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第一章 超越农业神话 1
第二章 新西部，真西部 19
第三章 牛仔生态学 37
第四章 加州的水利社会 59
第五章 胡佛大坝：试论“控制自然” 73
第六章 自由与匮乏：西部的困境 89
第七章 草原上的愚蠢之举：大平原上的农业资本主义 105
第八章 黑山：圣地还是凡土？ 119
第九章 阿拉斯加：爆发了的地下世界 173
第十章 寻找归属的土地 253
第十一章 没有秘密的土地 267
注释 287
动植物译名对照表 334
索引 336