生命呼唤健康——化学与食品 3
生命活动的物质基础——营养素 3
谁是最终的受害者——农药对食品的污染 15
生命需要尊重——违禁添加剂对食品的污染 20
“外衣”也有毒——包装材料对食品的污染 24
来自工业“三废”的危害——重金属物质对食品的污染 28
警钟长鸣———化学与环境 39
走进家园——环境污染概述 39
冰川在哭泣——温室效应 41
谁拿了“我”的保护伞——臭氧层空洞 53
城市上空的迷障——光化学烟雾 61
空中的隐形杀手——酸雨 66
地球的困惑——白色污染 77
室内隐形杀手——居室装修的污染 84
美丽需要呵护——化妆品 95
爱美之心——什么是化妆品 95
亲吻你的肌肤——常见护肤类化妆品 97
点缀你的美丽——美发用化妆品 107
色彩绽放美丽——彩饰类化妆品 117
俘获嗅觉的精灵——芳香化妆品 129
恒久而美丽的象征——珠宝首饰 137
造化之子——走近珠宝首饰 137
宝石之王——钻石 139
姊妹宝石——红宝石和蓝宝 143
绿色之王——祖母绿 145
高贵的宝石——猫眼石 147
大自然的精灵——水晶 151
玉石之王——翡翠 154
珠宝皇后——珍珠 157
背着文明前进——化学材料 163
沙滩上的邂逅——普通玻璃 163
安全的天使——钢化玻璃 165
神奇的变色“龙”——变色镜 168
挥“锈”而去——不锈钢 170
显像技术的新秀——液晶 177
通信技术的革命——光导纤维 181