第一章 概述 1
一、棚室桃栽培的意义 1
二、棚室桃栽培的现状 2
三、棚室桃栽培中存在的问题与对策 3
第二章 棚室桃栽培的设施结构与建造 6
第一节 日光温室的结构、类型与建造 6
一、用于果树栽培的温室特点 6
二、日光温室的结构 7
三、日光温室的主要类型 10
四、日光温室的设计 18
五、日光温室的场地选择与规划 25
六、日光温室的建造 26
第二节 塑料大棚的结构、类型与建造 32
一、塑料大棚的特点与类型 32
二、塑料大棚的规划与设计 32
三、塑料大棚的建造 34
第三节 棚室的配套设施设备 35
一、作业间 35
二、灌溉系统 35
三、输电线路 36
四、卷帘机 36
五、辅助加温设备 37
六、保温覆盖材料 39
第三章 棚室桃栽培的环境条件及调控 44
第一节 棚室内的光照变化规律及调控 44
一、棚室内的光照变化规律 44
二、棚室内的增光技术 47
第二节 棚室内温度变化规律及调控 49
一、棚室内气温变化规律 49
二、棚室内地温变化规律 54
三、棚室内增温保温设施 55
四、棚室内温度调节 61
第三节 棚室内其他因素的变化规律及调控 65
一、棚室内空气湿度变化规律及调控 65
二、棚室内二氧化碳变化规律及调控 66
三、棚室内有毒气体的危害及防控 69
四、棚室内土壤特点及调控 71
第四章 棚室桃优良品种 75
一、棚室桃品种选择的原则 75
二、主要优良品种 75
第五章 桃的生物学特性 81
第一节 形态及生长特性 81
一、根系 81
二、枝 83
三、芽 85
四、花芽分化 85
五、花 87
六、果实 88
第二节 桃生长对环境条件的要求 90
一、温度 90
二、光照 91
三、水分 92
四、土壤 92
第六章 桃育苗 93
第一节 砧木种子采集及处理 93
一、常用砧木 93
二、种子采集及处理 93
第二节 砧木苗培育 95
一、整地 95
二、播种 96
三、砧木苗管理 97
第三节 嫁接与苗木出圃 98
一、嫁接的时期与方法 98
二、嫁接苗管理 99
三、苗木出圃 100
第七章 棚室桃栽培管理技术 102
第一节 定植 102
一、株行距的确定 102
二、授粉树的配置 102
三、挖定植沟 103
四、苗木的选择 103
五、定植及定植后的管理 103
第二节 土肥水管理 107
一、土壤管理 107
二、施肥管理 109
三、灌水与排水 115
第三节 整形修剪 115
一、整形修剪基本知识 115
二、整形修剪基本技术 117
三、桃树的整形技术 124
四、桃树的修剪技术 129
五、棚室桃树整形修剪易出现的问题与措施 136
第四节 多效唑的应用 137
一、施用方法 138
二、注意事项 139
第五节 病虫害防治 139
一、虫害防治 139
二、病害防治 149
第六节 花果管理 156
一、提高坐果率 156
二、疏果 158
三、果实采收与包装 160
第七节 棚室桃周年生产技术 161
一、休眠期管理 161
二、催芽期管理 162
三、开花期管理 164
四、果实发育期管理 165
五、果实采收后的管理 168
第八章 棚室桃高效栽培实例 188
附录 188
附录A 无公害食品桃生产技术规程（NY 5114—2002） 188
附录B 棚室桃栽培周年管理作业历 194
附录C 常见计量单位名称与符号对照表 198