第1章 牛奶是个宝 1
部分国人有误区 1
古代对奶不陌生 3
世界有个牛奶日 3
喝奶可祛病延年 4
乳品消费在美国 5
日本推行学生奶 6
我国学生奶计划 7
国人早餐要“革命” 9
喝牛奶大有讲究 10
第2章 难产该出手 13
涉及分娩的变数 13
胎位不正的难产 13
胎向不正的难产 17
胎势不正的难产 17
胎头引起的难产 18
双头畸形的案例 19
颈口不全的难产 20
骨盆不适的难产 20
子宫扭转的难产 20
子宫扭转的助产 22
子宫扭转的治疗 23
扭转的剖腹矫正 24
产力不足的难产 25
难产救助时须知 25
难产救助的案例 26
难产死犊截除术 28
难产牛的剖腹产 29
早产弱犊的救助 30
木乃伊胎的排出 32
预防难产的措施 32
第3章 顺产莫大意 34
分娩管理的细则 34
产犊时间的分布 35
分娩时间巧判断 36
奶牛的一胎多犊 36
分娩调控与诱导 37
母牛的临产预兆 38
接产的操作要点 38
正确的产犊程序 40
新生犊牛的护理 40
做好产后牛监护 41
提高犊牛成活率 41
犊牛称重与标识 43
去角去势与编号 44
犊牛腹泻的防治 45
犊牛的前肢骨折 46
犊牛恶癖的防治 46
僵犊原因及对策 47
第4章 双胎利与弊 49
母牛双胎的发生 49
影响双胎的因素 50
提高双胎率措施 50
双胎的妊娠诊断 52
异性孪生的牛犊 52
奶牛双胎的争论 53
第5章 产后十五怕 54
一怕产后期延长 54
二怕产后期猝死 54
三怕产后期缺乳 55
四怕产后子宫脱 56
五怕恶露出问题 59
六怕胎衣不脱落 60
七怕产后牛瘫痪 64
八怕产后患酮病 66
九怕子宫复旧难 67
十怕产后败血症 68
十一怕子宫内膜炎 69
十二怕产后子宫炎 71
十三怕子宫内积脓 72
十四怕子宫积水 73
十五怕子宫弛缓 74
克服“后怕”的对策 74
第6章 发情需鉴定 77
发情鉴定是前提 77
母牛的发情征兆 78
产后第一次发情 79
观察法鉴定发情 80
阴检法鉴定发情 81
直检法鉴定发情 82
综合法鉴定发情 83
试纸法鉴定发情 83
标记法鉴定发情 84
彩笔法鉴定发情 84
试情法鉴定发情 85
孕酮法鉴定发情 85
电阻法鉴定发情 85
粘贴法鉴定发情 86
计步法鉴定发情 87
犬嗅法鉴定发情 87
电子鼻鉴定发情 88
视频法鉴定发情 88
项圈法鉴定发情 88
鉴定发情的关键 88
发情的遥测系统 90
发情探测在我国 91
第7章 发情可调控 93
母牛的诱导发情 93
诱导发情的原理 93
诱导发情的方法 94
诱导发情在新疆 95
诱导发情在青海 95
牛群的同期发情 96
同期发情的方法 97
同期发情在扬州 100
同期发情在黑河 100
同期发情在塔城 100
同期发情在哈密 101
同期发情在内蒙古 101
同期发情在黑龙江 102
同期发情在贵州 103
同期发情在河南 103
第8章 冻精能配牛 105
冻精配牛意义大 105
影响冻精的因素 106
国产冻精品质高 107
精液品质的预测 110
精液贮存及容器 111
容器保养与废弃 112
颗粒冻精的解冻 114
颗粒冻精的检测 114
冻精选购与贮存 114
冷冻精液的使用 115
颗粒解冻后保存 116
还是细管冻精好 117
细管冻精的管理 118
细管冻精的应用 118
直把输精要熟练 121
输精适时最重要 123
输精掌控经验谈 123
定时的输精技术 124
输精部位非小事 125
输精的操作流程 126
输精障碍及克服 126
勿忘关心配种员 129
冻精配牛在北京 130
冻精配牛在新疆 131
冻精配牛在甘肃 133
第9章 促孕寻抓手 134
一抓影响的因素 134
二抓繁殖要达标 138
三抓不孕牛处置 139
四抓饲养与管理 143
五抓输精的操作 144
六抓激素维生素 146
七抓应用理疗仪 149
八抓促孕中药剂 150
九抓子宫的清理 154
十抓好综合给力 157
第10章 妊娠早知道 167
母体的妊娠识别 167
奶牛的妊娠诊断 168
外观法诊断妊娠 168
阴检法诊断妊娠 169
黏液法诊断妊娠 169
直检法诊断妊娠 170
直检技术教与学 171
牛早期妊娠征状 172
直检法操作要点 173
损伤直肠的缝合 173
直肠修复的案例 175
孕酮法诊断妊娠 175
牛奶样测孕案例 176
酶免法诊断妊娠 177
胶金法诊断妊娠 177
放免法诊断妊娠 178
乳凝法诊断妊娠 178
难孕牛奶样检测 179
通信干奶样测孕 179
超声波诊断妊娠 180
超声诊孕在我国 180
超声波诊孕案例 181
早孕因子妊检法 181
滴定法诊断妊娠 182
磷酸酶诊断妊娠 183
血小板诊断妊娠 183
基因法诊断妊娠 184
眼球法诊断妊娠 184
第11章 防流与保胎 186
流产事非同小可 186
传染疾病性流产 187
寄生虫病性流产 188
母牛先兆性流产 190
机械损伤性流产 190
胚胎死亡性流产 190
隐性流产的治疗 191
胚胎死亡的监测 191
必要的人为引产 192
保胎的操作要点 193
第12章 缩短胎间距 194
重视缩短胎间距 194
胎间距影响因素 195
产后可配种时间 196
奶牛适宜胎间距 196
我国实际胎间距 197
胎间距决定条件 198
胎间距调控方法 199
年产一犊的关键 201
第13章 早配早得益 203
初配依据是体重 203
育成牛早配案例 204
初配月龄的选择 205
早配早育好处多 205
早配的操作要点 205
第14章 借腹怀牛犊 207
供体选择与处理 208
超排与供体繁殖 211
影响超排的因素 211
胚胎的收集环节 212
受体选择与处理 215
供受体饲养管理 218
供受体同期发情 218
胚胎移植在北京 220
胚胎移植在上海 221
胚胎移植在山东 222
胚胎移植在福建 224
胚胎移植在吉林 224
提高胚移的效益 225
奶牛MOET技术 226
胚移存在的问题 227
第15章 胚胎的冷冻 229
胚胎冷冻好处多 229
胚胎的冷冻保存 229
冻胚移植在北京 230
冻胚移植在上海 231
冻胚移植在天津 232
冻胚移植在广州 232
冻胚移植在黑龙江 233
冻胚移植在宁夏 234
冻胚移植散养户 234
胚胎分割后冷冻 235
冷冻半胚的移植 236
第16章 黄牛的改良 238
黄牛改良在湖南 238
黄牛改良在新疆 239
黄牛改良在西藏 239
黄牛改良在贵州 240
黄牛改良在云南 242
黄牛改良在山西 243
黄牛改良在甘肃 243
黄牛改良在青海 244
抓好黄改六环节 245
确保黄改的措施 245
第17章 黄牛下奶牛 247
受体黄牛的选择 247
农户黄牛下奶牛 247
河北黄牛下奶牛 248
密山黄牛下奶牛 248
甘肃黄牛下奶牛 249
青海黄牛下奶牛 249
新疆黄牛下奶牛 250
云南黄牛下奶牛 253
河南黄牛下奶牛 253
山东黄牛下奶牛 256
安徽黄牛下奶牛 256
受体黄牛剖腹产 257
第18章 关注水牛奶 259
风味独特水牛奶 259
水牛饲管与繁殖 261
水牛的发情规律 263
水牛的人工授精 263
水牛的冷配时间 264
水牛的同期发情 264
难孕原因与对策 267
摩拉水牛的不孕 267
水牛的杂交改良 269
水牛的性别控制 270
水牛胚体外生产 271
水牛卵体外受精 271
胞质显微受精术 272
体细胞克隆水牛 273
奶水牛养殖效益 273
奶水牛业在云南 274
水牛奶开发前景 275
云南的德宏水牛 276
江淮水牛的开发 277
我国的奶水牛业 277
第19章 青睐牦牛奶 278
可替代的物种 278
珍稀美味牦牛奶 279
珍稀天祝白牦牛 280
白牦牛胎衣特色 280
牦牛冻精的利用 281
特殊群落阿万仓 282
牦牛的繁殖习性 282
情期流血与受胎 284
影响繁殖的因素 284
适配时间的选择 285
牦牛的诱导发情 286
公犏牛不育原因 288
犏牛的胚胎移植 289
牦牛的导入杂交 289
野牦牛精液冷冻 290
母犏牛的去势术 292
第20章 性控有妙招 294
不下牛公母一比一 294
妙招一择月配种 295
妙招二精子分离 296
妙招三性控冻精 299
性控冻精的效益 299
性控精液在北京 300
性控冻精在重庆 300
性控冻精在陕西 301
性控冻精在青海 302
性控冻精在宁夏 302
性控冻精在新疆 303
妙招四用精氨酸 304
妙招五性控胶囊 305
妙招六用性控仪 305
妙招七胚胎鉴定 306
SRY鉴别的案例 307
妙招八胚胎分割 308
胚胎的徒手分割 309
半胚培养及移植 310
鲜胚的分割移植 310
冻胚的分割移植 311
进口胚分割移植 312
建立性别胚胎库 312
鉴定胚胎的移植 313
妙招九性控胚移 313
性控胚移在北京 315
性控胚移在河北 316
性控胚移在广西 317
妙招十性控繁育 318
性控中存在问题 319
第21章 奶公犊利用 320
为奶公犊寻出路 320
奶公犊屠宰试验 322
奶公犊肉用特色 322
赴德国考察见闻 323
奶公犊的育肥术 324
公犊肉在黑龙江 324
奶公犊肉用饲管 325
第22章 公牛的去势 326
我国首创阉割术 326
公犊的手术去势 326
附睾尾摘除去势 327
公牛的无血去势 327
公牛的观血去势 328
隐睾公牛的去势 328
阴囊基结扎去势 331
精索的结扎去势 331
输精管结扎去势 331
附睾的药物去势 332
公牛的鞣酸去势 332
去势创口的消毒 332
关于去势后“存性” 333
第23章 牛奶人乳化 334
人乳化牛奶问世 334
人白蛋白基因牛 336
转基因食品质疑 336
乳腺生物反应器 338
人铁蛋白基因牛 339
赖氨酸转基因牛 341
第24章 牛死“还魂”术 342
克隆科技的由来 342
体细胞克隆意义 343
克隆牛生产方法 343
核移植基本环节 344
细胞核移植存疑 346
核移植发展前景 346
国外产的克隆牛 347
我国产的克隆牛 349
克隆奶牛的培育 350
克隆奶牛的前景 351
第25章 国产试管牛 353
我国首例试管牛 353
精子获能的发现 355
精子获能的机理 356
牛精子体外获能 357
牛卵子体外受精 358
屠宰牛卵巢采卵 358
活体牛卵巢采卵 359
首例活体采卵犊 359
卵母细胞的回收 360
犊牛的活体采卵 362
犊牛超排与活采 363
腔前卵泡的利用 364
体外生产牛胚胎 365
犊牛产胚在北京 366
体外产胚胎移植 367
第26章 品种多样化 369
我国引进娟姗牛 369
娟姗奶牛在天津 371
娟姗奶牛在新疆 372
德系西门塔尔牛 372
西门塔尔在新疆 373
奶牛的杂交模式 374
奶牛杂交在德国 375
第27章 建养殖小区 376
养殖小区建立好 376
安达小区的启示 378
养殖小区在甘肃 379
养殖小区在宁夏 381
第28章 民营奶牛场 383
奶业的发展趋势 383
民营场经营管理 384
奶牛场规划布局 385
奶牛群结构调整 386
使用橡胶垫牛床 387
新型电热饮水槽 387
第29章 粪污的治理 389
粪污的严重危害 389
粪污治理的对策 390
粪污的循环利用 391
粪污处理的土建 392
粪污治理在黑龙江 393
粪污治理在内蒙古 394
粪污治理在山东 394
粪污治理在上海 395
粪污治理在福建 395
粪污治理在甘肃 396
粪污治理在河南 397
粪污治理在青海 397
第30章 打造放心奶 399
奶业的重要指标 399
牛奶的体细胞数 402
构建核心竞争力 403
奶业瓶颈与出路 404
乳品行业重诚信 406
优秀企业优质奶 407
第31章 奶业天地宽 409
毕业离校先就业 409
创业之路不神秘 409
创业不妨选奶业 411
微创成业养奶牛 412
饲养奶牛有“钱”途 412
开办奶牛配种站 413
建个牛场当场长 413
兴办“奶吧”更时尚 416
鲜奶吧管理要点 419
奶吧可增添品种 420
人生出彩要读书 421
后记 423
参考文献 424