第一章 从自花授粉到优势杂交——学不会与学得会的商学思想 1
学不会的就别学了 3
先天条件太优越，我们学不会 5
后天条件太独特，我们也学不会 6
野蛮成长的，你学不会 7
不想学的，你就学不会 8
绝味是一株“杂交水稻” 10
精英点评 13
第二章 “想通了，就能赚到钱” 15
中国人不重视理论思维是一种很大的文化缺憾 17
想不通害死人 18
研究的本质就是要把现象再往深究 19
精英点评 22
第三章 科学管理和社会学想象力 25
艺术是管理的锦上添花 27
审视管理的科学性 29
想象力与科学的结合 31
第四章 一个创业者是怎样炼成的——老戴是谁 35
放养出来的孩子 40
因为信任而努力 43
从小练创业 47
在黑暗中寻找曙光 52
找一份稳定的工作 55
发小广告的冠军 56
以学习的心态打工 58
到真正的大公司学习 61
邂逅“鸭脖王”——好口味加上“看不见的管理” 66
看得见的管理与看不见的管理 73
精英点评 79
第五章 食品连锁是一种高科技行业 81
用造飞机的智慧和专注做美食 83
绝味的口味挑战 88
供应链和物流的挑战 92
工艺的挑战 93
精英点评 96
第六章 流水不争先——绝味营销的定位和实现 97
保健品营销的启蒙 99
绝味营销的发展历程和营销渠道的变革 101
大胆探索，兼听则明 113
口号背后的理性 115
步步为营的品牌积累 116
精英点评 118
第七章 食品企业也是IT企业 121
IT是什么 123
谋定而后动——首战SAP 124
运筹帷幄——进行信息化规划 127
融会贯通——OA协同办公平台建设 130
决胜千里——绝味要打造一个智慧的食品企业 131
自我革命——绝味O2O转型实践 134
精英点评 137
第八章 从子弟兵文化到职业经理人制度 139
从“鸿门宴”看楚汉双方的团队建设 141
缺乏开放力的子弟兵文化传统 142
中国商业传统的真问题 145
传统餐饮的师徒制和绝味的职业经理人制度 146
传统餐饮的瓶颈和绝味的大扩张 149
绝味的“班子”和“队伍” 151
绝味版桃园结义 152
36岁真正立山头，以能力服人 155
老板也有屈膝时——礼贤下士揽人才 155
做一个靠谱的团队领袖 156
领袖搭台，人才唱戏 157
用人格魅力留住人才 158
第九章 干净的企业才会有干净的产品——打造一个干净的采购体系 161
原料的品质是口味的关键 163
路人皆知的潜规则 164
第十章 共创双赢——推动产业上游发展 173
社会化大分工背景下的生产模式 175
社会化分工背景下的大企业胸怀 177
绝味对产业上游的推动力 178
投资再造“中国鸭” 181
精英点评 185
第十一章 商业宪政实践——一项了不起的实践 187
淘宝商城的企业生态困境 189
绝味的加盟商宪政实践 192
加盟商委员会的人事安排 194
加盟商委员会选举制度 195
加盟商委员会的运行 197
精英点评 200
第十二章“不想当经理的店员不是好店员” 201
基层员工的福利待遇与成长 203
初入绝味 204
弹性的工资和多元化的福利 207
以激励的方式引导员工 210
跋 217
后记一 221
后记二 224
致谢 226