绪论 1
生物技术到了爆发性增长阶段 2
我国为何要把生物产业作为战略性新兴产业 4
市场先机的占领 4
对更环保的生产方式的要求 4
生物产业发展的不确定性 5
我国发展现代生物产业的重点领域 6
生物医药领域 6
医疗器械领域 6
生物农业领域 7
生物制造领域 7
生物服务领域 7
海洋生物领域 7
科学探索无止境，生物产业导向须审慎 8
生物技术的安全性问题 8
生物技术的伦理问题 10
本书的撰写脉络和基本思想 11
生物医药 15
生物医药概况 16
化学药物的前世今生 18
化学药物、中药和中成药 18
化学药物是药品市场上的“巨无霸” 20
生物技术在大品种上的应用 24
药厂可不是化工厂 26
一种化学药物的生物合成 27
国宝中药和世界主流医药 30
生物技术药物热潮 33
“富贵病”催生新型药物的出现 33
什么是生物技术药物 33
生物技术药物的发展——从“茹毛饮血”到“精细烹饪” 34
从胰岛素的发展看生物技术药物产业化 35
抗体药物并不是新东西 36
单克隆抗体现在为什么这么热 38
单抗为什么这么贵 39
单抗药物产业的发展 40
如何能让抗体更有效 41
药物需要依靠合适的方式进入人体 42
小药片与大飞机 43
药物制剂发展带来产业转变 45
疫苗——古老而有生命力的药物 46
人类对抗疾病的进程——魔高一尺道高一丈 47
人类无限长寿的可能方案 50
药物能做到的和难以做到的 50
干细胞治疗——再生的希望之星 50
绵羊“多利”和“全能”的干细胞 53
再造组织和器官的梦想 55
“大胆研究，小心应用”——再生医学还处在初级阶段 57
医疗器械及其他 58
疾病的苗头越早发现越好 58
随时随地的家庭医生 59
生物产业的内容随科技而发展 61
生物农业 63
生物农业概况 64
现代生物农业产业 65
一粒种子改变一个世界 65
超甜玉米为什么会这么甜 66
骡子与杂种优势的利用 68
第一次绿色革命——“个矮力大” 70
欧洲土豆事件的启示 71
无籽西瓜是怎么来的 74
伊朗硕鼠与诱变育种 75
黄金大米与基因工程技术 77
盖房子与动植物品种设计 80
生物农药与生物肥料 82
毒生姜事件的启示 82
发展生物农药真的有用吗 83
七星瓢虫与生物农药 85
我国生物农药的发展现状 90
生物肥料就是绿肥吗 91
生物兽药 94
速生鸡事件与抗生素 94
为什么要在饲料中添加抗生素 95
抗生素残留可能比瘦肉精的危害更大 96
动物绿色保健药品——生物兽药的概念及起源 97
生物兽药会真正成为动物健康的保护伞吗 98
疫苗给了人类和动物一把健康保护伞 99
人被宠物抓咬后非要打疫苗吗 100
未来的动物疫苗会是什么样 101
疫苗是万能的吗 102
动物疫苗的挑战 102
生物制造 105
生物制造概况 106
从传统到现代的生物制造 107
“万能”的生物菌剂 108
“健康”的益生糖 109
微生物农药——绿色农药 109
香精——“工业味精” 111
微生物“美食家” 113
无处不在的氨基酸 114
生物色素——大自然的颜色 116
维持生命的维生素 118
药物中间体 121
生物制造与新材料 123
聚乳酸与乳酸 123
聚羟基脂肪酸酯 125
γ-聚谷氨酸 126
聚对苯二甲酸丙二醇酯与1,3-丙二醇 127
聚酯材料与1,4-丁二醇 129
石化产品的生物制造 131
乙醇 131
正丁醇 132
长链二元酸 133
生物环保 135
生物环保概况 136
环境检测中应用的生物技术 137
环境监测是开展环保工作的“眼睛” 137
生物技术的发展给环境监测注入新的活力 137
生物芯片 140
生物传感器和生物芯片也不是毫无缺陷 142
固体废弃物的生物处理 144
传统的垃圾堆肥技术历久弥新 145
微生物菌剂 146
综合应用各种垃圾处理技术才能更好地解决问题 146
水污染的生物处理 148
微生物能够将水中的有害物质“吃掉” 148
活性污泥——微生物的载体 149
生物膜法 149
固定化微生物技术——微型污水处理反应器 150
生物强化处理技术——针对处理目标有的放矢 150
大气污染的生物处理 153
新兴的废气生物处理技术已得到广泛的应用 154
大气污染生物处理工艺 155
技术的进一步发展需要多学科的交叉 156
土壤污染的生物处理 157
土壤的生物修复 157
生物修复土壤技术仍待进一步发展 159
生物能源 161
生物能源概况 162
最早的生物能源技术——沼气发酵技术 163
沼气与沼气发酵 163
负责厌氧发酵产沼气的微生物类群 164
厌氧沼气发酵的运行管理 165
燃料乙醇 167
寻找汽车的可再生燃料 167
“与民争粮”和“与粮争地”的尴尬 168
木质纤维素——“变废为宝” 169
让纤维素变得容易被利用 170
将“大分子”变成“小分子” 171
把糖变成乙醇 172
燃料乙醇的前景 173
生物柴油 174
让餐饮废油回归“正途”——地沟油的重生 175
超级新星——微藻生物柴油生产技术 177
生物产氢 178
利用水产氢的蓝细菌和微藻 178
利用有机酸产氢的紫色非硫光合细菌 180
利用复杂有机物产氢的厌氧微生物 181
酶法制氢 182
氢经济真的会到来吗 182
微生物燃料电池——未来的清洁能源技术 184
微生物燃料电池的历史 184
微生物燃料电池的原理 185
微生物燃料电池的优点及应用前景 185
微生物燃料电池的发展展望 189