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《食品包装技术》PDF下载
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作 者:高晗,张露,赵伟民主编
出 版 社:北京:中国科学技术出版社
出版年份:2012
ISBN:9787504661951
页数:232 页
图书介绍:《食品包装技术》结合食品行业企业的特点,在介绍食品包装材料和容器、食品包装技术要求的基础上,详细阐述了与食品相关的各种包装技术和设备,并着重介绍了不同类型食品的包装实例,涵盖蛋制品、乳品、肉制品、饮料、调味品、谷物、果蔬以及糖类、茶叶、咖啡等,同时结合食品生产许可制度对包装的要求进行了详述,并对国内外食品包装的相关标准、法规以及发展动向进行了介绍。
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