第一部分 2013年粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 13
第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势 25
一、小麦市场分析 27
二、稻米市场分析 39
三、玉米市场分析 50
四、大豆及豆油市场分析 62
五、油菜籽及菜籽油市场分析 72
六、花生及花生油市场分析 83
第三部分 2013年中国粮食市场体系建设 93
一、粮食批发市场发展状况与展望 95
二、粮食期货市场发展状况与展望 105
三、粮食电子商务发展状况及展望 119
第四部分 2013年中国粮食相关政策法规 127
一、关于扶持粮食主产区的政策措施 129
二、加快发展现代农业进一步增强农村发展活力 136
三、2013年粮食信贷政策与管理 142
第五部分 中国粮食市场专论 149
一、我国粮价政策改革的基本取向与思路 151
二、我国农业生产关系变化的新趋势——从“两权分离”到“三权分离” 159
三、我国粮食价格的合理性问题研究 165
四、发挥好市场在粮价形成中的决定性作用——改革中的我国粮食政策评价与建议 173
五、粮食最低收购价政策实施十年述评 182
六、人口结构变动对中国未来粮食需求的影响（2010—2050年） 192
七、贯彻中共十八届三中全会精神深入推进粮食领域改革 202
八、我国大麦产业链运行现状、问题与发展建议 210
九、亚太经合组织（APEC）粮食安全政策伙伴关系机制回顾与展望 218
十、中外粮食安全概念比较 225
十一、我国粮食安全的新思考 233
十二、2013年中国粮油产业发展报告 241
十三、中国粮食征购方式演变及启示 257
第六部分 中国粮食市场资料 263
一、统计数据汇编 265
表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量 265
表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量 266
表6-1-3 2013年我国主要农产品产量及其增长速度 266
表6-1-4 我国谷物、油料进口数量 267
表6-1-5 我国谷物、油料出口数量 267
表6-1-6 2013年我国谷物、油料分国别进口数量 268
表6-1-7 2013年我国谷物、油料分国别出口数量 269
表6-1-8 全国居民消费价格指数（上年＝100） 269
表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数 270
表6-1-10 2013年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 271
表6-1-11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 271
表6-1-12 2013年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格 272
表6-1-13 2007—2013年粮食批发市场交易国家政策粮油情况 272
表6-1-14 2013年全国期货市场交易情况 273
表6-1-15 芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况 274
表6-1-16 美国农业部世界谷物统计与预测 275
二、2013年中国粮食市场大事记 276
三、2013年中国粮食经济重要论著索引 291
（一）2013年中国粮食经济重要论文索引 291
（二）2013年中国粮食经济重要著作索引 302
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图 305
附录 稻粱堪谋结硕果 安全策问赖卓识——《2013中国粮食市场发展报告》简评 311
主要参考资料 316
后记 322