第一章 实验室基础知识 1
第一节 实验室安全及环保 1
第二节 实验基本规则及常识 5
第三节 文献查阅及实验记录 6
第二章 基本技能实验 8
实验一 玻璃仪器的洗涤、干燥与使用 8
实验二 天平称量练习 14
实验三 玻璃工操作 16
第三章 熔化与凝固实验技术 19
第一节 基本概念 19
第二节 凝固过程 19
第三节 实验项目 20
实验 熔点的测定 20
第四章 重结晶、蒸馏与简单分馏实验技术 24
第一节 基本概念 24
第二节 操作步骤 25
第三节 实验项目 28
实验一 重结晶 28
实验二 蒸馏、简单分馏 30
第五章 萃取与洗涤实验技术 32
第一节 萃取与洗涤 32
第二节 操作方法 32
第三节 实验项目 34
实验一 萃取与洗涤 34
实验二 从茶叶中提取咖啡因 37
第六章 稀溶液的依数性实验技术 40
第一节 溶液的饱和蒸气压下降 40
第二节 溶液的沸点升高和凝固点下降 41
第三节 实验项目 42
实验一 用凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量 42
实验二 用液体饱和蒸汽压法测定摩尔汽化焓 44
第七章 原电池电动势测定实验技术 48
第一节 原电池 48
第二节 电池反应的热力学 49
第三节 实验项目 51
实验 电动势的测定 51
第八章 化学动力学实验技术 55
第一节 基本概念 55
第二节 简单反应级数的动力学 55
第三节 实验项目 57
实验一 活化能的测定及温度对化学平衡的影响 57
实验二 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数和半衰期 61
实验三 乙酸乙酯皂化反应速率常数及反应活化能的测定 65
第九章 含氮化合物制备实验技术 69
第一节 硝基化合物 69
第二节胺 69
第三节 重氮与偶氮化合物 71
第四节 实验项目 71
实验一 甲基橙的制备 71
实验二 对氨基苯磺酰胺（磺胺）的制备 73
实验三 乙酰苯胺的制备 75
第十章 含水盐化合物制备实验技术 78
第一节 概述 78
第二节 性质 78
第三节 实验项目 79
实验一 五水合硫酸铜的制备 79
实验二 葡萄糖酸锌的制备 81
第十一章 碱金属、碱土金属实验技术 83
第一节 概述 83
第二节 碱金属、碱土金属的性质 84
第三节 离子鉴定 84
第四节 实验项目 85
实验一 药用氯化钠的制备及纯度检查 85
实验二 碱金属和碱土金属的性质实验 88
第十二章 配位化合物实验技术 92
第一节 配位化合物的结构 92
第二节 配位化合物的稳定性 92
第三节 配位平衡 93
第四节 实验项目 94
实验一 银氨配离子配位数及稳定常数的测定 94
实验二 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和组成的测定 97
实验三 配位化合物的生成及配位平衡 99
第十三章 电离常数的测定实验技术 103
第一节 基本概念 103
第二节 弱电解质的电离——电离平衡 103
第三节 实验项目 105
实验 电位法测定弱酸电离常数 105
第十四章 羧酸衍生物制备实验技术 108
第一节 羧酸衍生物的结构与性质 108
第二节 实验项目 109
实验一 乙酸乙酯的制备 109
实验二 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 111
第十五章 燃烧焓测定实验技术 114
第一节 热化学方程式 114
第二节 反应热效应的计算 115
第三节 实验项目 116
实验 燃烧焓的测定实验 116
第十六章 滴定分析实验技术 120
第一节 概述 120
第二节 酸碱滴定实验技术 120
第三节 实验项目 122
实验一NaOH标准溶液的配制与标定 122
实验二 混合碱的含量测定 124
实验三 混合酸（HCI+H3PO4）的含量测定 125
实验四 药用硼砂的含量测定 127
第四节 配位滴定实验技术 128
第五节 实验项目 130
实验EDTA标准溶液的配制与标定 130
第六节 氧化还原滴定实验技术 132
第七节 实验项目 133
实验一0.1 mol·L-1碘标准溶液的配制与标定 133
实验二 维生素C片含量的测定 135
实验三 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 137
第十七章 沉淀滴定和重量分析实验技术 140
第一节 沉淀滴定法 140
第二节 重量分析法 141
第三节 实验项目 142
实验 氯化铵的含量测定 142
第十八章 电位分析实验技术 144
第一节 概述 144
第二节 电化学分析法 144
第三节 实验项目 147
实验一 用酸度计测定溶液的pH 147
实验二 磷酸的电位滴定 149
第十九章 紫外可见分光光度法实验技术 151
第一节 概述 151
第二节 紫外可见光谱法的基本原理 151
第三节 紫外-可见分光光度计 152
第四节 实验项目 153
实验 维生素B12注射液的含量测定 153
第二十章 荧光分析实验技术 155
第一节 概述 155
第二节 荧光分析法 155
第三节 实验项目 157
实验 分子荧光光度法测定奎宁的含量 157
第二十一章 红外光谱法分析实验技术 159
第一节 概述 159
第二节 红外光谱仪 160
第三节 红外光谱分析 162
第四节 实验项目 162
实验 红外分光光度法测定药物的化学结构 162
第二十二章 原子吸收光谱法实验技术 164
第一节 概述 164
第二节 基本原理 164
第三节 实验项目 166
实验 火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁的含量 166
第二十三章 色谱分析法实验技术 169
第一节 概述 169
第二节 色谱分析基本原理 170
第三节 色谱定量分析方法 171
第四节 薄层色谱实验技术 172
第五节 气相色谱仪的主要部件 175
第六节 高效液相色谱仪的主要部件 176
第七节 实验项目 177
实验一 薄层色谱实验 177
实验二 归一化法实验 179
实验三 酊剂中乙醇含量的气相色谱法测定 181
实验四 高效液相色谱法测定阿司匹林的含量 182
第二十四章 质谱实验技术 185
第一节 概述 185
第二节 质谱法的基本原理和质谱仪 185
第三节 实验项目 189
实验 家兔血浆中豆腐果苷与天麻素的含量测定 189
参考文献 192