《坐月子营养进补速查百科》PDF下载

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  • 作  者:邱宇清编著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787121218279
  • 页数:268 页
图书介绍:科学的饮食是保证人体健康的基础,尤其对产妇来说,科学合理的膳食调养显得极为重要。它不仅关系到产妇自身的健康和恢复,而且还直接影响到新生儿的生长发育。因此,做好孕产妇的膳食调养,对于保障母婴健康具有极其深远的意义。本书不仅分门别类地列举了康复保健食谱、补血养血食谱、催乳食谱、增乳食谱等,还对每一种菜肴都做了详细介绍,包括原料、制作方法、特点与功效等等,克服了以往常见菜肴中一概而论、莫衷一是的偏差。我相信,本书一定能给产妇的身体康复及新生儿的生长发育带来意想不到的收获。

第一章 认识坐好月子的重要性 1

第一节 了解月子期间的母体变化 1

产后为什么要坐月子 1

月子到底需要坐多久 2

坐好月子的重要性 2

月子没坐好的危害有哪些 3

产后恢复分为哪几个阶段 3

产后身体会有哪些反应 4

产后有哪些现象是正常的 5

产妇的体形发生了哪些变化 6

产后子宫有哪些变化 6

产后阴道与外阴的变化有哪些 7

产后的乳房有哪些变化 7

产后泌尿系统有哪些变化 8

产后呼吸、消化系统的变化 8

产后腹壁、皮肤的变化 9

产后体温、脉搏、呼吸的变化 9

产后恶露有哪些变化 9

产褥期多汗的原因有哪些 10

产后为什么会发生脱发 11

产后失眠的危害 11

产妇如何防止产后失眠 12

产妇为何会出现气喘和耳鸣现象 13

第二节 产后新妈妈的科学生活 13

为什么产妇居室宜注意通风 13

为什么产妇居室宜保持室温恒定 14

衣着上应注意什么 14

选择合适的床对新妈妈的重要性 15

坐月子的被褥一定要舒适 16

科学坐月子的七点注意 17

产后第一天的护理方案 18

产后第1周的科学护理 19

产后第2周的科学护理 21

产后第3周的科学护理 22

产后第4周的科学护理 22

产后新妈妈的科学睡眠 23

产妇应采取什么样的睡姿 24

睡弹簧床对产妇有什么危害 24

剖宫产后如何进行自我护理 25

月子期间电风扇和空调的正确使用方法 26

新妈妈怎样注意口腔卫生 27

月子期间刷牙的方法和技巧 28

产妇应经常梳头 28

月子里不洗澡的危害 29

产妇禁止洗盆浴 29

产妇热水坐浴的好处有哪些 30

新妈妈洗头应注意什么 30

新妈妈热水泡脚有哪些益处 31

坐月子期间尽量不要触碰冷水 31

为什么产后要勤换洗衣服 31

产后10天内可以做哪些运动 32

产后多久可以正常工作 32

月子期间新妈妈宜避客 33

月子期间能看书、看电视吗 33

月子期间如何保护眼睛 33

产妇浓妆艳抹有哪些危害 34

产妇穿戴过多有哪些危害 35

产后宜从何时开始做家务 35

产后开始性生活的时间 35

产后性生活的注意事项 36

哺乳期要不要避孕 37

产后有哪些避孕方法 37

产后阴道松弛怎么办 38

会阴切开会影响性生活吗 39

第三节 心理呵护,预防产后抑郁 40

什么是产后抑郁症 40

产后抑郁症有哪些表现 40

产后抑郁症有哪些起因 41

产妇产后有哪些心理变化 42

产后抑郁症的危害 43

产后抑郁症的预防 43

第二章 月子营养,吃出健康来 45

第一节 产后饮食调养的重要性 45

产后为什么要重视饮食调养 45

月子里安排饮食的几项总原则 46

月子期间饮食营养有哪些特点 47

现代人坐月子的五大营养原则 48

月子期间的饮食误区 49

合理饮食比大补更重要 50

产后三个阶段的“月子餐” 51

分娩当天宜多吃清淡汤食 52

剖宫产后应如何进食 52

产后前几天的饮食安排 54

选择正确的进餐顺序 54

产褥期的饮食要注意什么 55

红糖和白糖的科学选用 56

生完宝宝需要马上喝催奶汤吗 57

产后不宜多食味精 57

产后立即服用人参的危害 58

产妇为何不宜吃麦乳精 58

吃巧克力对产妇有哪些影响 59

产后为何不宜立即吃老母鸡 59

产后进补要因人而异 60

滋补过量有哪些危害 60

月子期间可以吃盐吗 61

产妇为什么要忌烟酒 62

产妇应从哪些食物中摄取营养素 62

第二节 月子期间必需的营养素 63

蛋白质 63

脂肪 65

糖类 67

钙 69

铁 71

锌 73

铜 74

碘 76

维生素A 78

维生素C 79

维生素D 81

B族维生素 82

第三章 月子最佳进补食物大搜索 85

第一节 最宜新妈妈调养的谷类 85

小米 85

玉米 86

芝麻 88

红薯 89

第二节 最宜新妈妈调养的蔬菜 91

黄豆芽 91

莲藕 92

胡萝卜 94

海带 95

莴笋 97

第三节 最宜新妈妈调养的水果 99

苹果 99

山楂 101

桂圆 102

香蕉 104

红枣 105

莲子 107

花生 108

第四节 最宜新妈妈调养的蛋肉类 110

鸡蛋 110

鸡肉 111

猪蹄 113

鲫鱼 114

鲤鱼 115

第五节 最宜新妈妈调养的调味品 117

红糖 117

牛奶 118

第六节 最宜新妈妈调养的中药 119

党参 119

当归 120

黄芪 121

第四章 最贴心的月子调养食谱 123

第一节 月子营养主食 123

花生红枣小米粥 123

黄豆山药枣粥 123

虾皮香芹燕麦粥 124

薏米花生粥 124

益母红糖大米粥 124

南瓜薏米粥 125

莲藕麦片粥 125

黑芝麻糙米粥 126

排骨汤面 126

红糟鸡蛋面 126

鸡丝面 127

海参火腿面 127

香油蛋包面线 128

香油蛋炒饭 128

鸡腿焖饭 128

香菇鸡丝炒饭 129

猪肝豆炒饭 129

猪肉鲜虾饺 130

鸡丝馄饨 130

第二节 经典美味月子菜 131

海米油菜 131

鸡丝银芽 131

枸杞鸡丁 131

四季豆炒猪心 132

姜丝肚片 132

香菇爆腰花 133

鸡蛋豆腐 133

番茄鸡片 133

虾仁芙蓉蛋 134

肉末卧蛋 134

五彩豆腐块 135

葱烧鲫鱼 135

番茄酿肉 136

菠菜粉皮 136

滑炒鱼丝 137

豆干芹菜 137

香油猪心 137

南瓜豆豉蒸排骨 138

木耳炒猪肉 138

莲藕炒鸡肝 138

木耳炒圆白菜 139

鸡丁炒豌豆 139

鱼香肉片 140

韭黄炒鳝鱼 140

荸荠鱼卷 141

三丝荷包蛋 141

排骨炖白菜 141

银耳鹌鹑蛋 142

糖醋圆白菜 142

肉丁烧鲜贝 143

清蒸鲷鱼 143

藕香胡萝卜丝 143

彩椒牛柳 144

腰果炒虾仁 144

松仁玉米 145

山药炒鸡肉 145

油焖笋 145

羊肉虾仁豆腐 146

番茄圆白菜牛肉 146

第三节 月子滋补强身汤 147

猪肝汤 147

紫菜鸡蛋汤 147

生化汤 148

姜汁牛肉汤 148

茼蒿腰花汤 148

菠菜猪血汤 149

当归鲫鱼汤 149

猪排豆芽汤 149

珍珠三鲜汤 150

红豆鲫鱼汤 150

清炖牛腱汤 151

冬瓜羊肉汤 151

猪心大枣汤 151

红枣百合雪耳汤 152

玻璃白菜汤 152

香菇豆腐汤 152

鲜蘑豆腐汤 153

奶油白菜汤 153

丝瓜鱼片汤 154

归芪乌鸡汤 154

奶香猪肚汤 154

黄花菜猪肝汤 155

首乌红枣鸡汤 155

香菇鲫鱼豆腐汤 156

花生薏米汤 156

火腿冬瓜汤 156

益母草木耳汤 157

红枣乌鸡汤 157

生姜炖羊肉 158

鱼片汤 158

荔枝红枣汤 158

鸽蛋牛肉汤 159

牛肉萝卜汤 159

黑木耳鸡汤 159

红豆排骨汤 160

芋头排骨汤 160

乌鸡莼菜汤 160

猪心藕片汤 161

青木瓜排骨汤 161

第四节 爽口月子饮 162

红枣枸杞茶 162

冰糖麦芽茶 162

木耳红枣饮 162

山楂红糖饮 163

藕汁饮 163

牛蒡姜片茶 163

参须百贝茶 164

银花芦根饮 164

五神茶 164

橙汁米酒 164

猕猴桃草莓汁 165

蛇果草莓汁 165

雪梨奶露 165

姜糖茶 166

月子水 166

姜楂茶 166

归七山楂饮 167

天门冬玉竹饮 167

薄荷菊花茶 167

红枣米香茶 168

第五章 月子小问题,食疗来解决 169

第一节 产后催乳食谱 169

虾仁芋香饭 169

莴笋猪肉粥 169

花生猪骨粥 170

猪骨番茄粥 170

黑芝麻猪蹄粥 171

小米绿豆粥 171

牛奶麦片粥 171

牛奶梨片粥 172

参芪武昌鱼 172

三色椒墨鱼 173

当归烧酒虾 173

香煎生蚝 173

芥蓝炒虾仁 174

豌豆炒鱼丁 174

奶汁豆腐 174

鸡丁腐竹 175

黄酒蒸虾 175

黄花杞子肉茸 176

姜爆鸡丝 176

口蘑炒豌豆 176

龙井虾仁 177

荷兰豆烩里脊肉 177

青木瓜煲鲢鱼尾 178

猪肉豆腐丝 178

花生猪蹄汤 178

乌鸡白凤尾菇汤 179

青木瓜鲫鱼汤 179

香菇鲫鱼汤 179

腐皮汤 180

鲤鱼枣汤 180

木瓜鳅鱼汤 181

花生鸡爪汤 181

黄花菜肉片汤 181

猪蹄黄花菜汤 182

银鱼汤 182

黄豆花生汤 183

牛奶花生糊 183

第二节 产后补血食谱 183

紫米粥 183

花胶紫米粥 184

阿胶红糖糯米粥 184

红豆核桃糙米粥 184

四物粳米粥 185

鸡汤粥 185

桑葚粥 186

黑芝麻红枣粥 186

三鲜炒饼 186

花肝寿司 187

生炒糯米饭 187

红烧栗子山药 188

黄花菜木耳鸡 188

鸡肫炒肉片 188

韭黄炒鳝鱼 189

蒸拌肝肾 189

红烧甲鱼 190

麻油鱼 190

枸杞猪肝 190

薏米羊肉汤 191

墨鱼仔烧肉汤 191

红豆乌鸡汤 192

滋补羊肉汤 192

干贝猪肉汤 193

猪血豆腐汤 193

猪肚四神汤 193

当归黄芪猪蹄汤 194

鸡蛋阿胶羹 194

当归羊肉羹 195

第三节 产后缓解便秘食谱 195

黄豆胚芽饭 195

杏仁粥 195

首乌红枣粥 196

松子仁粥 196

四宝菠菜 196

竹笋烩海参 197

胡萝卜炒双菇 197

炒三色干贝 198

鸡丝苋菜 198

桃仁芹菜 199

荠菜炒冬笋 199

黄瓜炒冬笋 199

蔬香大荟苹 200

糟冬笋 200

芹菜炒猪心 200

蒜香炒豆苗 201

木耳蒸鲑鱼 201

蒜香圆白菜 202

腰果炒空心菜 202

海参猪肠木耳汤 202

海蜇荸荠汤 203

香菇栗子煲 203

木瓜玉米汤 203

苹果百合番茄汤 204

鸡蛋黄花汤 204

香菇冬笋汤 204

芦荟菠萝汁 205

第四节 产后促排恶露食谱 205

小米鸡蛋红糖粥 205

苎麻粥 205

桃仁粥 206

参芪胶艾粥 206

人参黄芪粥 206

砂糖粥 207

小米桂圆粥 207

姜片炒川七 207

清炒鳝鱼丝 208

五味蛋 208

人参乌鸡 208

参芪煮鸡蛋 209

川七乌鸡汤 209

当归黄芪排骨汤 210

黄芪鲈鱼汤 210

芪归炖鸡面 210

冰糖银耳汤 211

豆腐酒酿汤 211

鸡蛋大枣汤 211

黄芪猪肉汤 212

益母仙鹤饮 212

木耳益母茶 212

葡萄菠萝杏汁 213

甜瓜胡萝卜橙汁 213

第五节 产后消水肿食谱 213

红豆山楂消水粥 213

紫米豆饭 214

清爽芹菜粥 214

红豆麦片粥 214

红豆山药饭 215

鲤鱼汤粥 215

红豆花生大枣粥 215

虾仁泥鳅 216

西瓜皮炒肉丝 216

熟三鲜炒银芽 217

红豆炖鹌鹑 217

菠菜玉米炒猪肉 217

莲子焖腰花 218

陈皮青菜 218

蒜爆四季豆 218

冬瓜蚕豆汤 219

红豆鲫鱼汤 219

红豆薏米姜汤 219

枸杞鲤鱼汤 219

番茄牛肉汤 220

猪蹄鸡汤 220

黄芪尾骨汤 221

黄花菜鱼汤 221

益母车前饮 221

第六节 产后抗抑郁食谱 222

合欢花粥 222

莲子芡实粥 222

香菇鸡肉粥 222

柳汁红豆粥 223

芹菜鱿鱼面条 223

拔丝香蕉 223

空心菜炒牛肉 224

美味鸡肉 224

玫瑰牛百叶 225

柏子仁炖猪心 225

老姜炖乌鱼 225

黑枣蒸青蟹 226

枸杞香菇蒸鲈鱼 226

红豆拌苋菜 227

胡萝卜汁拌莲藕 227

糖醋莴笋 227

什锦素汤 228

甘草小麦大枣汤 228

西芹合欢汤 228

大蒜鱼片汤 228

西米莲心汤 229

莲子桂圆汤 229

莲子银耳汤 229

红薯叶味噌汤 230

第七节 产后防体虚食谱 230

肉桂猪肝粥 230

香油肉丝饭 231

莲藕里脊肉粥 231

菠菜芡实粥 231

防风黄芪大米粥 232

嫩姜鸡肝粥 232

芝麻核桃粥 232

什锦甜粥 233

杜仲猪肝 233

甜椒肉饼 234

美味油豆腐 234

蒜香荷兰豆 234

时蔬炒鱼片 235

葱白炖猪蹄 235

人参炖猪皮 235

归枣牛筋花生汤 236

清炖鸡参汤 236

腰花木耳汤 237

大排蘑菇汤 237

黄芪乌鸡汤 237

百合鸡 238

牡蛎猪肉汤 238

羊排粉丝汤 238

桂圆乌鸡汤 238

花胶猪蹄汤 239

第八节 产后缓解腹痛食谱 239

泽兰粥 239

陈皮桂圆粥 239

山药粥 240

苋菜大蒜粥 240

山楂粥 240

川芎红薯叶 241

清炒红凤菜 241

挂炉烤鸭 241

蜜饯红娘 242

红鸡冠花鸡蛋 242

田七炖母鸡 242

当归炖猪肝 243

当归羊肉汤 243

第九节 产后增强食欲食谱 244

蜂蜜水果粥 244

香菇肉粥 244

美味蟹肉粥 245

鱼片粥 245

芝麻山药饭 245

蟹黄包子 246

桂花馒头 246

火腿炒双仁 246

茄汁虾仁 247

三丁拌花生 247

洋芋香炒肉末 248

麻酱白菜 248

素炒三鲜 248

糖醋白菜 249

鲶鱼炖豆腐 249

五味豆腐 250

虾仁豆腐 250

蜜汁萝卜 250

牛肉圆白菜 251

鲜虾丝瓜汤 251

虾皮萝卜丝汤 251

淮山栗子汤 252

香菇鸡汤 252

什锦水果羹 253

第十节 产后美容养颜食谱 253

干贝饭 253

荷茶粳米粥 254

双子粳米粥 254

胡萝卜小米粥 254

紫薯大米粥 255

葡萄干苹果粥 255

银鱼年糕 255

什锦豆腐 256

银耳干贝 256

枸杞山药 256

鸡肉小油菜 257

什锦鸡肉 257

番茄牛肉 258

芦笋干贝 258

蛤蜊豆腐汤 259

鸡血豆腐汤 259

奶汤藕块 259

西葫芦鸡片汤 260

莲藕淮山红豆汤 260

红枣金瓜 260

木瓜牛奶露 261

第十一节 产后瘦身食谱 261

桑椹糯米粥 261

百合银耳粥 262

绿豆银耳粥 262

山药芝麻粥 262

什锦豆瓣干饭 263

番茄牛舌 263

滑炒豆腐 263

脆爽鲜藕片 264

笋尖焖豆腐 264

麻酱素什锦 265

薏米炖鸡 265

甜辣白菜 266

清拌苦瓜丝 266

黄瓜拌蛰丝 266

土豆玉米汤 267

菜心鱼片汤 267

什锦海鲜羹 268

薏米鲫鱼汤 268