第1章 绪论 1
1.1学习要求 1
1.2本章要点 1
1.3习题参考答案 2
第2章 饱和烃 5
2.1学习要求 5
2.2本章要点 5
2.3问题参考答案 7
2.4习题参考答案 9
第3章 不饱和烃 12
3.1学习要求 12
3.2本章要点 12
3.3问题参考答案 14
3.4习题参考答案 16
第4章 芳香烃 21
4.1学习要求 21
4.2内容提要 21
4.3问题参考答案 23
4.4习题参考答案 25
第5章 对映异构 29
5.1学习要求 29
5.2本章要点 29
5.3问题参考答案 30
5.4习题参考答案 32
第6章 卤代烃 36
6.1学习要求 36
6.2本章要点 36
6.3问题参考答案 38
6.4习题参考答案 39
第7章 醇 酚醚 43
7.1学习要求 43
7.2本章要点 43
7.3问题参考答案 45
7.4习题参考答案 46
第8章 醛 酮醌 51
8.1学习要求 51
8.2本章要点 51
8.3问题参考答案 52
8.4习题参考答案 52
第9章 羧酸及其衍生物 56
9.1学习要求 56
9.2本章要点 56
9.3问题参考答案 59
9.4习题参考答案 61
第10章 含氮和含磷有机化合物 67
10.1学习要求 67
10.2本章要点 67
10.3问题参考答案 68
10.4习题参考答案 69
第11章 取代羧酸 73
11.1学习要求 73
11.2本章要点 73
11.3问题参考答案 74
11.4习题参考答案 75
第12章 杂环化合物 79
12.1学习要求 79
12.2本章要点 79
12.3问题参考答案 81
12.4习题参考答案 81
第13章 脂类和萜类化合物 85
13.1学习要求 85
13.2本章要点 85
13.3问题参考答案 87
13.4习题参考答案 88
第14章 糖类 92
14.1学习要求 92
14.2本章要点 92
14.3问题参考答案 93
14.4习题参考答案 94
第15章 蛋白质和核酸 98
15.1学习要求 98
15.2本章要点 98
15.3问题参考答案 99
15.4习题参考答案 100
第16章 波谱学基础 103
16.1学习要求 103
16.2本章要点 103
16.3问题参考答案 104
16.4习题参考答案 105
第17章 生物体内的化学变化（简介） 108
17.1学习要求 108
17.2本章要点 108
17.3习题参考答案 110
第18章 生物材料简介 111
18.1学习要求 111
18.2本章要点 111
18.3习题参考答案 112
综合测试题（一） 114
综合测试题（二） 124
综合测试题（三） 133
综合测试题（四） 140
综合测试题（五） 147
综合测试题（六） 155
综合测试题（七） 165