项目一 动物中毒病综合防治技术 1
任务1-1 毒物概述 1
任务1-2 中毒概述 19
技能1 常见毒物检验检材的采取与包装 28
技能2 检材的处理 31
【项目小结】 35
项目二 饲料中毒病 37
任务2-1 亚硝酸盐中毒 37
技能3 亚硝酸盐的检验 41
任务2-2 氢氰酸中毒 43
技能4 氢氰酸和氰化物的检验 46
任务2-3 食盐中毒 48
技能5 食盐的检验 52
任务2-4 菜籽饼粕中毒 53
技能6 菜籽饼中有毒物质的检验 56
任务2-5 棉籽饼粕中毒 58
技能7 棉籽饼中有毒物质的检验 62
任务2-6 鱼粉中毒 62
任务2-7 反刍动物瘤胃酸中毒 65
任务2-8 氨化饲料中毒 66
任务2-9 动物光敏物质中毒 69
任务2-10 马铃薯中毒 72
技能8 马铃薯素定性检验 75
任务2-11 草木樨中毒 75
任务2-12 聚合草中毒 77
任务2-13 水中毒 78
【项目小结】 80
项目三 饲料添加剂中毒 84
任务3-1 维生素类饲料添加剂中毒 84
任务3-2 蛋氨酸饲料添加剂中毒 86
任务3-3 违禁饲料添加剂中毒 88
技能9 瘦肉精的竞争酶标免疫检验 89
【项目小结】 93
项目四 药物中毒 95
任务4-1 抗生素类药物中毒 95
技能10 土霉素的检验 100
任务4-2 磺胺药中毒 103
技能11 磺胺药中毒的检验 105
任务4-3 呋喃唑酮中毒 105
技能12 呋喃唑酮的定性检验 107
任务4-4 抗寄生虫药中毒 108
技能13 左旋咪唑的检验 112
任务4-5 消毒药中毒 113
【项目小结】 118
项目五 霉菌毒素中毒 120
任务5-1 黄曲霉毒素中毒 120
技能14 黄曲霉毒素的一般检验 124
任务5-2 赭曲霉毒素中毒 125
任务5-3 玉米赤霉烯酮中毒 126
任务5-4 杂色曲霉毒素中毒 129
任务5-5 霉烂甘薯中毒 130
任务5-6 牛霉稻草中毒 133
任务5-7 马属动物霉玉米中毒 135
任务5-8 牛霉麦芽根中毒 136
【项目小结】 138
项目六 化肥、农药及杀鼠药中毒 141
任务6-1 化肥中毒 141
任务6-2 农药中毒 143
技能15 有机磷农药的检验 146
技能16 氨基甲酸酯类农药的检验 153
任务6-3 杀鼠药中毒 157
技能17 有机氟化合物的检验 159
技能18 安妥的检验 162
技能19 磷化锌的检验 164
【项目小结】 166
项目七 毒素中毒 168
任务7-1 动物毒素中毒 168
任务7-2 细菌毒素中毒 176
技能20 肉毒毒素的检验 180
【项目小结】 184
项目八 有毒植物中毒 186
任务8-1 疯草中毒 186
任务8-2 栎树叶中毒 189
任务8-3 有毒萱草根中毒 192
任务8-4 苦楝子中毒 193
任务8-5 蕨中毒 194
任务8-6 毒芹中毒 195
任务8-7 夹竹桃中毒 198
任务8-8 醉马草中毒 200
【项目小结】 202
项目九 有毒气体中毒 204
任务9-1 一氧化碳中毒 204
技能21 一氧化碳的定性检验 205
任务9-2 二氧化硫中毒 206
任务9-3 硫化氢中毒 207
任务9-4 煤焦油中毒 208
【项目小结】 209
项目十 矿物质元素中毒 211
任务10-1 氟中毒 211
技能22 无机氟的测定 215
任务10-2 硒中毒 216
任务10-3 钼中毒 219
任务10-4 铜中毒 222
任务10-5 镉中毒 225
任务10-6 铅中毒 225
任务10-7 砷中毒 228
任务10-8 汞中毒 230
【项目小结】 233
项目十一 家庭用品中毒 235
任务11-1 腐蚀剂中毒 235
任务11-2 清洁剂中毒 236
任务11-3 漂白剂中毒 237
任务11-4 硼酸盐中毒 238
任务11-5 甲醇中毒 239
任务11-6 丙二醇中毒 240
任务11-7 乙二醇中毒 242
任务11-8 胶水和黏合剂中毒 243
【项目小结】 244
附录1 饲料卫生标准 246
附录2 饲料添加剂品种目录 248
参考文献 250