第1章 有机生产烟叶及品质特征 1
一、有机生产烟叶的意义 1
（一）生态农业与有机农业 1
（二）国内外有机生产烟叶的发展 2
（三）有机生产烟叶发展的意义 4
二、有机生产烟叶的品质特征 4
（一）样品来源及检测 5
（二）有机生产烟叶的品质的评价原则 6
（三）有机生产烟叶的评价方法 7
三、贵州有机生产烟叶的外观特征分析 8
（一）外观特征描述 8
（二）有机生产烟叶与常规烟叶外观特征差异分析 8
四、贵州有机生产烟叶物理性状分析 9
（一）物理指标特征描述 9
（二）物理指标年度间差异分析 10
（三）物理指标区域间差异分析 10
（四）有机生产烟叶与常规烟叶物理指标差异分析 11
五、贵州有机生产烟叶化学指标分析 11
（一）化学指标特征描述 11
（二）化学指标年度间差异 13
（三）化学指标区域间差异 13
（四）有机生产烟叶与常规烟叶化学指标差异分析 14
六、贵州有机生产烟叶感官质量分析 15
（一）感官质量特征描述 15
（二）感官质量年度间差异 15
（三）感官质量区域间差异 16
（四）有机生产烟叶与常规烟叶感官质量差异分析 17
七、贵州有机生产烟叶致香成分分析 17
八、贵州有机生产烟叶安全性分析 20
（一）内源有害物分析 20
（二）重金属含量分析 21
（三）农药残留含量分析 21
九、贵州有机生产烟叶质量评价标准构建 23
（一）评价指标的筛选 23
（二）评吸质量划分 27
（三）不同评吸分值烟叶样品主要理化指标差异比较 27
（四）评价指标的确定 29
（五）阈值的确定 29
第2章 烟叶有机生产环境 31
一、土壤环境 31
（一）土壤质量评价 31
（二）土壤质量评价标准 37
二、空气环境 37
（一）空气质量评价 37
（二）空气质量评价标准 39
三、灌溉水环境 40
（一）灌溉水质量评价 40
（二）灌溉水质量评价标准 42
第3章 烟叶有机生产的技术研究与集成 44
一、有机生产烟叶的生长发育特征 44
（一）生长发育研究的材料与方法 45
（二）生长发育研究的结果与分析 46
（三）生长发育研究的结论与讨论 73
二、贵州烤烟有机生产的耕作制度 74
（一）烤烟与其他作物轮作试验设计 74
（二）结果分析 75
三、烤烟有机生产育苗技术研究 77
（一）烤烟有机生产漂浮育苗 78
（二）烤烟有机生产托盘育苗 84
四、有机生产烟叶的品种筛选 88
（一）品种筛选试验材料与方法 88
（二）品种筛选试验结果分析 88
五、有机生产烟叶的营养研究 92
（一）不同土壤肥力下有机生产烟叶营养调控研究 92
（二）不同营养组合的有机生产烟叶调控技术研究 97
（三）有机生产烟叶施肥时间及方式研究 105
六、有机生产烟叶的田间群体结构研究 111
（一）试验设置 111
（二）种植密度对有机生产烟叶的影响 114
（三）地膜覆盖对有机生产烟叶的影响 117
七、有机生产烟叶的植保技术研究 121
（一）植保技术研究材料与方法 122
（二）试验地点及分年度完成情况 124
（三）植保技术研究结果与分析 125
（四）植保技术研究小结与讨论 135
八、有机生产烟叶的成熟采烤技术研究 135
（一）有机生产烟叶不同装烟方式研究 135
（二）有机生产烟叶毕纳1号烘烤工艺研究 137
第4章 烟叶有机生产过程监管 141
一、贵州烟叶有机生产认证 141
（一）认证的情况分析 141
（二）贵州省有机烟叶生产认证过程 142
（三）编写检查报告 157
（四）进行合格评定 157
二、烤烟有机生产体系的建立 165
第5章 贵州烤烟有机生产示范推广 168
一、烤烟有机生产规模及产地的确定 168
（一）烤烟有机生产产地确定 168
（二）贵定、金沙和遵义烤烟有机生产规模确定 172
二、示范技术要求 174
（一）烤烟示范技术要求 174
（二）绿肥示范技术要求 180
（三）高粱示范技术要求 180
（四）水稻示范技术要求 182
三、主要工作措施 184
（一）组织保障 184
（二）过程监管 187
四、示范烟叶质量分析 188
（一）烟叶外观质量 188
（二）物理性状 190
（三）烟叶化学成分 190
（四）烟叶评吸质量 191
五、有机产业带轮作周期内经济效益分析 192
（一）烤烟产值量统计 192
（二）高粱经济效益分析 193
（三）水稻经济效益分析 194
（四）有机产业带社会及生态效益分析 194
第6章 贵州有机生产烟叶质量评价与工业应用 196
一、有机生产烟叶品质分析 196
（一）外观质量评价 196
（二）常规化学成分分析 196
（三）感官评吸结果 203
（四）烟气7种有害成分分析 206
（五）致香成分分析结果 206
（六）安全性指标分析结果 206
二、有机生产烟叶工业应用情况 207
（一）有机生产烟叶工业可用性及配方验证效果 207
（二）有机卷烟叶组配方设计 208
（三）关于有机生产烟叶发展情况的建议 209
附录 烤烟有机生产规范 211
附录1.烤烟有机生产规范第1部分：产地环境条件 211
附录2.烤烟有机生产规范第2部分：栽培技术规程 218
附录3.烤烟有机生产规范第3部分：烟叶质量 230
附录4.烤烟有机生产规范第4部分：过程监管 235
参考文献 242