第一章 我国肉鸡业发展状况 1
第一节 肉鸡业发展情况 1
一、肉鸡品种结构更趋合理 1
二、区域化、规模化和产业化优势凸现 1
三、生产性能不断提高 2
四、产品质量不断提高 2
第二节 肉鸡生产存在的问题 3
一、生产水平低 3
二、疫病危害严重 4
三、饲养工艺落后 4
四、肉鸡养殖效益不稳定 4
第二章 肉鸡高效养殖的品种繁育和选择技术及常见误区纠错 5
第一节 肉鸡品种的繁育 5
一、选育专门化的品系 5
二、杂种优势的利用 6
三、黄羽肉鸡的杂交配套 8
四、良种繁育体系 8
第二节 肉鸡品种类型及特点 9
一、快大型肉鸡 10
二、优质肉鸡 11
三、肉杂鸡 12
第三节 主要的肉鸡品种 12
一、快大型肉鸡品种 12
二、优质黄羽肉鸡品种 17
第四节 优良品种的选择 20
一、市场需要 20
二、品种的体质和生活力 20
三、种鸡场管理 20
第五节 常见误区纠错 21
一、盲目选择品种 21
二、购买鸡苗贪图方便和便宜 22
三、购买肉仔鸡时不签订合同或不注意保存合同和发票 24
第三章 肉鸡高效养殖的饲料和日粮配制技术及常见误区纠错 25
第一节 肉鸡的营养需要 25
一、肉鸡需要的营养物质 25
二、肉鸡的营养需要 34
第二节 肉鸡的常用饲料原料 41
一、肉鸡的常用饲料原料 41
二、鸡的常用饲料营养成分 48
第三节 肉鸡的日粮配制 48
一、饲料配方设计 48
二、实用配方精选 57
三、肉鸡饲料的配制加工 61
第四节 肉鸡饲料的选购、运输贮藏与使用 63
一、肉鸡饲料的选购 63
二、饲料的运输贮藏 66
三、肉鸡饲料的使用 66
第五节 常见误区纠错 67
一、选择饲料原料时的误区纠错 67
二、肉鸡添加维生素的误区纠错 72
三、选用饲料添加剂时的误区纠错 74
四、预混料选用的误区纠错 75
五、饲料配制的误区纠错 77
第四章 肉鸡高效养殖的环境控制技术及常见误区纠错 79
第一节 肉鸡场场址选择 79
一、地形地势 79
二、土壤 80
三、水源 80
四、地理和交通 81
五、电源 81
第二节 肉鸡场规划布局 81
一、分区规划 81
二、鸡舍距离 83
三、鸡舍朝向 83
四、道路和储粪场 83
五、防疫隔离设施 84
六、肉鸡场绿化 84
第三节 肉鸡舍建设 84
一、鸡舍类型 84
二、鸡舍的基本构造和要求 85
三、鸡舍的建筑设计要求 87
四、肉鸡舍的规格和配套 89
五、肉设舍的设备用具 90
第四节 肉鸡场的环境保护 97
一、场区的环境保护 97
二、肉鸡舍内环境保护 107
第五节 常见误区纠错 122
一、肉鸡场场址选择、规划布局中存在的误区纠错 122
二、鸡舍建设存在的误区纠错 125
三、废弃物处理的误区纠错 129
第五章 肉鸡高效养殖种鸡的饲养管理技术及常见误区纠错 131
第一节 育雏期饲养管理 131
一、做好准备工作 131
二、接雏 132
三、育雏的适宜环境条件 132
四、育雏期饲喂管理 135
五、育雏期饮水管理 136
六、育雏期垫料管理 136
七、断喙 136
八、日常管理 137
第二节 育成期的饲养管理 138
一、育成期的生理特点 138
二、饲喂和饮水 138
三、限制饲养 139
四、垫料管理 142
五、光照控制 142
六、通风管理 143
七、卫生管理 143
八、做好记录 143
第三节 产蛋期的饲养管理 144
一、饲养方式 144
二、环境条件 144
三、开产前的饲养管理 144
四、产蛋期饲养管理 146
第四节 种公鸡的饲养管理 150
一、种公鸡的培育要点 150
二、种公鸡的饲养 150
三、保持腿部健壮 152
四、种公鸡的选择 152
五、种公鸡管理 153
第五节 肉种鸡的人工授精技术 153
一、准备 154
二、采精 154
三、输精 155
第六节 肉用种蛋的孵化技术 156
一、孵化厂建筑 157
二、孵化前的准备工作 157
三、种蛋管理 158
四、孵化操作程序 159
第七节 常见误区纠错 163
一、育雏期存在的误区纠错 163
二、育成期存在的误区纠错 164
三、产蛋期存在的误区纠错 166
四、种公鸡饲养管理存在的误区纠错 167
五、种蛋孵化过程中的误区纠错 168
第六章 肉鸡高效养殖仔鸡的饲养管理技术及常见误区纠错 170
第一节 肉仔鸡生长发育规律及饲养阶段划分 170
一、肉仔鸡生长发育规律 170
二、饲养阶段划分 171
第二节 肉仔鸡的生产计划 172
一、饲养规模 172
二、鸡群周转 172
三、每年养鸡批数 173
第三节 肉仔鸡的饲养方式 173
一、平面饲养 173
二、立体饲养 176
第四节 肉仔鸡的选择和运输 177
一、雏鸡的选择 177
二、雏鸡的接运 178
三、雏鸡的安置 179
第五节 影响肉仔鸡快速饲养的因素分析 179
一、雏鸡质量 179
二、饲养管理 179
三、日粮营养水平 179
四、饲养方式 181
五、疾病 181
第六节 肉仔鸡的饲养管理技术 182
一、饲养技术 182
二、环境管理 193
三、日常管理 194
四、季节管理 202
五、肉鸡的日程管理规程 205
六、出栏管理 211
七、肉鸡管理新方法 212
第七节 其他不同类型肉鸡的管理要点 219
一、优质黄羽肉鸡的饲养管理要点 219
二、肉杂鸡的饲养管理要点 223
第八节 生产中的管理问题及解决措施 226
一、胸部囊肿 226
二、肉用仔鸡的腿病 227
三、微量营养与肉用鸡疾病 229
四、肉鸡应激 230
五、肉鸡发生“腺胃炎”的处理 231
第九节 常见误区纠错 233
一、忽视鸡舍的清洁 233
二、忽视入舍后饮水的管理 233
三、忽视肉仔鸡采食量达标管理 234
四、肉鸡开食过晚 235
五、育肥期的温度不适宜 235
六、保温与通风关系处理不善 236
第七章 肉鸡高效养殖的疾病防治技术及常见误区纠错 238
第一节 肉鸡疾病的综合防制 238
一、科学的饲养管理 238
二、建立健全卫生防疫制度 240
三、消毒 242
四、免疫接种 250
五、药物防治 259
第二节 肉鸡常见病防治 262
一、禽流感 262
二、新城疫 264
三、传染性法氏囊炎 267
四、传染性支气管炎 269
五、禽脑脊髓炎 272
六、禽痘 273
七、病毒性关节炎 275
八、传染性喉气管炎 277
九、肉鸡肿头综合征 278
十、鸡传染性矮小综合征 280
十一、鸡慢性呼吸道病 281
十 鸡白痢 284
十三、大肠杆菌病 286
十四、鸡葡萄球菌病 289
十五、禽曲霉素病 290
十六、坏死性肠炎 292
十七、鸡球虫病 293
十八、住白细胞原虫病 295
十九、肉鸡腹水综合征 296
二十、肉鸡猝死综合征 300
二十一、肉用鸡蓝翅病 301
二十二、肠毒综合征 301
第三节 常见误区纠错 302
一、卫生消毒方面存在的误区纠错 302
二、免疫接种存在的误区纠错 306
三、用药存在的误区纠错 309
四、疾病防治过程误诊纠错 321
附录 331
一、肉鸡允许使用的药物、药物添加剂和使用规定 331
二、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药 337
三、禁止使用， 并在动物性食品中不得检出残留的兽药 337
四、允许使用的添加剂名录 338
参考文献 340