第一章 概述 1
一、桃树栽培历史与现状 1
（一）栽培历史 1
（二）栽培现状 2
二、桃树栽培发展趋势 4
第二章 桃树的生长特性 5
一、桃树的营养器官 5
（一）根系 5
（二）茎 7
（三）芽 9
（四）叶片 11
二、桃树的生长结果习性 12
（一）桃树的一般特性 12
（二）桃树生长习性 14
第三章 桃优良品种 19
一、主要推广品种 19
（一）普通桃品种 19
（二）油桃品种 27
（三）加工桃品种 32
二、新品种 34
（一）超红桃 34
（二）早红桃 35
（三）脆红桃 36
（四）早凤王 37
（五）新川中岛 38
（六）白丽 39
（七）莱山蜜桃 39
（八）瑞光2号 39
（九）瑞光5号 40
（十）中油桃4号 40
（十一）中油桃5号 41
（十二）瑞蟠4号 41
三、苗木培育 41
（一）主要砧木种类 41
（二）嫁接育苗技术 43
（三）定植苗选择 48
第四章 桃园规划建设 49
一、园地选择 49
（一）气候适宜带选择 49
（二）地势与土壤选择 49
二、对环境条件的要求 50
（一）温度 50
（二）光照 51
（三）水分 52
（四）土壤 53
（五）其他环境因素 54
三、桃园规划整地 54
（一）桃园的规划设计 54
（二）定植前的土壤改良 57
四、定植建园 58
（一）栽植密度 58
（二）品种选择 59
（三）定植 61
第五章 桃园省工节本土肥水管理技术 64
一、土壤管理技术 64
（一）清耕与除草 64
（二）生草 64
（三）覆草 64
二、肥料使用技术 65
（一）桃树生长发育与营养需求 65
（二）桃园施肥 67
三、节水灌溉与排水 77
（一）灌溉 78
（二）排水 79
四、水肥一体化技术 80
（一）正确理解水肥一体化技术 80
（二）微灌施肥方案 81
（三）配套技术措施 81
第六章 桃园省工节本整形修剪技术 83
一、整形修剪的基本原则 83
二、适宜的丰产树形 84
（一）三主枝开心形 84
（二）两主枝“V”形或“Y”形 85
（三）纺锤形 85
三、不同年龄时期的修剪技术 86
（一）幼树的修剪 86
（二）盛果期树的修剪 87
（三）衰老期树的修剪 88
四、简化修剪技术 88
（一）夏季修剪技术 88
（二）长梢修剪技术 89
第七章 桃树花果管理技术 92
一、疏花疏果 92
（一）疏花疏果的时期 92
（二）定果的时期 93
二、合理负载 93
三、果实套袋管理 93
（一）果实套袋 93
（二）套袋后及摘袋后管理 95
第八章 桃园主要病虫害的节本增效综合防治技术 96
一、桃树害虫天敌保护利用技术 96
（一）异色瓢虫 96
（二）七星瓢虫 97
（三）龟纹瓢虫 97
（四）大草蛉 97
（五）中华草蛉 98
（六）黑带食蚜蝇 98
（七）微小花蝽 99
（八）松毛虫赤眼蜂 99
（九）广大腿小蜂 100
二、主要病害的发生与防控 101
（一）桃腐烂病 101
（二）桃褐腐病 102
（三）桃炭疽病 103
（四）桃疮痂病 104
（五）桃缩叶病 105
（六）桃穿孔病 106
（七）桃根癌病（又称根瘤病） 108
（八）桃流胶病 109
三、主要虫害的发生与防控 111
（一）蚜虫类 111
（二）桑白蚧 112
（三）桃蛀螟 112
（四）桃一点斑叶蝉 113
（五）桃潜叶蛾 114
（六）桃红颈天牛 114
（七）梨小食心虫 115
（八）茶翅蝽 116
四、病虫害节本综合防治技术 117
（一）节本综合防控 118
（二）桃园生态友好型病虫害综合防治规程 125
第九章 采收与节本增效的采后处理 129
一、采收时期 129
（一）成熟期的判断 129
（二）成熟度等级划分 130
二、采收方法 130
三、分级与包装 131
四、桃果贮藏与运输 131
（一）贮藏保鲜 131
（二）果实运输 133
第十章 桃树省工节本增效栽培的成本控制 134
一、省工节本增效栽培的成本控制原则 134
二、省工节本增效的途径 134
（一）栽培区划一定要做好 134
（二）统一选择优良品种 134
（三）桃苗统一采用标准化程度高的苗木 135
（四）定植后果园管理要统一生产技术规程 135
三、省工节本增效的成本控制概算 136
附录 蒙阴县的桃贮藏运输技术要求 139