GB/T 5009.1—2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则 1
GB/T 5009.2—2003 食品的相对密度的测定 19
GB/T 5009.3—2003 食品中水分的测定 25
GB/T 5009.4—2003 食品中灰分的测定 31
GB/T 5009.5—2003 食品中蛋白质的测定 35
GB/T 5009.6—2003 食品中脂肪的测定 43
GB/T 5009.7—2003 食品中还原糖的测定 47
GB/T 5009.8—2003 食品中蔗糖的测定 57
GB/T 5009.9—2003 食品中淀粉的测定 61
GB/T 5009.10—2003 植物类食品中粗纤维的测定 67
GB/T 5009.11—2003 食品中总砷及无机砷的测定 71
GB/T 5009.12—2003 食品中铅的测定 85
GB/T 5009.13—2003 食品中铜的测定 99
GB/T 5009.14—2003 食品中锌的测定 105
GB/T 5009.15—2003 食品中镉的测定 111
GB/T 5009.16—2003 食品中锡的测定 121
GB/T 5009.17—2003 食品中总汞及有机汞的测定 129
GB/T 5009.18—2003 食品中氟的测定 143
GB/T 5009.19—2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 151
GB/T 5009.20—2003 食品中有机磷农药残留量的测定 157
GB/T 5009.21—2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 169
GB/T 5009.22—2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定 177
GB/T 5009.23—2003 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 189
GB/T 5009.24—2003 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定 197
GB/T 5009.25—2003 植物性食品中杂色曲霉素的测定 203
GB/T 5009.26—2003 食品中N－亚硝胺类的测定 209
GB/T 5009.27—2003 食品中苯并（a）芘的测定 217
GB/T 5009.28—2003 食品中糖精钠的测定 223
GB/T 5009.29—2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 231
GB/T 5009.30—2003 食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2,6－二叔丁基对甲酚（BHT）的测定 241
GB/T 5009.31—2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 251
GB/T 5009.32—2003 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定 255
GB/T 5009.33—2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 259
GB/T 5009.34—2003 食品中亚硫酸盐的测定 267
GB/T 5009.35—2003 食品中合成着色剂的测定 275
GB/T 5009.36—2003 粮食卫生标准的分析方法 285
GB/T 5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法 303
GB/T 5009.38—2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 313
GB/T 5009.39—2003 酱油卫生标准的分析方法 317
GB/T 5009.40—2003 酱卫生标准的分析方法 325
GB/T 5009.41—2003 食醋卫生标准的分析方法 329
GB/T 5009.42—2003 食盐卫生标准的分析方法 333
GB/T 5009.43—2003 味精卫生标准的分析方法 345
GB/T 5009.44—2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 351
GB/T 5009.45—2003 水产品卫生标准的分析方法 359
GB/T 5009.46—2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 365
GB/T 5009.47—2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 385
GB/T 5009.48—2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 401
GB/T 5009.49—2003 发酵酒卫生标准的分析方法 423
GB/T 5009.50—2003 冷饮食品卫生标准的分析方法 427
GB/T 5009.51—2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 431
GB/T 5009.52—2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法 437
GB/T 5009.53—2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 441
GB/T 5009.54—2003 酱腌菜卫生标准的分析方法 445
GB/T 5009.55—2003 食糖卫生标准的分析方法 449
GB/T 5009.56—2003 糕点卫生标准的分析方法 455
GB/T 5009.57—2003 茶叶卫生标准的分析方法 459
GB/T 5009.58—2003 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法 463
GB/T 5009.59—2003 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法 467
GB/T 5009.60—2003 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 473
GB/T 5009.61—2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 479
GB/T 5009.62—2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 483
GB/T 5009.63—2003 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法 489
GB/T 5009.64—2003 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法 493
GB/T 5009.65—2003 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法 499
GB/T 5009.66—2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法 503
GB/T 5009.67—2003 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法 507
GB/T 5009.68—2003 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法 513
GB/T 5009.69—2003 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法 517
GB/T 5009.70—2003 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法 525
GB/T 5009.71—2003 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法 529
GB/T 5009.72—2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法 533
GB/T 5009.73—2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定 539
GB/T 5009.74—2003 食品添加剂中重金属限量试验 545
GB/T 5009.75—2003 食品添加剂中铅的测定 549
GB/T 5009.76—2003 食品添加剂中砷的测定 555
GB/T 5009.77—2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 563
GB/T 5009.78—2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法 571
GB/T 5009.79—2003 食品用橡胶管卫生检验方法 575
GB/T 5009.80—2003 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法 579
GB/T 5009.81—2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 583
GB/T 5009.82—2003 食品中维生素A和维生素E的测定 591
GB/T 5009.83—2003 食品中胡萝卜素的测定 599
GB/T 5009.84—2003 食品中硫胺素（维生素B1）的测定 609
GB/T 5009.85—2003 食品中核黄素的测定 615
GB/T 5009.86—2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4－二硝基苯肼法） 623
GB/T 5009.87—2003 食品中磷的测定 629
GB/T 5009.88—2003 食品中不溶性膳食纤维的测定 635
GB/T 5009.89—2003 食品中烟酸的测定 639
GB/T 5009.90—2003 食品中铁、镁、锰的测定 645
GB/T 5009.91—2003 食品中钾、钠的测定 651
GB/T 5009.92—2003 食品中钙的测定 655
GB/T 5009.93—2003 食品中硒的测定 661
GB/T 5009.94—2003 植物性食品中稀土的测定 669
GB/T 5009.95—2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定 675
GB/T 5009.96—2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定 681
GB/T 5009.97—2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 687
GB/T 5009.98—2003 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法 695
GB/T 5009.99—2003 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法 701
GB/T 5009.100—2003 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法 705