《葡萄酒与大海》PDF下载

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  • 作  者:(法)拉格朗日著;朱江月译
  • 出 版 社:北京:东方出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787506069984
  • 页数:201 页
图书介绍:本书是法国葡萄酒文化“六大奇书”中的一本。葡萄酒与大海之间的联系十分密切。事实上,所有类型的海员都会起到一些作用,包括海军、商船船员、渔民和游艇等。虽然葡萄种植农会努力种植好的葡萄,酿造出好葡萄酒,船员水手们却称霸海洋,并且无所畏惧。从古至今,在一些神话中,船员们举行某些仪式时都会和葡萄酒有关,葡萄酒会治愈水手,而优美的香槟却像海水一样一去不复返。这本书中讲述了葡萄酒如何漂洋过海,走遍世界。从可以看到万艘航船的希罗多德到巴比伦的幼发拉底河,再到那些辉煌的葡萄酒航运港口,作者将葡萄酒文化和其浪潮在全世界的发展做了精彩描述。然后作者传述了那史诗般的跨越大西洋,那段时期仿佛所有的力量都聚集在一起,促使葡萄酒走向世界。作者在书中评价道,葡萄酒是最好的良药、美食以及建立外交关系时的礼物。在书中还提到这样一片神奇的葡萄园种植地,葡萄藤高高架起,遥望远处的大海,成熟的葡萄挂在枝藤上,享受着大海中的咸咸的海水的味道。

序言 8

引言 11

第1章 CHAPTER 1 15

太初有海 15

被大海塑造的土壤与底土 16

大海影响下的气候 23

第2章 CHAPTER 2 33

葡萄园与望海之人 33

神话、仪式和风景 34

葡萄树的疾病与面对大海的人 61

第3章 CHAP’TER 3 67

从陆地到海洋,葡萄酒的胜利 67

大海,葡萄和葡萄酒扩张的关键 68

河流和港口的辉煌与成功 71

第4章 CHAPTER 4 119

海上大使和法式生活艺术 119

横渡大西洋的邮轮 120

法国国家海军:皇家海军 132

不一样的大使,不一样的葡萄酒 146

第5章 CHAPTER 5 149

关于葡萄酒与大海的记忆 149

关于葡萄酒的记忆 150

关于大海的记忆 158

第6章 CHAPTER 6 165

岛屿和葡萄酒 165

地中海上的近海运输 166

大西洋和远方的停靠站 171

结语 198