第一章 “饮食有节”——定时定量，控制食欲 3
第一节 《内经》论“饮食有节” 3
第二节 定时定量 7
第三节 寒热适宜 17
第四节 控制食欲 22
第二章 “饮食平衡”——不偏食、不挑食，兼顾彼此 31
第一节 《内经》论“饮食平衡” 31
第二节 食五谷，养五脏 34
第三节 “五菜为充”，营养到家 40
第四节 五香烹五畜，奏补益之功效 47
第五节 “五果为助”，有滋有味 67
第三章 “谨和五味”——塑造合理的饮食结构 87
第一节 《内经》论“谨和五味” 87
第二节 让人欲罢不能的“酸” 90
第三节 吃得苦中“苦”，妙处大无边 97
第四节 百味“咸”为先 101
第五节 “辛”亦有道 106
第六节 爱不离口“甘”之味 118
第四章 “因时制宜”——察四时之气，达养生之效 131
第一节 《内经》论“因时制宜” 131
第二节 春季的饮食 133
第三节 夏季的饮食 138
第四节 秋季的饮食 143
第五节 冬季的饮食 151
第五章 “以食祛病”——疾病的饮食调理 159
第一节 中老年患者的困扰——“三高” 159
第二节 常见病、多发病——感冒 169
第三节 女性患者的煎熬——痛经 177
第四节 女性逃不过的更年期综合征 182
第五节 眠难安，体难康 188
第六节 从饮食开始，改善中风 196