第1章 生产运作管理概论 1
1.1运作管理是什么 3
1.1.1多个角度看运作 3
1.1.2产品与服务 6
1.1.3流程管理 8
1.2运作管理内容 9
1.2.1运作管理范围 9
1.2.2学习运作管理的目的 11
1.2.3运作管理的决策内容与方法 12
1.3运作管理的理论 15
1.3.1历史演变 15
1.3.2目前运作管理的议题 18
本章小结 20
习题 21
第2章 流程的方向——战略管理 23
2.1顾客需求及产品组合 24
2.1.1深入了解顾客需求 24
2.1.2差异化的产品/服务组合 25
2.1.3产品的价值与增值 27
2.2竞争优势及核心竞争力 29
2.2.1竞争优势及成本、质量、时间、柔性、创新 29
2.2.2核心竞争力 37
2.3战略与竞争优势的关系以及战略的三个层次 37
2.3.1战略的重要性 37
2.3.2战略的三个层次 38
2.3.3运营战略的内涵及基本内容 39
本章小结 40
习题 41
第3章 流程基本知识及其评价 44
3.1如何描述流程图 46
3.2瓶颈、流程能力和利用率 47
3.2.1瓶颈和流程能力、资源能力 47
3.2.2瓶颈和流程利用率、资源利用率 49
3.3计算产品生产时间 51
3.4评价流程 52
3.4.1三个流程基本的绩效度量指标及律特法则 52
3.4.2律特法则的变形及应用 53
3.5精益系统与冗余系统 56
3.5.1最优精益系统 56
3.5.2理论最差系统 58
3.5.3精益冗余分界线 59
本章小结 60
习题 61
第4章 优化流程及产能调整 63
4.1生产线平衡 64
4.1.1生产线平衡范例 64
4.1.2生产线平衡理论知识 66
4.1.3工序平衡的方法 69
4.2产能调整 71
4.2.1安全产能 71
4.2.2短期运营能力管理 72
4.2.3长期运营能力战略决策 75
4.3流程优化的其他措施 76
4.3.1减少库存，降低批量 76
4.3.2产品ABC分类 77
4.3.3拉式生产 79
本章小结 82
习题 83
第5章 宏观流程优化——设施布置与选址 85
5.1工艺流程类型与选择 86
5.1.1工艺流程类型 87
5.1.2产品-流程矩阵 88
5.2设施布置原则 89
5.2.1产品专业化布置 90
5.2.2工艺专业化布置 92
5.2.3固定位置布置 93
5.2.4混合布置 94
5.2.5单元布置 94
5.3设施布置规划 96
5.3.1物料运量图法 97
5.3.2从至表法 97
5.3.3作业相关图法 100
5.4设施选址 104
5.4.1影响选址决策的因素 105
5.4.2选址决策的一般程序 107
5.4.3选址方案评估 107
本章小结 112
习题 113
第6章 流程的控制——质量管理 118
6.1如何定义质量 119
6.2产品质量的形成与过程改进 121
6.2.1产品质量的形成过程 121
6.2.2产品质量的过程改进方法 122
6.3质量变异的因素及成本 126
6.3.1质量变异的因素 126
6.3.2质量成本 127
6.4质量管理发展历程 129
6.5质量管理工具 132
6.5.1数据的种类 132
6.5.2常用质量管理工具列表 133
6.6统计控制过程SPC 137
6.6.1 SPC的简介 137
6.6.2过程控制图 138
6.6.3过程能力分析 146
本章小结 148
习题 149
第7章 流程资源的计划——运营计划及分解 153
7.1需求预测与计划体系 154
7.1.1需求预测的含义及其方法 154
7.1.2计划体系 155
7.2综合计划 157
7.2.1综合计划的内容 157
7.2.2制订综合计划的不同策略 159
7.2.3综合计划的编制 162
7.2.4综合计划与主生产计划的关系 164
7.3主生产计划 165
7.4物料需求计划 168
7.4.1 MRP的原理 168
7.4.2 MRP的发展 171
7.5能力需求计划 172
7.6作业计划 172
7.6.1大批量系统的作业计划 174
7.6.2批量系统的作业计划 175
7.6.3小批量系统的作业计划 176
7.6.4服务业的作业计划 182
本章小结 183
习题 185
第8章 库存管理 189
8.1库存管理概述 191
8.1.1库存的概念及性质 191
8.1.2库存管理的主要概念 192
8.1.3库存成本的构成 193
8.1.4库存产生的原因及降低库存的策略 194
8.2 ABC分类法 195
8.3固定批量订货系统 197
8.3.1固定批量订货系统 197
8.3.2经济订货批量模型 198
8.3.3允许缺货的经济订货批量 200
8.4固定期订货系统 200
8.5有数量折扣的经济批量 202
8.6单周期模型 205
本章小结 206
习题 207
第9章 服务运作管理 211
9.1服务运作特征 213
9.1.1服务的本质 213
9.1.2服务业和内部服务 213
9.1.3服务的运营分类 214
9.2服务组织设计 215
9.2.1服务策略：核心与优势 216
9.2.2服务利润链 218
9.2.3服务内容与服务营销相结合以获得竞争优势 219
9.2.4构建服务平台：服务系统设计矩阵 220
9.3服务流程设计与优化 222
9.3.1服务蓝图 222
9.3.2服务流程优化 223
9.3.3服务流程优化方式 224
9.4服务运作能力规划 226
9.4.1排队论概述 226
9.4.2排队系统主要数量指标及其基本关系 230
9.4.3三类队列模型的应用 233
9.4.4基于排队系统经济分析的服务运营能力规划 238
本章小结 239
习题 241
第10章 项目管理 244
10.1项目概述 245
10.1.1什么是项目 245
10.1.2项目的特点 246
10.1.3项目生命周期 246
10.2项目管理概述 247
10.2.1项目管理的目标 247
10.2.2项目管理中的关键性决策 247
10.2.3项目管理九大知识领域 248
10.3项目进度计划 249
10.3.1甘特图 249
10.3.2网络计划技术 250
10.4网络时间参数的计算 258
10.5时间-成本平衡法 260
本章小结 262
习题 263
第11章 准时制生产与精益运营 266
11.1 JIT系统 267
11.2精益生产的目标和基本要素 270
11.2.1支持目标 271
11.2.2基本要素 271
11.3精益工具和方法 281
11.4精益服务 284
本章小结 288
习题 289
第12章 供应链管理 292
12.1供应链管理概述 294
12.1.1供应链管理的内容 294
12.1.2供应链管理的趋势 295
12.1.3全球供应链 296
12.2采购 297
12.2.1采购界面 297
12.2.2采购流程 298
12.2.3集中与分散采购 298
12.2.4战略采购 298
12.3供应商管理 299
12.3.1选择供应商 300
12.3.2供应商审核 301
12.3.3供应商认证 301
12.3.4供应商关系管理 301
12.3.5供应商伙伴关系 302
12.3.6战略伙伴 303
12.4物流控制与库存协调 303
12.4.1物流控制 303
12.4.2库存协调 305
12.5供应链绩效评价指标体系 306
12.6供应链管理遇到的挑战 307
12.6.1整合相互分开组织的障碍 307
12.6.2转变观念 308
12.6.3权衡取舍 308
12.6.4变化性和不确定性 309
12.6.5反应时间 309
本章小结 309
习题 310
附录1标准正态分布函数表（形式1） 314
附录2标准正态分布函数数值表（形式2） 316
附录3精益冗余分界线推导过程 318
参考文献 321