第1章 爱丽丝回到班上 1
第2章 DNA，遗传信息的载体 9
第3章 蛋白质：多目的、多功能的分子 19
第4章 从DNA语言到蛋白质语言的信息翻译 23
第5章 爱丽丝再次来到福尔摩斯教授的实验室 31
第6章 亲水和疏水分子 37
第7章 爱丽丝与蛋白质折叠问题的初次相遇 53
第8章 爱丽丝漫游蛋白质折叠的世界 69
第9章 蛋白质怎样联合成大的装配体 79
第10章 爱丽丝漫游蛋白质装配线 89
第11章 蛋白质的自组装 95
第12章 血红蛋白：氧气的有效载体 101
第13章 酶：化学反应的促进剂 111
第14章 分子识别 119
第15章 中心法则的延伸图景 125
第16章 爱丽丝向福尔摩斯教授道别并得到科福的奖励 129