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第一章 相信你的身体——大营养时代的核酸营养学 1
第二章 生命的密码——核酸与基因 15
第三章 诺贝尔奖的“精灵”——百年核酸探寻之旅 28
第四章 老鼠的贡献——实验出真知 42
第五章 从彼岸到此岸——华丽的核酸“世界波” 57
第六章 从“免疫”到“自愈”——核酸“双实力” 66
第七章 防患于未然——核酸与“病源” 78
第八章 “健”而后“美”——“运动”中的核酸 95
第九章 美丽的密码——DNA与妇幼保健 106
第十章 常健才是长寿——核酸与“长寿”新概念 113