第一章 胃部疼痛，就吃这些食物 2
薏米——益胃健脾的最佳选择 2
大头菜——抗感染、开脾胃 3
鲫鱼——脾胃虚弱的人的极佳补品 5
芡实、板栗——帮你缓解胃肠不适 7
竹荪——健脾益胃的真菌花，还能降压降脂 9
花生——专门和胃健脾的长生果 12
椰子——益气补脾胃，水果中的灵药 14
杧果——帮你健胃利脾 17
第二章 能够消除便秘的食材 22
芋头——益胃化痰、解毒通便的新鲜果 22
猪肉——润肠通便，补中益气，动物里的人参 24
猪血——肠道中的“清道夫” 27
竹笋——防治便秘、肠癌等的优良蔬菜 30
玉米——治疗便秘、肠炎的良方 33
苋菜——促进造血、防便秘的最佳果蔬 36
香蕉——润肺滑肠的“智慧之果” 38
西瓜——除皱美容、润肠通便 40
豆浆——保护肠胃、改善内分泌 43
哈密瓜——通便益气的果中珍品 46
葵花籽——补脾润肠、止痢消痈的廉价食品 48
第三章 食欲不振，这些食材帮你开开胃 52
萝卜——生津开胃、让你消食胃不胀 52
苦瓜——清心开胃、降糖活血的“君子菜” 54
榴梿——增加你的食欲、开胃的水果 56
杨梅——消食开胃、清肺润喉的减肥佳果 59
橘子——理气开胃、润肺止咳的水果佳品 61
橙子——开胃下气、降低胆固醇 64
辣椒——活血、促食欲的红色蔬菜 66
橄榄——最佳的消食水果 69
金橘——开胃消食、化痰止渴的长寿橘 72
第四章 有效防治心脑血管疾病的食材 76
燕麦——糖尿病、冠心病患者的首选 76
土豆——帮助消化、克服中风 78
荸荠——降血压、防癌肿的“地里人参” 81
韭菜——降血脂、补肝肾的仙草 83
魔芋——餐后不怕血糖高 86
草菇——降血压、强肝肾的良药 88
黑木耳——活血润肺且防冠心病的“素中之荤” 91
鸡肉——老年人和心血管疾病患者的最佳食物 93
草鱼——心血管疾病患者的营养佳品 96
洋葱——预防血栓、去除头屑 99
带鱼——保护心血管系统的“滋补佳品” 102
海带——治疗“三高”症的最好选择 105
柠檬——防治心血管疾病的“灵丹” 107
白酒——有利于心脑血管健康的粮食精华 110
第五章 补充气血，最补身体的食材 114
鸡蛋——能够补气益精的“神丹” 114
佛手——理气和中、疏肝止呕 116
大枣——缓阴血、通九窍的“维生素” 119
桑葚——世纪的最佳保健果品 121
葡萄——补气血、益肝阴的“滋阴佳品” 124
泥鳅——调中益气的“水中灵芝” 126
食糖——养阴生津、活血散寒的必需调味品 129
豇豆——理中益气的“豆中之上品” 130
甲鱼——补劳伤、壮阳气的“大补鱼” 133
核桃——补肾固精、补肝乌发的“长寿果” 136
松子——延年益寿的干果 138
榛子——滋养气血的“坚果之王” 141
枸杞——补益气、强筋骨 143
山药——除邪气、助五脏的“补虚佳品” 146
猕猴桃——营养丰富的滋补强身水果 149
菠萝——固元益气的“华南名果” 150
第六章 留住你的容颜，可以延缓衰老、养颜护肤的食材 154
菠菜——抗衰老、防痴呆的“蔬菜圣品” 154
茄子——防止衰老、降低胆固醇 156
西红柿——抗衰老、降血压的能量库 158
黄瓜——最佳的美容面膜 161
南瓜——抗衰老、保养皮肤的美容食品 163
杏——使皮肤红润、有光泽的美肤佳品 166
葡萄酒——抗衰老及预防癌症的绝佳饮品 168
樱桃——养颜驻容、祛皱消斑的美容圣果 170
芝麻油——润燥护肤、预防贫血的油料佳品 173
空心菜——除口臭、润皮肤的最佳蔬菜 175
小麦——祛虚症，为主食的珍品 177
小米——产妇及病患者的“代参汤” 179
大白菜——降低乳腺癌的发病率 182
第七章 小食材解毒、排毒，—身轻松 186
生菜——去脂肪、利水肿的减肥菜 186
苤蓝——清神明目、化痰止咳的苤蓝菜 188
青椒——预防坏血病、散寒除湿的柿子椒 190
菜花——助解毒、防癌症的“花菜” 193
木耳菜——清热毒、补铁钙的凉菜 196
冬瓜——解暑、利尿、清湿的菜瓜 198
柚子——解酒毒，化痰止渴 201
山楂——醒酒益寿的良药 204
石榴——解酒、排毒、止泻的喜庆水果 207
葱——祛痰、利尿、发汗的“和事草” 209
姜——驱散寒邪、解腥开胃 212
大蒜——预防流感的“天然抗生素” 214
盐——清火解毒、凉血滋肾 217
茶叶——抗氧化防辐射的最佳饮品 219
赤小豆——消胀除肿的“灵丹” 222
蚕豆——益气健脾、利湿消肿的平常食物 223
第八章 增长智力，缓解心情的食材 228
金针菇——增加儿童的智力，补脑益品 228
荔枝——延年益寿、益脑健身 230
莲子——脑力劳动者的“保健佳品” 232
银耳——菌类中补脑佳品 235
西葫芦——去烦躁、消渴的良蔬 238
牛奶——安神、补虚，男人最佳的选择 240
酱油——解除烦闷，吃饭更有滋味 243
黄花菜——提神健脑、解除抑郁的真品 245