1 绪论 1
1.1提出问题 1
1.2研究目的 3
1.3概念界定 3
1.3.1交易费用的概念 3
1.3.2契约的概念 4
1.3.3农户的概念 4
1.4研究思路 4
1.5结构框架 5
1.6可能的创新之处 7
2 文献回顾：经典学说与理论框架 8
2.1国外关于交易费用的理论研究 8
2.1.1交易费用：从“引而不用”到“可以证伪” 8
2.1.2交易费用产生的原因 8
2.1.3市场型交易费用 9
2.2国外关于契约选择的理论研究 11
2.3国外关于交易费用与契约匹配的研究 12
2.4国内关于交易费用与契约选择的理论研究 13
2.5本章小结 17
3 文献回顾：经验考察与模型设置 18
3.1国外关于交易费用与契约选择的经验研究 18
3.1.1国外关于交易费用的经验研究 18
3.1.2国外关于契约选择的经验研究 21
3.2国内关于交易费用与契约选择的经验研究 24
3.2.1国内关于交易费用的经验研究 24
3.2.2国内关于契约选择的经验研究 27
3.3本章小结 30
4 实证框架与研究设计 31
4.1实证分析框架 31
4.2研究设计 32
4.2.1样本区域 32
4.2.2调查对象 33
4.2.3抽样情况 34
4.2.4问卷设计 36
4.2.5调查情况 37
4.3本章小结 39
5 梨果流通渠道与契约模式 40
5.1水果流通体制改革回顾 40
5.1.1我国水果流通体制改革回顾 40
5.1.2发达国家和我国台湾地区的水果流通状况 41
5.2全国及样本省区梨果产业概况 43
5.2.1全国梨果产业概况 43
5.2.2样本省区梨果产业概况 45
5.3样本省区梨果流通渠道：基于价值链分析 49
5.3.1梨果价值链初览 49
5.3.2梨果价值链的第一阶段：梨果生产 51
5.3.3梨果价值链的第二阶段：梨果销售 53
5.4梨果交易的契约模式总结与效率评价 62
5.4.1梨果交易的契约模式总结 62
5.4.2基于数据包络分析的契约模式效率评价 63
5.5本章小结 66
6 交易费用与农户契约选择：基于计量模型 68
6.1交易费用测度的变量比较与体系构建 68
6.1.1变量设置比较 68
6.1.2交易费用测度体系构建 72
6.2数理模型与计量模型述评 73
6.2.1 VSJ数理模型 73
6.2.2几种相对成熟的计量模型在交易费用测度中的运用 76
6.2.3模型回顾总结与说明 81
6.3经验研究结果 82
6.3.1计量模型设定 82
6.3.2交易特征与农户特征描述 83
6.3.3模型估计结果及讨论 88
6.4本章小结 93
7 契约安排与交易费用：基于案例研究 95
7.1文献述评 95
7.2合同农业 99
7.3案例研究 101
7.4本章小结 106
8 研究结论与政策含义 107
8.1研究结论 108
8.2政策含义 110
8.3研究展望 111
附录 112
附录1：梨农调查问卷 112
附录2：村庄调查问卷 141
附录3：《余杭镇蜜梨专业合作社精品翠冠梨订购协议书》范本 144
附录4：杭州余杭区余杭镇蜜梨专业合作社章程 146
参考文献 154
索引 165
致谢 167