第一部分 微生物学实验准备 1
一、简易棉塞制作 1
二、微生物接种 1
三、无菌操作 2
四、消毒和灭菌 4
五、显微技术 8
第二部分 微生物形态研究技术 22
实验1 微生物形态观察 22
实验2 细菌的简单染色及革兰氏染色 25
实验3 细菌芽孢染色法 29
实验4 放线菌形态的观察 31
实验5 酵母菌形态观察及死活细胞鉴别 33
实验6 霉菌形态的观察 34
实验7 微生物的大小测定与镜检计数法 37
Ⅰ 微生物细胞大小的测定 37
Ⅱ 微生物细胞数量的测定——镜检计数法 39
实验8 微生物培养特征的观察 42
Ⅰ 细菌培养特征的观察 42
Ⅱ 放线菌菌落特征的观察 45
Ⅲ 酵母菌菌落特征的观察 46
Ⅳ 霉菌菌落特征的观察 47
第三部分 微生物培养技术 50
实验9 培养基的制备方法 50
Ⅰ 牛肉膏蛋白胨培养基 50
Ⅱ 高氏一号培养基 53
Ⅲ 马铃薯葡萄糖培养基 54
Ⅳ 马丁氏培养基 55
实验10 微生物纯系分离与纯化 57
Ⅰ 放线菌的分离与纯化 57
Ⅱ 根瘤菌的分离与鉴定 58
Ⅲ 组织分离法分离植物病原菌 60
实验11 水中细菌总数的测定 61
实验12 微生物生长曲线测定 64
Ⅰ 大肠杆菌生长曲线测定 64
Ⅱ 绿色木霉生长曲线的测定 65
实验13 厌氧微生物纯培养技术 67
实验14 噬菌体的分离、纯化与效价测定 69
第四部分 微生物分类与鉴定技术 72
实验15 微生物对糖的分解 72
实验16 VP反应 75
实验17 甲基红实验 76
实验18 微生物对淀粉的水解 77
实验19 微生物对纤维素的分解 79
实验20 微生物对果胶物质的分解 81
实验21 微生物对尿素的分解 83
实验22 微生物对蛋白质、氨基酸的分解 84
实验23 微生物对明胶的液化 88
实验24 吲哚试验 89
实验25 石蕊牛奶反应 90
实验26 微生物对硝酸盐的还原 92
实验27 细菌细胞总DNA（genomic DNA）提取 93
实验28 细菌16S rRNA基因的PCR扩增及序列分析 95
实验29 微生物自动化鉴定 96
实验30 菌种保藏技术 98
第五部分 微生物育种技术 100
实验31 紫外线诱变育种 100
实验32 亚硝基胍诱变育种 102
实验33 原生质体融合育种 104
实验34 基因组改组技术 107
实验35 细菌接合作用 108
实验36 营养缺陷型的筛选 110
第六部分 免疫学技术 113
实验37 抗血清的制备 113
实验38 直接凝集反应 116
实验39 双向免疫扩散实验 118
实验40 免疫电泳 120
实验41 酶联免疫吸附实验（ELISA） 122
第七部分 微生物生态学实验技术 124
实验42 环境因素对微生物生长的影响 124
实验43 微生物间的拮抗作用 129
实验44 土壤微生物区系分析 131
实验45 土壤微生物多样性分析 134
第八部分 农业微生物学应用技术 140
实验46 平菇菌种的组织分离法 140
实验47 木耳菌种的孢子分离法 141
实验48 食用菌原种及栽培种的制作 143
实验49 平菇生料袋栽技术 144
实验50 苏云金芽孢杆菌的分离 147
实验51 纤维素降解菌的筛选 149
实验52 生物有机肥的制备 150
附录 教学常用溶液配制 153
参考文献 157