第一章 了解高血脂 13
认识高血脂 14
高血脂的常见症状和危害 14
高血脂的常见症状 14
高血脂的危害 15
早发现，早治疗 16
早发现高脂血症 16
早检查是控制高血脂的有效手段 16
早治疗 16
改善生活方式 17
影响血脂的因素 17
避免不健康的生活方式 19
高脂血症患者日常保健原则 19
第二章 高脂血症患者饮食有讲究 21
高脂血症患者饮食指导 22
可以降低血脂的营养素 22
高脂血症患者的饮食结构与控制 25
不同高脂血症人群每日需要的热量 26
高脂血症患者的饮食烹饪方法 27
不同类型高脂血症患者的饮食原则 28
甘油三酯（TG）浓度极高型 28
高胆固醇（TC）型 28
低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白均增高型 29
糖耐量低、甘油三酯增高、高尿酸、有家族史型 29
胆固醇增高或正常型 29
第三章 改善高血脂食谱推荐 31
改善高血脂一天食谱推荐 32
早餐 32
午餐 32
晚餐 33
改善高血脂4周食谱推荐 34
第1周 34
第2周 36
第3周 38
第4周 40
第四章 高血脂并发症调养方案 43
高脂血症合并肾病调养方案 44
牢记饮食原则 44
需重点补充的营养素 45
降脂食谱推荐 46
轻松易做按摩调养 47
高脂血症合并糖尿病调养方案 48
牢记饮食原则 48
需重点补充的营养素 49
降脂食谱推荐 50
轻松易做按摩调养 51
高脂血症合并高血压调养方案 52
牢记饮食原则 52
需重点补充的营养素 53
降脂食谱推荐 54
轻松易做按摩调养 55
高脂血症合并冠心病调养方案 56
牢记饮食原则 56
需重点补充的营养素 57
降脂食谱推荐 58
轻松易做按摩调养 59
第五章 吃什么降血脂 61
主食 62
荞麦/降低血液胆固醇 62
燕麦/降胆固醇明星食品 64
玉米/减少高血脂并发症发生 66
黑豆/促进胆固醇代谢 68
绿豆/降脂济世之良谷 70
红薯/防止低密度脂蛋白被氧化 72
薏米/促血管扩张，抑制胆固醇吸收 74
黄豆/可降低高血脂患病概率 76
蔬菜 78
芹菜/显著降低血浆胆固醇 78
白萝卜/促胆固醇排出体外 80
大白菜/加快胆固醇代谢 82
胡萝卜/改善微循环，防止血管硬化 84
黄瓜/加速脂类代谢 86
冬瓜/抑制糖类转化为脂肪 88
荠菜/预防高血脂并发心血管疾病 90
菠菜/增强脂蛋白酶的活性 92
韭菜/促胃肠蠕动，防止脂肪沉淀 94
西蓝花/阻止体内胆固醇氧化 96
竹笋/降低胃肠对脂肪的吸收 98
绿豆芽/加速低密度脂蛋白排泄 100
茄子/降低胆固醇，延缓衰老 102
空心菜/促排毒，降血脂 104
洋葱/软化、扩张血管 106
辣椒/减少胆固醇在血管壁上的沉积 108
油菜/减少脂类吸收，促进甘油三酯排泄 110
番茄/降低低密度脂蛋白含量 112
土豆/降低胆固醇，防止脂肪沉积 114
香菇/减少肠道对胆固醇的吸收 116
金针菇/降低血液黏稠度 118
紫菜/防止胆固醇沉积 120
银耳/防治高胆固醇血症 122
芦笋/降低低密度脂蛋白 124
莲藕/减少过氧化物质形成 126
山药/保持血管弹性，防止胆固醇沉积 128
茭白/防治心脑血管疾病 130
海带/促胆固醇排泄，预防动脉硬化 132
木耳/血管的“清道夫” 134
紫甘蓝/有效分解胆固醇和甘油三酯 136
丝瓜/促进体内脂质代谢 138
芋头/适合需限制热量的人食用 140
圆白菜/降低肠道对脂肪的吸收 142
芥蓝/防便秘，降血脂 144
苦瓜/降低血液黏稠度 146
水果 148
香蕉/抑制胆固醇吸收 148
葡萄/抑制甘油三酯和胆固醇沉积 150
苹果/吸收多余胆固醇 152
草莓/降低胆固醇，预防高血压 154
猕猴桃/降低血中胆固醇 156
橙子/增强毛细血管的弹性 158
樱桃/抑制人体对胆固醇的吸收 160
山楂/助消化，降低胆固醇 162
梨/防止脂肪积聚 164
西瓜/低热量，适合高血脂患者 166
木瓜/促消化，助脂肪分解 168
橘子/降低血液黏稠度，扩张血管 170
菠萝/促进消化，稀释血脂 172
柠檬/增加血管弹性 174
肉类 176
鸡肉/降低低密度脂蛋白 176
鸭肉/有益降低胆固醇 178
鸽肉/防止胆固醇升高 180
兔肉/脂肪含量低，同时阻止血栓形成 182
牛肉/软化血管，促进微循环 184
水产类 186
牡蛎/有利于降低血脂 186
带鱼/富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇 188
鲤鱼/可抑制肝脏合成脂类 190
草鱼/降血脂、降血糖 192
鲫鱼/降低血黏度，预防高血脂 194
干果类 196
板栗/降低血黏度 196
红枣/软化血管，降低胆固醇 198
花生/抑制人体对胆固醇的吸收 200
核桃/可抑制胆固醇的生物合成 202
杏仁/降低胆固醇，保护心脏健康 204
中草药 206
何首乌/阻止胆固醇在肝内沉积 206
决明子/含多种可降血脂的物质 207
姜黄/促进胆汁分泌 208
菊花/降低血脂，预防心脏病 209
红花/降低胆固醇，降低血压 210
大黄/适用于大便干结的高血脂人群 211
枸杞子/显著降低胆固醇 212
丹参/抑制细胞内源性胆固醇的合成 213
其他 214
红酒/减少自由基对心血管系统的损伤 214
绿茶/降低游离胆固醇含量 216
橄榄油/助胰酶活动，降解油脂 218
玉米油/促进胆固醇排泄 220
香油/抑制胆固醇合成 221
附录 222
常见食物胆固醇含量表 222
降血脂天然疗法——按摩、刮痧、拔罐、艾灸 223