第一章 我国酒店成长战略概述 1
第一节 我国酒店的发展历程 2
第二节 我国酒店成长战略的变迁 3
一、企业成长战略的内涵 4
二、我国酒店成长战略的演变 6
第二章 企业成长战略的理论基础 12
第一节 国外关于企业成长的研究 12
一、马克思的企业成长观 12
二、古典经济学的企业成长观 14
三、新古典经济学的企业成长观 15
四、新制度经济学的企业成长观 17
五、彭罗斯的企业成长观 20
六、管理学的企业成长观 21
第二节 国内关于企业成长的研究 22
第三章 酒店核心能力与企业成长战略 25
第一节 核心能力与企业成长 26
一、核心能力 26
二、企业成长战略 30
三、核心能力与企业成长的关系 32
第二节 酒店的核心能力与企业成长 36
一、酒店的企业性质 38
二、酒店核心能力的构成 42
三、学习能力与企业成长 46
四、组织能力与企业成长 47
五、创新能力与企业成长 49
六、执行能力与企业成长 51
第四章 酒店战略选择与企业成长的关系 53
第一节 酒店成长战略选择的分析方法 54
一、波士顿（BCG）矩阵 54
二、战略选择矩阵 56
三、SWOT分析 58
第二节 酒店战略选择与企业成长关系 60
一、多元化战略与企业绩效 60
二、集团化战略与企业绩效 62
三、并购战略与企业绩效 63
四、战略联盟与企业绩效 65
五、国际化战略与企业绩效 66
第五章 我国酒店核心能力的评价与培育 69
第一节 酒店核心能力的评价 70
第二节 我国酒店核心能力的培育 72
第六章 我国酒店成长中的战略选择 76
第一节 多元化战略 76
一、多元化战略内涵 77
二、多元化战略的形式与内容 87
三、酒店多元化战略的效用 91
第二节 集团化战略 93
一、集团化战略概述 93
二、酒店集团化战略的效用 104
三、酒店选择集团化战略的成本 108
第三节 并购战略 119
一、并购战略概要 119
二、并购战略与酒店核心竞争力 129
三、酒店并购整合战略 132
第四节 战略联盟 142
一、战略联盟的一般分析 143
二、酒店战略联盟的动因 149
三、酒店战略联盟的分类与组织形式 153
四、酒店战略联盟的风险管理 156
第五节 国际化战略 159
一、经济全球化下竞争理论的转变 159
二、酒店国际化的概念和动因 161
三、影响我国酒店国际化的因素 166
四、我国酒店的国际化 169
主要参考文献 178