绪论 1
一、实验须知与注意事项 1
二、光学显微镜的构造及使用 3
三、组织学标本简介 5
第一章 细胞 7
一、细胞与细胞核的形态 7
二、细胞的超微结构（示教） 11
三、细胞的增殖 12
第二章 上皮组织 15
一、单层扁平上皮 15
二、单层立方上皮 17
三、单层柱状上皮 18
四、假复层纤毛柱状上皮 19
五、复层扁平上皮 20
六、变移上皮 21
七、腺上皮 22
八、上皮细胞表面的特殊结构（示教） 23
第三章 结缔组织 25
一、疏松结缔组织 25
二、致密结缔组织（示教） 27
三、脂肪组织（示教） 28
四、网状组织（示教） 29
五、透明软骨 29
六、弹性软骨（示教） 31
七、纤维软骨（示教） 31
八、骨组织 32
九、血液 34
第四章 肌组织 37
一、骨骼肌 37
二、心肌 39
三、平滑肌 40
第五章 神经组织与神经系统 42
一、神经元 42
二、有髓神经纤维 45
三、神经末梢（示教） 47
四、脊髓 49
五、小脑 51
六、大脑 53
七、脑干核团（示教） 56
八、神经节 56
第六章 循环系统 59
一、心脏 59
二、中型动脉与中型静脉 61
三、毛细血管 62
第七章 被皮系统 64
一、无毛皮肤 64
二、有毛皮肤 66
三、乳腺 68
第八章 免疫系统 71
一、胸腺 71
二、腔上囊 73
三、淋巴结 76
四、脾 80
五、扁桃体（示教） 83
六、黏膜淋巴组织（示教） 83
第九章 内分泌系统 85
一、甲状腺与甲状旁腺 85
二、肾上腺 88
三、垂体 89
第十章 消化系统 93
一、食管 93
二、胃 94
三、小肠 97
四、结肠 100
五、唾液腺 100
六、胰腺 102
七、肝 104
第十一章 呼吸系统 110
一、气管 110
二、肺 111
第十二章 泌尿系统 117
肾 117
第十三章 雄性生殖系统 121
一、睾丸 121
二、附睾 125
第十四章 雌性生殖系统 127
一、卵巢 127
二、子宫 134
三、输卵管（家禽，示教） 135
第十五章 感觉器官 137
一、眼球 137
二、内耳 141
第十六章 畜禽胚胎学 143
一、生殖细胞 143
二、受精 145
三、卵裂与囊胚形成 146
四、原肠作用与三胚层形成 147
五、三胚层的早期分化 148
六、鸡的胚外膜 149
七、家畜的胎盘 150
参考文献 153
附录 组织学技术基础知识 155
附录一 生物制片技术 155
附录二 染料与染色 170
附录三 常用染色程序 200