第一章 饲料厂的规划与设计 1
一、饲料厂的厂址 1
（一）厂址选择的意义和原则 1
（二）厂址选择 2
二、饲料厂的建设程序 3
（一）项目建议书阶段 3
（二）可行性研究报告阶段 4
（三）设计阶段 5
（四）建设准备阶段 5
（五）建设实施阶段 6
（六）竣工验收阶段 7
三、饲料厂的设计 9
（一）饲料厂设计总原则 9
（二）饲料厂总平面设计 9
（三）饲料厂的工艺设计 10
（四）工艺流程设计 13
第二章 饲料厂的有效证件办理 18
一、饲料生产企业审查合格证的办理 18
（一）饲料生产企业设立条件 18
（二）饲料生产企业审查程序 19
二、饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证的办理 20
（一）企业应具备的条件 20
（二）办证程序 21
（三）生产许可证的管理 21
三、新饲料、新饲料添加剂证书的办理 22
（一）申请 22
（二）受理与评审 22
（三）管理 23
四、动物源性饲料生产企业安全卫生合格证的办理 23
（一）生产企业应当具备的条件 23
（二）生产企业的生产管理要求 24
（三）办理程序 25
（四）管理 25
五、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号的办理 26
（一）办理程序 26
（二）管理 27
六、进口饲料和饲料添加剂产品登记证的办理 27
（一）办理程序 27
（二）管理 29
第三章 饲料厂日常管理规程的制定 30
一、饲料厂岗位责任制度 30
（一）品控部经理岗位职责 30
（二）化验员岗位职责 30
（三）品控员岗位职责 31
（四）生产部经理岗位职责 31
（五）中控员岗位职责 32
（六）投料工岗位职责 32
（七）打包工岗位职责 33
（八）班组长岗位职责 33
（九）值班经理岗位职责 33
（十）电工岗位职责 34
（十一）机修工岗位职责 34
二、饲料生产管理制度 35
（一）安全生产 35
（二）生产现场管理 35
（三）设备管理制度 36
三、饲料检验化验制度 37
（一）样品处理 37
（二）样品的检验和复检 37
（三）原始记录的填写、保管 37
（四）检验结果的整理、审核和上报 38
四、安全卫生制度 38
（一）安全生产的组织与领导 38
（二）安全教育工作 39
（三）安全生产的检查 39
（四）劳动防护用品的使用 39
（五）各种操作规程的贯彻执行 40
（六）特种设备的管理 40
（七）事故的调查处理 40
五、产品留样观察制度 41
（一）应坚持的原则 41
（二）留样期限 41
（三）样品处理 41
六、计量管理制度 41
（一）定义 41
（二）实施要点 42
（三）有关校正方面 42
七、质量管理制度 42
（一）原料质量控制 43
（二）原料质量管理制度 43
（三）配方控制与配料的质量管理 43
（四）生产过程的质量控制 44
（五）生产过程质量管理制度 45
（六）成品质量管理制度 47
第四章 饲料原料的质量控制与配料 48
一、饲料原料的种类 48
（一）国际饲料分类法 48
（二）国内饲料分类法 48
二、饲料原料质量的控制 51
三、畜禽配合饲料典型配方实例 52
（一）猪的典型饲料配方示例 52
（二）鸡的典型饲料配方示例 55
（三）鸭的典型饲料配方示例 56
（四）鹅的典型饲料配方示例 57
（五）牛的典型饲料配方示例 58
（六）羊的典型饲料配方示例 59
第五章 饲料加工工艺与设备 61
一、饲料接收工艺与设备 61
（一）饲料接收工艺 61
（二）饲料接收设备 62
二、饲料清理工艺与设备 65
（一）清理工艺 65
（二）清理设备 67
三、饲料粉碎工艺与设备 71
（一）粉碎工艺 71
（二）粉碎设备 74
（三）饲料粉碎技术 81
（四）饲料超细粉碎技术 83
四、饲料混合工艺与设备 87
（一）饲料混合工艺 87
（二）饲料混合设备 88
五、饲料制粒工艺与设备 91
（一）饲料制粒工艺 91
（二）饲料制粒设备 91
（三）制粒机 92
（四）冷却器 96
（五）碎粒机 99
（六）分级筛 100
（七）喷涂设备 101
（八）水产饲料生产工艺 103
（九）宠物食品生产工艺 104
六、饲料设备的安装、操作、使用维护与保养 106
（一）设备的安装与调试 106
（二）操作与使用 107
（三）保养与维修 107
第六章 宠物食品与水产饲料的加工技术 109
一、宠物食品的种类与质量控制 109
（一）宠物食品的种类 109
（二）宠物食品的质量控制 112
（三）宠物食品的加工工艺流程 117
（四）膨化饲料加工工艺流程 119
二、水产颗粒饲料的加工技术 121
（一）水产颗粒饲料的种类与质量要求 121
（二）水产颗粒饲料加工的主要工艺 122
三、宠物与水产饲料配方实例 124
（一）鱼的典型饲料配方示例 124
（二）对虾的典型饲料配方示例 127
（三）犬、猫的典型饲料配方示例 128
第七章 液体饲料的加工技术 130
一、液体饲料的特点和种类 130
（一）液体饲料的特点 130
（二）液体饲料的种类 131
二、液体饲料的加工 131
（一）载体的选择 131
（二）液体组分添加方式 131
（三）工艺流程 132
（四）加工设备 132
三、液体饲料的使用 133
（一）使用方法 133
（二）应用情况 133
第八章 预混料的加工技术 134
一、预混料的种类与生产基本要求 134
（一）预混料的种类 134
（二）预混料的生产基本要求 135
二、预混料的生产设备 136
（一）粉碎设备 136
（二）输送设备 136
（三）配料设备 136
（四）混合设备 136
（五）包装设备 137
三、预混料的生产工艺 137
（一）预混料生产工艺及注意事项 137
（二）几种预混料生产工艺简介 138
四、畜禽预混料与浓缩料配方实例 141
（一）维生素预混料配方示例 141
（二）复合预混料配方示例 142
（三）浓缩饲料配方示例 143
第九章 饲料产品的贮藏运输与质量控制 144
一、饲料标签及设计要求 144
（一）标签内容要完整 144
（二）标签印制要规范 146
（三）标签使用要正确 146
二、标签使用说明与注意事项 146
三、饲料的质量控制 147
（一）饲料质量标准、法规及检测体系的建立 147
（二）HACCP在配合饲料生产中的应用 150
四、饲料的贮藏 154
（一）样品的登记与保管 154
（二）饲料贮藏技术 154
（三）不同品种饲料的贮藏要求 156
五、饲料运输设备 156
（一）人力车和手推车 156
（二）叉车 157
（三）散装饲料运输车 158
六、饲料运输注意事项 159
第十章 饲料营销与技术服务 160
一、饲料营销员的培训 160
二、饲料营销技巧 161
（一）客户开发 161
（二）营销访问准备与计划 161
（三）营销访问 162
（四）顾客异议处理 164
（五）业务成交与缔结 167
三、成功营销人员的成功秘诀 168
（一）对销售工作充满极大热情 169
（二）抓住一切机会进行营销 169
（三）做自己的时间的主人 169
（四）将自己当成用户的顾问 169
（五）不做空头承诺，要真诚地倾听用户的声音 169
（六）相信自己的产品或服务总有用户中意的理由 169
（七）成为所售产品或服务的真正内行 169
（八）千万不要催促用户的购买行为 169
（九）用户的最大满意要比销售合同来得重要 170
（十）永远保持谦虚谨慎和好学的态度 170
四、饲料企业的服务营销 170
（一）技术服务的基础 170
（二）饲料行业技术服务现状 171
（三）技术服务的主要工作 171
（四）饲料企业如何进行技术服务 172
参考文献 178