第一章 畜禽养殖技术员基础知识 1
第一节 畜禽养殖技术员职业概述 2
一、畜禽养殖技术员岗位职责 2
二、畜禽养殖技术员应知的法律法规 3
第二节 畜禽养殖技术员专业基础知识 4
一、影响畜禽产品质量的主要因素 4
二、畜禽生产质量安全知识 4
三、畜禽饲料知识 5
四、兽药知识 18
五、兽用疫苗知识 22
六、畜禽消毒知识 25
第三节 畜禽养殖技术员基本操作 28
一、消毒实操 28
二、畜禽给药实操 31
第二章 养猪关键技术 35
第一节 猪不同生长时期的饲养管理 36
一、新猪进场前期的饲养管理 36
二、后备母猪的饲养管理 36
三、妊娠母猪的饲养管理 38
四、分娩母猪的饲养管理 39
五、哺乳母猪的管理 39
六、空怀待配母猪的饲养管理 40
七、种公猪的饲养管理 40
八、哺乳子猪的饲养管理 41
九、保育子猪的饲养管理 43
十、生长育肥猪的饲养管理 44
第二节 猪不同季节的饲养管理 45
一、夏季养猪要点 45
二、秋冬养猪要点 47
三、春季养猪要点 47
第三节 猪常见病的防治 48
一、无公害生猪兽药使用准则 48
二、猪传染病的综合防治措施 49
三、免疫接种 50
四、几种常见病 51
第三章 养牛关键技术 57
第一节 奶牛不同生长时期的饲养管理 58
一、成年母牛分群与挤奶 58
二、成年母牛干乳期的饲养管理要点 58
三、成年母牛围产期的饲养管理要点 59
四、成年母牛泌乳盛期的饲养管理要点 59
五、成年母牛泌乳中后期的饲养管理要点 59
六、犊牛的饲养管理要点 60
七、小育成牛的饲养管理要点 60
八、大育成牛的饲养管理要点 61
九、青年牛的饲养管理要点 61
十、配种母牛的管理要点 61
十一、妊娠期管理要点 63
十二、分娩管理要点 63
第二节 肉牛不同生长时期的饲养管理 64
一、架子牛育肥技术 64
二、犊牛的饲养要点 66
第三节 牛不同季节的饲养 68
一、夏季养牛关键技术 68
二、秋季养牛关键技术 69
三、冬春养牛关键技术 70
第四节 牛常见病的防治 71
一、牛病预防措施 71
二、几种常见病的防治 72
第四章 养羊关键技术 74
第一节 羊不同生长时期的饲养管理 75
一、种公羊的饲养管理 75
二、种母羊的饲养管理 75
三、羔羊的饲养管理 77
四、育成羊的饲养管理 79
第二节 羊不同季节的饲养管理 79
一、羊群四季放牧 79
二、春季养羊五防 82
三、四季养羊驱虫技术 82
第三节 羊圈养技术要点 83
一、绵羊的饲养管理 83
二、山羊的饲养管理 85
第四节 羊常见病的防治 88
一、羊病综合预防措施 88
二、几种常见病的防治 93
第五章 养鸡关键技术 96
第一节 蛋鸡不同生长时期的饲养管理 97
一、育雏期的饲养管理 97
二、育成期的饲养管理 102
三、产蛋期的饲养管理 106
第二节 肉子鸡不同生长时期的饲养管理 116
一、肉子鸡的饲养方式和饲养条件 116
二、育雏期的饲养管理 119
三、生长期的饲养管理 120
四、育肥期的管理 121
第三节 柴鸡（土鸡）不同生长时期的饲养管理 122
一、育雏期柴鸡的饲养管理 122
二、育成期放养柴鸡的饲养管理 125
三、产蛋期柴鸡的饲养管理 127
第四节 鸡不同季节的饲养管理 128
一、蛋鸡四季饲养管理 128
二、肉子鸡盛夏和严冬的饲养 129
三、柴鸡放养四季管理要点 129
第五节 鸡常见病的防治 130
一、鸡新城疫 130
三、马立克病 131
三、传染性法氏囊病 131
四、传染性支气管炎 131
五、禽流感 132
六、鸡产蛋下降综合征 132
七、鸡白痢 133
八、鸡球虫病 133
第六章 养鸭关键技术 134
第一节 肉鸭不同生长时期的饲养管理 135
一、育雏期的饲养管理 135
二、育肥期的饲养管理 139
三、种鸭的饲养管理 140
四、后备鸭的饲养管理 141
五、产蛋期的饲养管理 142
第二节 蛋鸭不同生长时期的饲养管理 144
一、育雏期饲养管理 144
二、育成期的饲养管理 146
三、产蛋期的饲养管理 147
四、种鸭的饲养管理 148
第三节 鸭不同季节饲养管理 149
一、高产蛋鸭四季管理要点 149
二、产蛋鸭的冬季管理要点 150
第四节 鸭常见病的防治 151
一、鸭瘟 151
二、鸭病毒性肝炎 152
三、鸭流感 152
四、鸭霍乱 153
五、鸭大肠杆菌病 153
畜禽养殖技术员养鸡关键技术培训测试题 155
猪场管理顺口溜 157