一、概述 1
（一）栽培意义 1
（二）分布与区划 2
（三）产业概况 6
二、种质与品种资源 14
（一）种质资源 14
（二）品种资源 16
三、生物学特性 24
（一）生长特性 24
（二）开花授粉特性 28
（三）结果与果实生长发育特性 29
（四）核桃对生态条件的适应性 30
四、苗木繁育 32
（一）苗圃营建 32
（二）建立采穗圃 36
（三）苗木嫁接 39
（四）嫁接苗管理 43
（五）苗木出圃 45
五、建园 46
（一）园地选择及规划 46
（二）整地 48
（三）品种与苗木 49
（四）定植建园 51
（五）高接换优 54
六、栽培技术 56
（一）土肥水管理 56
（二）整形修剪 64
（三）花果调控 72
（四）主要病虫害防控 74
七、采收与贮藏 75
（一）核桃采收及采后处理 75
（二）核桃贮藏 79
参考文献 81
附表 84
附录 90