第一篇 生物大分子的结构和功能 2
第一章 蛋白质的结构和功能 2
第一节 蛋白质的分子组成 3
第二节 蛋白质的分子结构 6
第三节 蛋白质结构与功能的关系 7
第四节 蛋白质的理化性质 8
第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析 8
第二章 核酸的结构和功能 14
第一节 核酸的化学组成和一级结构 15
第二节 DNA的空间结构与功能 17
第三节 RNA的结构与功能 19
第四节 核酸的理化性质 22
第五节 核酸酶 25
第三章 酶 30
第一节 酶的分子结构与功能 31
第二节 酶的工作原理 35
第三节 酶促反应动力学 37
第四节 酶的调节 46
第五节 酶的分类与命名 50
第六节 酶与医学的关系 51
第二篇 物质代谢及其调节 62
第四章 糖代谢 62
第一节 概述 63
第二节 糖的无氧氧化 65
第三节 糖的有氧氧化 69
第四节 葡萄糖的其他代谢途径 77
第五节 糖原的合成与分解 79
第六节 糖异生 85
第七节 其他单糖的代谢 89
第八节 血糖及其调节 89
第五章 脂类代谢 99
第一节 不饱和脂肪酸的命名及分类 101
第二节 脂类的消化与吸收 102
第三节 甘油三酯代谢 103
第四节 磷脂代谢 113
第五节 胆固醇代谢 115
第六节 血浆脂蛋白代谢 119
第六章 生物氧化 132
第一节 生成ATP的氧化磷酸化体系 134
第二节 其他不生成ATP的氧化体系 142
第七章 氨基酸代谢 146
第一节 蛋白质的营养作用 147
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 149
第三节 氨基酸的一般代谢 151
第四节 氨的代谢 155
第五节 个别氨基酸的代谢 161
第八章 核苷酸代谢 171
第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢 172
第二节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢 178
第九章 物质代谢的联系和调节 186
第一节 物质代谢的特点 187
第二节 物质代谢的相互关系 188
第三节 体内重要组织、器官的代谢特点及联系 190
第四节 代谢调节方式 191
第三篇 基因信息的传递 202
第十章 DNA的生物合成 202
第一节 复制的基本规律 203
第二节 DNA复制的酶学和拓扑学变化 205
第三节 DNA生物合成过程 209
第四节 逆转录和其他复制方式 214
第五节 DNA损伤（突变）与修复 216
第十一章 RNA的生物合成 225
第一节 原核生物转录的模板和酶 227
第二节 原核生物的转录过程 230
第三节 真核生物RNA的生物合成 231
第四节 真核生物RNA的加工 237
第十二章 蛋白质的生物合成 243
第一节 蛋白质生物合成体系 244
第二节 氨基酸的活化 248
第三节 肽链的生物合成过程 249
第四节 蛋白质翻译后修饰和靶向输送 252
第五节 蛋白质合成的干扰和抑制 256
第十三章 基因表达调控 261
第一节 基因表达调控的基本概念 262
第二节 基因表达调控的基本原理 265
第三节 原核基因表达调节 268
第四节 真核基因表达调节 271
第十四章 基因重组和基因工程 286
第一节 DNA重组和基因转移 287
第二节 重组DNA技术 290
第三节 重组DNA技术与医学的关系 297
第四篇 专题篇 306
第十五章 细胞信息转导 306
第一节 细胞信号转导概述 307
第二节 细胞内信号转导相关分子 310
第三节 各种受体介导的细胞内基本信号转导通路 316
第四节 细胞信号转导与医学 319
第十六章 血液的生物化学 323
第一节 血浆蛋白 324
第二节 血液凝固 327
第三节 血细胞物质代谢特点 329
第十七章 肝的生物化学 335
第一节 肝在物质代谢中的作用 336
第二节 肝的生物转化作用 337
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢 340
第四节 胆色素的代谢与黄疸 342
第十八章 维生素与无机物 351
第一节 脂溶性维生素 352
第二节 水溶性维生素 353
第三节 钙、磷代谢 356
第四节 微量元素 356
第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 361
第一节 糖蛋白 362
第二节 蛋白聚糖 363
第三节 细胞外基质 364
第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 367
第一节 癌基因 368
第二节 抑癌基因 370
第三节 生长因子 372
第二十一章 常用分子生物学技术的原理及其应用 377
第一节 分子杂交与印迹技术 378
第二节 PCR技术的原理与应用 379
第三节 核酸序列分析 381
第四节 基因文库 382
第五节 生物芯片技术 382
第六节 生物大分子相互作用研究技术 383
第七节 遗传修饰动物模型的建立及应用 384
第八节 疾病相关基因的克隆与鉴定 385
第九节 基因诊断和基因治疗 386