较表 49
工人年龄比较表 50
工人识字比较表 50
工人结婚比较表 50
第八节 职员之就业手续及待遇 50
第九节 全厂工人工作情形及工时 51
第十节 工人宿舍 51
第十一节 工人饭食 51
第十二节 工人医药 52
第十三节 工人浴室 52
第十四节 工人奖励 52
第十五节 工人储蓄 55
第十六节 工人解雇规则 55
第十七节 假期 55
第十八节 库房 55
第十九节 化验室 55
第二十节 消防设备 55
第七章 嘉瑞合记麪粉公司 56
第一节 沿革 56
第二节 组织 56
第三节 设备 56
第四节 原料及其来源 57
第五节 出品及其销路 57
第六节 工人人数及其工资 57
各部工人数目与工资高低额 57
工人工资比较表 60
工人年龄比较表 60
工人教育程度比较表 60
工人家属人数比较表 61
工人家属费用比较表 61
工人已婚未婚比较表 62
工人巳否入工会人数比较表 62
第七节 工人之籍贯 62
第八节 厂方待遇工人之一般 62
第九节 工人之衣食住及其他 64
第八章 结论 65