绪论 1
第一节 休闲农业及其相关概念 1
一、返璞归真 1
二、休闲农业的相关概念 5
第二节 休闲农业的特点 9
一、休闲农业是结合“四生”于一体的经营方式 9
二、农业资源是休闲农业的核心资源 9
三、休闲农业是三级产业的集成 9
四、为国民休闲观赏娱乐提供场所，增加游客对农业及农村的体验 10
五、突出农业文化、农村文化、传统文化是休闲农业的特征之一 10
六、休闲农业具有不同于传统农业的高效性 10
七、休闲农业的供给弹性小 10
八、休闲农业所提供的是休闲产品、活动服务，具有服务商品的特征 10
第三节 休闲农业的功能 11
一、休闲农业的功能 11
二、我国休闲农业的优势及发展机遇 14
第四节 景观与现代景观设计系统 16
一、人与自然 16
二、人造景观 17
三、景观设计学的含义 17
四、景观设计学的内容 19
五、休闲农业景观的定位 20
第五节 我国关于休闲农业的政策与法规 20
一、我国政府部门促进休闲农业发展的政策措施 20
二、我国台湾休闲农业的政策与法规 22
思考题 23
第一章 国内外休闲农业发展概况 24
第一节 国外休闲农业发展概况 24
一、意大利休闲农业发展概况 24
二、法国休闲农业发展概况 24
三、美国休闲农业发展概况 26
四、德国体闲农业发展概况 26
五、日本休闲农业发展概况 28
六、加拿大休闲农业发展概况 31
七、新西兰休闲农业发展概况 32
八、澳大利亚休闲农业发展概况 32
九、发达国家休闲农业特色 33
第二节 国内休闲农业发展概况 34
一、我国休闲农业发展背景及需求分析 35
二、我国休闲农业的发展历程 35
三、我国休闲农业的经营模式及类型 37
四、我国休闲农业发展中存在的问题 39
五、我国休闲农业的发展方向 41
六、我国台湾休闲农业发展概况 41
七、北京休闲农业发展概况 47
第三节 休闲农业的发展趋势 49
思考题 50
第二章 休闲农业的形态类型 51
第一节 休闲农业的基本形态类型 51
一、国内不同学者对休闲农业类型的划分 51
二、休闲农业类型的划分 57
第二节 主要类型的休闲农业园区剖析 58
一、休闲种植农园 58
二、休闲养殖农园 60
三、休闲度假农园 61
四、休闲科普农园 63
五、休闲民俗农园 64
六、休闲农业公园 66
七、森林公园 67
思考题 67
第三章 休闲农业的基本理论 68
第一节 休闲学理论 68
一、休闲是生活的一部分 68
二、休闲及相关概念 73
三、休闲构成、功能与价值 80
四、休闲教育与休闲伦理 84
五、休闲活动的类型 88
六、休闲旅游 89
七、休闲体验 91
第二节 生态学基本理论 93
一、生态学的相关概念 93
二、植物群落的基础知识 96
三、景观生态学的一般原理 98
四、景观的生态设计 99
第三节 景观构图的美学原理 110
一、景观构图的特点和基本要求 110
二、景观构图的基本法则 111
三、景观构图的基本形式 118
思考题 121
第四章 休闲农业的景观资源 122
第一节 景观构成要素及景观资源 122
一、景观构成要素 122
二、农业景观资源 126
三、休闲农业景观资源 127
第二节 农业景观资源的特征和分类 131
一、农业景观资源的特性 131
二、农业景观资源的分类 133
第三节 农业民俗资源 134
一、农业民俗 134
二、农业民俗资源的分类 135
第四节 自然生态资源 137
一、气象资源 137
二、地理资源 137
三、生物资源 138
四、特殊景观资源 138
思考题 138
第五章 休闲农业的策划 139
第一节 休闲农业的策划概述 139
一、策划的概念 139
二、休闲农业策划的基本任务 140
三、休闲农业策划的特点与原则 140
四、休闲农业策划的基本思路 142
五、休闲农业策划的策划要点 145
六、休闲农业策划的一般程序与内容 147
七、休闲农业策划文本撰写 148
第二节 休闲农业发展策划 149
一、全局上整体规划 149
二、绿色供应链管理 149
三、资源有效整合 149
四、推动休闲农业园区建设 149
五、做好主题构建与特色休闲服务 150
六、营销有“道”策略 150
第三节 休闲农业品牌形象策划 150
一、品牌与品牌形象 150
二、休闲农业品牌 152
三、休闲农业品牌形象视觉设计 155
四、品牌形象视觉设计实例 156
第四节 休闲农业产品策划 159
一、休闲农业产品策划特点 160
二、休闲农业产品策划原则 160
三、产品策划实例 161
第五节 休闲农业服务策划 164
一、休闲农业服务概述 164
二、休闲农业服务特征 165
三、休闲农业服务策划 165
第六节 休闲农业节庆活动策划 166
一、节庆活动的含义 166
二、节庆活动的分类 167
三、休闲农业节庆活动 167
四、休闲农业节庆活动策划原则 167
五、节庆活动策划实例 168
思考题 169
第六章 休闲农业园区规划设计 170
第一节 休闲农业园区规划设计原则 170
一、因地制宜，突出主题，兼顾特色与多样性原则 170
二、可持续发展，运用现代生态方法，进行绿色景区设计原则 173
三、提高效益、兼顾四季原则 175
四、整体性与开放性原则 176
五、近期和远期发展相协调原则 176
第二节 休闲农业园区景观规划设计程序 176
一、成立规划编制组织 176
二、基础资料的调研与分析 177
三、确定发展战略 178
四、方案编制 179
五、形成成果文本和图件 179
第三节 基础资料调查与分析 179
一、自然资源调研 179
二、社会经济、文化状况调研 181
三、基础设施调研 182
四、环保资料调研 183
五、市场调研 183
六、休闲农业园区应具备的资源条件 186
第四节 休闲农业园区规划设计内容 188
一、目标定位和发展战略 188
二、功能定位和产业规划 189
三、空间布局和用地规模 191
四、休闲农业园区的功能分区 192
五、休闲农业园区基础设施规划 197
六、休闲农业园区的生产规划建设 200
七、休闲农业园区的生态规划 201
八、休闲农业园区的环境保护规划 204
九、景观系统规划 206
十、规划图纸 209
思考题 212
参考文献 213