你我身边的肝病 10
肝病预警讯号 12
肝病基本常识 14
典型症状 16
易损害肝脏的因素 19
肝病产生的外因与内因 21
肝病的中医辨证治疗 25
正虚邪留型 25
湿热中阻型 25
肝郁脾虚型 25
肝肾阴虚型 26
瘀血阻络型 26
脾肾阳虚型 26
肝病的饮食原则 27
一般饮食原则 27
选择食物准则 28
弹性节食 30
选择绿灯烹调法 30
富含维生素的食物 31
肝病的自然食疗 32
护肝谬误Q&A 34
肝炎患者多吃糖才能更好地保护肝脏？ 34
乙肝患者检查肝功能为正常，说明没有传染性？ 34
从眼睛、皮肤发黄等病征，就能确定是乙肝患者？ 34
慢性乙肝患者没有感觉不适，是否不需要就医诊治？ 35
肝炎患者体能消耗较大，是否必须卧床休息，不宜做任何运动？ 35
肝炎是消耗性疾病，多补充蛋白质也无妨？ 35
肝病患者饮酒只要不醉，就可以继续饮？ 36
据说浓茶解酒，醉酒后是否多饮浓茶能减少对肝脏的损害？ 36
只要饮酒前及时服用解酒药，肝脏便不会受到伤害？ 36
特效中药 37
中药材的选购要诀 42
护肝食材 44
蔬菜类 44
菌藻类 47
谷物豆类 48
干果 49
海产及鱼类 50
食材的选购要诀 52
居家食疗方 54
金针炖泥鳅 54
淮杞洋参炖海参 56
洋参响螺乌鸡汤 58
玉屏风汤 60
斛苓沙参养胃汤 62
杞桂燕窝汤 64
车前鸡骨蚬肉汤 66
健脾黑鱼汤 68
泥鳅豆腐汤 70
黄精鲫鱼汤 72
绿豆莲藕龙骨汤 74
土茯苓牛蒡猪骨汤 76
生地粉葛汤 78
桑叶沙参麦冬汤 80
红天万寿煲龙骨 82
四君莲子汤 84
双叶双雪鲫鱼汤 86
虫草炖甲鱼 88
淮山杞枣炖牛肉 90
黄芪炖乌鸡 92
花旗老陈煲水鸭 94
海马六味汤 96
覆盆子肉苁蓉龟板汤 98
杜仲花生猪尾汤 100
哈密瓜百合梳罗汤 102
老黄瓜蚝豉肉片汤 104
参芪鲜鲍汤 106
古法蒸甲鱼 108
油盐水浸石斑鱼 110
菊花鲤鱼煲 112
灵芝红枣乌鸡煲 114
薏米冬瓜脯 116
百合红枣蒸水蛋白 118
姜汁黄鳝饭 120
赤小豆南瓜煮排骨 122
木耳菜炒鸡胸肉 124
马蹄百合炒虾仁 126
双子甜粥 128
皮蛋瘦肉生蚝粥 130
黄豆瘦肉粥 132
茵陈参须饮 134
经典古方推荐 136
茵陈蒿汤 136
龙胆泻肝汤 136
蒿芩清胆汤 137
逍遥散 137
柴胡疏肝散 138
一贯煎 138
血府逐瘀汤 139
左金丸 139
平胃散 139
六味地黄丸 140
索引 141