建筑与历史 5
洛阳 5
天下“释源”——白马寺 6
万像生辉——龙门石窟 18
龙门第一寺——香山寺 33
诗魂长在——白园 36
忠义长存——关林 38
道家之源——函谷关 42
“天地之中”古建筑群 48
禅武合一——少林寺 51
理学圣地——嵩阳书院 60
太室山下中岳庙 67
八尺圭表——观星台 75
开封 81
皇家寺院——大相国寺 83
全真创教——延庆观 86
精湛绝妙——开封铁塔 91
北宋开封天清寺——铁塔只搭繁塔腰 96
大梁门 101
艺术与文学 107
法家大成——韩非 107
汉魏文章半洛阳——建安七子 110
正始之音——阮籍 112
老妪能解——白居易 117
理学巨擘——二程子 122
繁华如梦——清明上河图 125
艺术家皇帝——宋徽宗 136
资治通鉴——司马光 142
开封有个包青天——包拯 145
科学与工艺 149
年画之宝——朱仙镇年画 149
刺绣佳品——汴绣 150
大巧不工——营造法式 151
文房之宝——洛阳澄泥砚 152
生活与传统 155
黄花遍圃中——开封菊花 155
洛阳牡丹甲天下 157
饮食文化 163
中正平和——豫菜 163
洛阳水席 164
鲤鱼焙面 165
八块鸡 166
铁锅蛋 167
锅贴豆腐 167
扒广肚 168
桶子鸡 168
羊肉烩面 169
吊炉烧饼 169
鸡蛋灌饼 169
糊涂面 170
驴肉汤 171
炸咸食 171
实用信息 172
自然环境 172
地理位置 178
气候 178
景点指南 178
洛阳 198
白马寺 198
龙门石窟 198
香山寺 198
白园 198
关林 198
函谷关 198
少林寺 198
嵩阳书院 198
中岳庙 198
观星台 198
开封 198
大相国寺 198
延庆观 198
开封铁塔 198
繁塔 198
大梁门 198
开封府 198
包公祠 198
山陕甘会馆 198
龙亭 198
旅游相关信息 198
交通（公共汽车、火车） 202
后记 202