一、正常人群的膳食养生 1
（一）中医膳食养生的作用 1
（二）中医膳食养生的原则 3
（三）成年人的膳食养生 9
（四）老年人的膳食养生 10
（五）儿童的膳食养生 12
（六）孕妇的膳食养生 15
二、亚健康人群的膳食治疗 16
（一）阳虚体质人群的膳食治疗 16
香砂羊肾粥 17
海参粳米粥 18
（二）阴虚体质人群的膳食治疗 18
冰糖百合粥 19
黄精粳米粥 20
麦冬粳米粥 20
枸杞粳米粥 21
（三）气虚体质人群的膳食治疗 21
芡实山药粥 22
栗子粳米粥 23
山药扁豆粥 24
黄芪粳米粥 25
（四）血虚体质人群的膳食治疗 26
阿胶糯米粥 26
龙眼莲子粥 27
黄芪当归粥 28
三、常见病的膳食治疗 29
（一）慢性胃炎 29
生姜大枣汤 31
木瓜姜汤 32
香桂黄羊暖胃汤 32
干姜陈皮鲫鱼羹 33
橘皮营养暖胃粉 34
粳米和胃粉 35
八宝健胃饭 36
豆蔻馒头 36
（二）消化性溃疡 37
生姜红枣炖木瓜 38
生姜莲子煨猪肚 39
老姜汁炖鸡 39
黄芪猴头汤 40
卷心菜粥 41
佛山仁豆汤 41
红枣旱莲汤 42
莲子桂花羹 43
马铃薯蜜膏 43
清明草叶糕 44
白芨大枣粥 44
枳壳白芨粥 45
甘蓝果蔬汁 45
黄鱼鱼肚汤 46
老陈甘草蜜膏 47
土豆蜂蜜羹 48
（三）胆囊炎与胆石症 48
金钱银花炖瘦肉 51
玉米须炖蚌肉 51
萝卜鸡金粥 52
茵陈粳米粥 53
山楂橘皮粥 53
丹参郁金蜜 54
乌梅虎杖蜜 54
黄芩茵陈饮 55
（四）便秘 56
松仁豆腐 57
杏仁豆腐 58
姜汁菠菜 59
浓汁虾子海参 60
蕨菜木耳肉片 60
决明子海带西洋菜汤 61
绿海藻珍珠汤 62
紫菜芝麻饭 62
紫苏麻仁粥 63
黄豆南瓜粥 63
桃花馄饨 64
（五）急性上呼吸道感染 65
姜苏饮 67
葱白麦芽奶 67
姜葱糯米粥 68
金橘防寒粥 68
荆芥薄荷粥 69
防风葱白粥 70
薄荷粳米粥 70
蔓荆子粥 71
银花菊花茶 71
桑菊薄竹饮 72
清热果蔬汁 72
（六）气管—支气管炎 73
生姜二仁膏 74
双仁百合蜜 75
百合糖柚 75
北杏炖雪梨 76
润肺银耳汤 76
杏仁猪肺汤 77
甜杏鲫鱼汤 78
蜜枣甘草汤 79
鸭梨葱白汤 79
川贝雪梨羹 80
荸荠百合雪梨羹 80
麻杏甘草粥 81
（七）高血压 81
天麻炖甲鱼 84
海带爆木耳 85
雪羹汤 85
素什锦 86
冰糖炖海参 87
山楂决明汤 87
首乌山楂汤 88
玉米（须）翡翠汤 89
银杏（叶）红枣绿豆汤 89
银耳山楂羹 90
松花淡菜粥 91
菊苗粳米粥 91
夏枯决明降压茶 92
菊明降压茶 92
夏枯草降压茶 92
（八）低血压 93
鹿茸蛋 94
牛肉胶冻 95
六味升压汤 95
桂圆菠萝升压汤 96
复元汤 96
胎盘猪肉汤 97
当归姜枣汤 97
升压鸡蛋糕 98
参莲粥 98
生脉粥 99
甘枣茶 99
升压药茶 99
（九）高脂血症 100
素烩三菇 102
山楂青鱼片 103
首乌黑豆炖甲鱼 104
绿豆萝卜灌大藕 104
鲤鱼山楂蛋 105
山楂黄精粥 105
茵陈荷叶粥 106
菊花决明粥 106
山楂降脂茶 107
麦麸松柏饮 107
山楂桃仁露 108
（十）冠心病 108
山楂炖牛肉 110
玉竹兔肉煲 110
木耳烧豆腐 111
川芎蛤蜊汤 112
大枣冬菇汤 112
血管回春汤 113
益寿杂面 113
川芎红花粥 114
山菊茶 114
丹参黄豆汁 114
（十一）甲状腺功能亢进症 115
菊蚌怀珠 117
百叶蛋卷 118
干烧杞麦冬笋 119
蜇皮拌芹菜 119
鸡蛋拌海参 120
川贝薏仁粥 120
五味大麦粥 120
鲜蘑粳米粥 121
绿豆橙子饮 121
青果萝卜饮 122
（十二）甲状腺肿 122
理气化痰丸 124
醋泡海带 124
昆布海藻煮黄豆 125
冷拌海蜇头 125
消瘿汤 125
海带紫菜汤 126
猪胰淡菜汤 126
消瘤红糖饮 127
（十三）糖尿病 127
凉拌苦瓜 131
绿茶清蒸鲫鱼 132
山药炖猪肚 132
蒜烧南瓜 133
竹笋鳝鱼 133
黄精黑豆汤 134
天山降糖羹 134
消渴汤 135
猪胰薏仁汤 135
菠根银耳汤 136
水蛇粟饭丸 136
麦冬二皮糊 137
天花粉粥 137
降糖茶 137
双皮天花粉茶 138
（十四）肥胖症 138
冬瓜萝卜羹 141
鲤鱼薏仁汤 141
山药荷叶粥 142
山楂茯苓饼 143
南瓜赤豆粥 143
海带萝卜汤 144
桃花鱼丝羹 144
四素清丝 145
绿豆粳米粥 145
蕺菜拌莴笋 146
双菇炒苦瓜 146
枸杞炒西芹兰花 147
核桃仁香拌芹菜 147
杞菊茶 148
莲子百合粥 148
绞股蓝茶 149
山楂薏仁饮 149
（十五）脂肪肝 150
砂仁鲤鱼汤 154
二花桑楂饮 154
玉米须赤豆汤 155
白术郁金枣 155
黄芝泽香饮 156
当归郁金楂橘饮 156
黄芪郁金灵芝饮 157
（十六）急性肾炎 157
绿豆冬瓜汤 160
大蒜炖鸭 161
薏冬鲫鱼汤 161
荠菜鸡蛋羹 162
大蒜鳖肉汤 162
鸭汤煲粥 162
葫芦双皮汤 163
二皮车前草汤 163
冬瓜蚕豆壳粥 163
茅根公英粥 164
玉米须车前叶粥 164
老陈葫芦粥 165
白菜薏仁粥 165
鲫鱼利水汤 166
西瓜白茅茶 166
（十七）泌尿系统结石 166
竹笋炒鸭肫 168
薏仁蒸鸡 169
丹皮炖乌龟 170
三金排石粥 170
赤豆内金粥 171
（十八）痛风 171
苍术薏仁粥 175
秦艽瘦肉煲 175
木瓜丹皮汤 176
橘皮牛肉丝 176
薏仁山药雪梨汤 177
苁蓉羊脊汤 177
巴戟牛膝粥 178
黄鳝补肝汤 178
杜仲猪脊骨汤 179
（十九）脑血管疾病 179
山药乌骨鸡煲 181
天麻枸杞粥 182
山药羊肚煲粥 182
黑豆薏米粥 183
菊苗栗子粥 183
（二十）酒精中毒 184
葛花饮 186
枳棋子醒酒粥 186
万寿果醒酒汤 187
葛根醒酒饮 187
豆豉醒酒方 188
蜜渍金橘 188
黑豆扁豆饮 188
菱角汤 189
姜汁猪血菠菜 189
清炒荸荠 190
甘蔗萝卜粥 190
绿豆甘草饮 190
生萝卜汁 191
甘草陈皮饮 191
主要参考文献 192