第一章 旅游法概述 1
第一节 旅游法制 1
第二节 旅游立法 3
第三节 旅游法律责任 7
第二章 旅行社管理法规制度 12
第一节 旅行社概述 12
第二节 旅行社的设立和经营 14
第三节 旅行社质量保证金制度 22
第四节 旅行社的权利和义务 25
第三章 导游人员管理法规制度 33
第一节 导游人员管理法规概述 33
第二节 导游人员的权利和义务 39
第三节 导游人员的管理 45
第四章 合同法律制度 54
第一节 合同法的概述 54
第二节 合同的订立 59
第三节 合同的效力 69
第四节 合同的履行 74
第五节 合同的变更、转让与终止 78
第六节 违约责任 86
第五章 消费者权益保护法律制度 92
第一节 消费者权益保护法律制度概述 92
第二节 消费者的权利与经营者的义务 94
第三节 消费者合法权益的保护 98
第六章 旅游资源保护法律制度 105
第一节 旅游资源保护法律概述 105
第二节 自然资源的法律保护 111
第三节 人文资源的法律保护 123
第四节 旅游区（点）质量等级的划分与评定 130
第七章 旅游饭店管理法规制度 137
第一节 旅游饭店法规概述 137
第二节 旅游饭店的权利和义务 141
第三节 旅游饭店星级评审制度 147
第四节 中国旅游饭店行业规范 151
第八章 旅游交通法律制度 158
第一节 旅游交通法律概述 158
第二节 航空运输法律制度 161
第三节 铁路运输法律制度 167
第四节 公路运输法律制度 173
第九章 旅游出入境管理法规制度 181
第一节 中国公民出入境管理制度 181
第二节 外国人入出境管理制度 184
第十章 旅游安全管理法律制度 194
第一节 旅游安全管理概述 194
第二节 旅游安全事故及处理 197
第三节 旅游安全管理的几个具体规定 201
第十一章 食品安全法律制度 206
第一节 食品和食品安全 207
第二节 食品安全管理制度 211
第三节 食品安全事故处理和法律责任 216
第十二章 旅游保险法律制度 223
第一节 旅游保险概述 223
第二节 旅行社责任保险 228
第三节 旅游意外保险 231
第十三章 旅游投诉管理法规制度 236
第一节 旅游投诉 236
第二节 旅游投诉受理 241
参考文献 247