项目一 认识物流管理理论 1
任务1 掌握现代物流的相关概念与内容 2
任务2 了解物流系统的分类与构成 7
项目小结 13
能力自测 13
案例分析 14
实训操作 15
项目二 关注采购物流 16
任务1 采购管理概述 17
任务2 供应商选择与管理 35
任务3 采购管理方法与技术 54
任务4 了解先进的采购方法 67
任务5 了解采购绩效管理 76
项目小结 80
能力自测 81
案例分析 83
实训操作 84
项目三 掌握运输管理 85
任务1 运输概述 86
任务2 运输方式选择 89
任务3 运输作业组织 92
任务4 运输合理化管理 112
项目小结 117
能力自测 118
案例分析 121
实训操作 122
项目四 掌握仓储管理 124
任务1 仓储概述 125
任务2 仓储作业流程 130
任务3 库存管理 137
项目小结 144
能力自测 144
案例分析 146
实训操作 147
项目五 重视配送管理 148
任务1 掌握配送基本理论 150
任务2 熟悉配送中心作业流程 158
任务3 掌握配送合理化 173
项目小结 177
能力自测 178
案例分析 179
实训操作 183
项目六 重视流通加工 188
任务1 流通加工的概念及作用 189
任务2 流通加工的主要应用及管理 192
任务3 流通加工合理化 195
项目小结 198
能力自测 198
案例分析 199
实训操作 202
项目七 关注物流包装 203
任务1 认识包装管理 204
任务2 了解包装材料与包装容器 208
任务3 掌握包装技术及包装合理化 215
项目小结 221
能力自测 221
案例分析 222
实训操作 224
项目八 关注装卸搬运 225
任务1 装卸搬运作业概述 226
任务2 装卸搬运作业 227
任务3 装卸搬运合理化 230
项目小结 232
能力自测 232
案例分析 233
实训操作 233
项目九 重视物流信息 235
任务1 认知物流信息 236
任务2 了解现代物流管理信息系统 239
任务3 掌握物流信息技术及应用 243
项目小结 265
能力自测 265
案例分析 267
实训操作 271
主要参考文献 272