在江南大学“食品安全法论坛暨国际研讨会”上的致辞（代序）&鲁永明 1
主题一 食品安全法律体系建设 1
食品安全体系建设的路径选择——以食品安全诚信体系建设为视角&江献军 1
论健康权视角下中国的食品安全立法&蔡高强 刘玉冰 13
论我国食品安全信息公开法律制度的构建&蔡高强 胡静 26
食品安全黑名单制度研究&曾祥华 37
论我国食品安全保障制度的构建&杨慧 49
风险社会视域下食品安全刑法保护的缺陷与完善——以地沟油事件为例&李梁 58
风险控制理论下的食品安全法律责任——以餐饮服务提供者为例&李键 齐虹丽 王铁旦 68
转基因食品标识的强制与规范&季任天 丁浙涛 76
《食品安全法》中的惩罚性赔偿制度的研究&任丹红 88
物联网技术在食品安全保障体系中的应用与规范——从法律制度构建的角度展开&叶敏 95
我国食品召回制度立法缺陷及完善&饶雷际 103
我国食品安全监管立法的历史沿革与不足&杨梅 111
论食品化学品添加剂监管法律制度的完善&姚骁 119
主题二 食品安全监管体制研究 138
我国食品安全的政府责任研究&陈宏光 138
我国食品安全监管体制的变迁、缺陷与完善&邓纲 150
食品安全监管与危机应急处置机制研究——基于《食品安全法》在浙江省实施状况的调研&易凌 162
毒豆芽到底归谁管？——对完善我国食品安全监管体制的反思&尹口 177
我国食品安全监管问题探讨&高凛 191
经济法视角下的食品安全监管&阮赞林 201
食品安全监管体制的反思与重构&王靖 208
构建以公权主体第一责任为核心的食品安全监管新机制——以重庆为个案&丁新正 218
我国食品安全监管的困境及其对策研究——基于信息不对称理论的视角&朱孟超 邓海燕 朱丽娜 陶伟青 汪兰 228
探析我国食品安全监管行政问责的完善路径&虞仕俊 王德浩 238
食品安全、监管“乏力”与诺斯悖论&方明 248
食品安全监管的动力机制研究——从个体选择到群体选择&李辉 254
食品安全领域企业的社会责任探微——基于对现行监管的检讨&宋环环 260
主题三 食品安全法实施中的问题研究 271
论食品安全监督过失犯罪注意义务&刘期湘 廖剑聪 271
检察机关参与食品安全治理问题探讨&刘文 281
检察机关同步介入重大食品安全事故调查机制研究——以反渎职侵权局初查食品监管渎职罪为视角&赵刚 刘淑媛 卢斌 288
行政强制措施：风险规制中的冲突与衡平——基于食品安全执法的考察&芦国庆 300
公众参与食品安全信息公开制度研究&浦纯钰 309
论食品安全公益诉讼的设想及其实现&刘旭 317
实现食品安全的社会监督路径选择&闫景铂 326
浅议企业社会责任与消费者权利保护——从食品安全法角度&王丽娜 334
“一专三员一岗位”基层食品药品协管网络的构建&张全琪 344
食品安全问题的法社会学省思&高军 348
关于强制实施食品GMP的思考&张苓薇 郑鲁圣 阚菀 朱文骎 356
主题四 食品安全法比较研究 371
欧盟食品添加剂使用的法律规制及其启示&曾文革 罗燕 371
我国台湾地区食品安全事故处置的实践及启示——以“塑化剂危机处理”为中心的观察&王艳林 李洁 384
发达国家食品安全规制模式比较研究&张锋 395
美国食品安全监管变革对我国的启示&刘淼 406
从欧盟提高食品安全标准论新贸易保护主义的产生及其特点&侯连琦 414
欧盟食品GMP制度对我国的启示&于杨曜 邱靖涵 宋诚纯 421
美国食品GMP制度评析——兼论对我国的启示&刘源 庞慧 李小川 433
后记 447