第一章 休闲农业的概述 1
第一节 休闲农业概论 1
一、休闲农业的含义、特点 1
二、休闲农业的功能 2
三、我国休闲农业的发展类型 3
四、国外乡村旅游的类型 5
第二节 休闲农业的产生和发展 8
一、国外乡村休闲的产生和发展 8
二、我国休闲农业的产生和发展 11
第三节 我国休闲农业旅游的现状和问题 12
一、我国休闲农业的发展背景 12
二、我国休闲农业发展中存在的问题 14
三、在我国推进休闲农业的发展 16
四、我国休闲农业发展现状结构与分布 19
第四节 休闲农业成功案例 19
一、日本都市休闲农业案例 19
二、澳大利亚葡萄酒专业休闲农业案例 20
三、中国台湾地区观光休闲农业案例 21
第二章 休闲农业的发展模式 28
第一节 教育农园 28
一、教育农园的含义 28
二、教育农园的基本特征 29
三、教育农园发展思路 29
第二节 市民农园 34
一、市民农园的含义 34
二、市民农园的基本特征 35
三、发展途径 35
第三节 观光采摘园 37
一、观光采摘园的含义 37
二、观光采摘园的基本特征 38
三、观光采摘园的发展思路 39
第四节 民俗文化村 43
一、民俗文化村的含义 43
二、民俗文化村的基本特征 44
三、民俗文化村的发展途径 44
第五节 生态农业园 51
一、生态农业园的含义 51
二、生态农业园的基本特征 51
三、生态农业园的发展途径 52
第六节 农家乐 56
一、农家乐的含义 56
二、农家乐的基本特征 57
三、农家乐的发展途径 57
第七节 高科技示范园区 68
一、高科技示范园区的含义 68
二、高科技农业示范园的基本特征 68
三、高科技示范园区发展思路 69
第八节 度假休闲农庄 73
一、度假休闲农庄的含义 73
二、度假休闲农庄的基本特征 74
三、度假休闲农庄的发展途径 74
第三章 休闲农业与乡村旅游资源 78
第一节 休闲农业与乡村旅游的关系 78
一、从相近性来讲 78
二、从差异性来讲 79
第二节 休闲农业与乡村旅游的特征 79
一、地域性 79
二、时限性 80
三、原真性 80
四、体验性 80
五、定向性 81
六、自由性 81
七、效益性 81
第三节 休闲农业与乡村旅游的功能及发展的意义 82
一、休闲农业与乡村旅游的功能 82
二、休闲农业与乡村旅游发展的意义 83
第四节 休闲农业资源的内容 85
一、休闲农业资源 85
二、休闲农业资源的内容 85
三、休闲农业资源组成部分的作用 87
四、休闲农业的生物资源 88
五、休闲农业的自然资源 91
六、休闲农业的人文资源 93
第五节 休闲农业的现代科技资源 98
一、现代农业新技术 99
二、农业新品种 99
第六节 乡村旅游带与沟域经济整合 102
一、乡村旅游带状发展的理论支撑 103
二、乡村旅游带的基本特征 103
三、中国乡村旅游带发展模式 105
四、乡村旅游带整合发展的关键要素 107
第四章 乡村旅游的游览、娱乐、购物活动 109
第一节 乡村旅游游览、娱乐活动的组织与设计 109
一、乡村旅游游览、娱乐活动设计原则 109
二、常见的乡村旅游游览、娱乐活动 111
第二节 乡村旅游购物活动的组织与管理 122
一、乡村旅游购物品的提供 122
二、乡村旅游商店的经营 126
第三节 乡村旅游游憩设施的配备 132
一、乡村游憩设施的配备原则 132
二、乡村游憩设施的基本配置 133
三、乡村旅游指示介绍系统的建设 135
第四节 乡村旅游的环境保护 137
一、乡村旅游经营中常见的环境问题 137
二、乡村旅游中常见污染问题的防治 138
三、关注乡村旅游的环境保护，推进旅游的可持续发展 141
第五章 乡村旅游的体验设计、规划与开发 143
第一节 乡村旅游体验设计 143
一、体验经济时代的乡村旅游游客需求 143
二、乡村旅游产品的体验规划 145
第二节 古村落旅游规划 151
一、古村落旅游资源构成 152
二、古村落景观意象、标志及保护内容 154
三、古村落规划基本思路与内容 159
第三节 乡村旅游产品开发 163
一、乡村旅游产品概述 163
二、乡村旅游产品开发遵循的基本原则 164
三、乡村旅游产品开发的基本流程 167
第六章 乡村旅游与美丽乡村、智慧农村建设 173
第一节 美丽乡村旅游 173
一、发展乡村旅游对建设“美丽乡村”的推动作用 173
二、发展乡村旅游推进“美丽乡村”建设中存在的问题 174
三、发展乡村旅游推动“美丽乡村”建设的政府对策 175
第二节 智慧乡村旅游 177
一、智慧旅游的概念与内涵 177
二、智慧乡村旅游的主要内容 179
第七章 乡村旅游的营销策略 181
第一节 完成产品交换 181
一、至少有两个以上的买卖者 181
二、交换双方都拥有另一方想要的东西或服务 181
三、交换双方有沟通及向另一方运送货品或服务的能力 182
四、交换双方都拥有自由选择的权利 183
五、交换双方都觉得值得与对方交易 183
第二节 选择好顾客 184
一、搞不懂顾客，做生意就是赌博 184
二、努力满足顾客个性化的需求 185
三、竞争者如何参与竞争 186
第三节 为顾客创造价值 187
一、有需要才会有价值 187
二、乡村旅游整体产品概念 188
第四节 证明产品价值 201
一、吆喝什么 201
二、怎么吆喝 203
三、在什么地方吆喝 204
主要参考文献 210