第一章 百合栽培历史及资源分布 1
第一节 百合栽培历史 1
第二节 百合的资源和分布 4
第三节 百合资源的保存与开发利用 5
第二章 百合的分类与品种 9
第一节 品种分类 9
第二节 主要栽培品种 16
第三章 百合的植物学特征 34
第一节 百合的原植物形态 34
第二节 百合的生态环境 39
第三节 百合的生物学特性 41
第四章 百合的繁育 43
第五章 药、食百合栽培技术 51
第一节 整地施肥 51
第二节 栽种 52
第三节 田间管理 54
第六章 观赏百合保护地栽培技术 58
第一节 温室百合优质切花栽培技术 58
第二节 百合花的花期控制技术 64
第三节 采收及采收后的处理 65
第七章 百合高产高效无公害栽培技术 68
第一节 间作套种技术 68
第二节 植株调整技术 79
第三节 无公害栽培技术 80
第八章 百合病虫鼠害防治技术 86
第一节 百合病害及防治 86
第二节 百合虫害及防治 99
第三节 百合鼠害及防治 104
第九章 百合采收贮藏运输 105
第一节 收获 105
第二节 贮藏 106
第十章 百合加工技术 109
第一节 百合加工项目 109
第二节 百合的加工方法 110
第三节 百合的商品规格与炮制 119
第十一章 百合价值 121
第一节 观赏价值 121
第二节 食用价值 124
第三节 药用价值 127
第十二章 百合的综合利用 131
附：全国特色蔬菜百合区域布局表 140
参考文献 141