第一章 正确认识糖尿病 2
糖尿病的类型 2
防治糖尿病的好习惯 2
糖尿病饮食的黄金法则 4
有助于控制血糖的四大类食物 6
糖尿病的饮食误区 6
第二章 糖尿病饮食宜忌速查——五谷杂粮篇 10
宜食 10
薏米 10
玉米 12
红小豆（赤豆） 15
黑米 18
荞麦 20
燕麦 22
黑豆 24
黄豆 26
绿豆 28
豇豆 30
可食 32
粳米 32
面粉 34
小米 36
黑芝麻 38
核桃仁 40
莲子 42
西瓜子 44
杏仁 46
花生 48
腰果 50
板栗 52
菱角 54
开心果 55
忌食 56
油面筋 56
薯片 56
方便面 56
面包 57
月饼 57
蛋糕 57
年糕 58
糯米 58
饼干 58
油条 58
专家健康解答 17
糖尿病患者可以吃豆及豆制品吗？ 17
糖尿病患者可以吃淀粉类食物吗？ 45
糖尿病患者可以只吃粗粮不吃细粮吗？ 45
第三章 糖尿病饮食宜忌速查——蔬菜篇 60
宜食 60
白菜 60
菠菜 62
生菜 64
苋菜 66
芹菜 68
荠菜 70
空心菜 72
卷心菜 74
紫甘蓝 76
菜花 78
冬瓜 80
黄瓜 82
茭瓜（西葫芦） 84
鸡腿菇 85
丝瓜 86
番茄 88
茄子 90
青椒 92
甜椒 94
绿豆芽 96
豌豆苗 98
西蓝花 100
芦笋 102
莴笋 104
苦瓜 106
竹笋 108
白萝卜 110
胡萝卜 112
洋葱 114
魔芋 116
黑木耳 118
银耳 120
香菇 122
草菇 124
金针菇 126
海带 128
紫菜 130
可食 132
南瓜 132
藕 134
山药 136
芋头 138
土豆 140
忌食 142
甜菜 142
韭菜 142
腌雪里款 142
酸菜 142
专家健康解答 99
糖尿病患者应该怎样补充蛋白质？ 99
糖尿病患者该怎样安排进食蔬菜、主食、肉类和汤的顺序？ 103
糖尿病患者睡前要加餐吗？ 131
第四章 糖尿病饮食宜忌速查——水果篇 144
可食 144
草莓 144
樱桃 146
橄榄 147
柠檬 148
山楂 150
桑葚 152
无花果 153
橘子 154
柚子 156
橙子 158
苹果 160
火龙果 162
猕猴桃 164
木瓜 166
石榴 168
忌食 169
甜瓜 169
甘蔗 169
柿子 169
蜜饯 169
葡萄 169
荔枝 170
榴莲 170
金橘 170
香蕉 170
专家健康解答 145
糖尿病患者如何缓解控制饮食时的饥饿感？ 145
糖尿病患者可以吃水果吗？ 151
糖尿病患者如何合理组合三大营养素？ 157
糖尿病患者吃坚果越多越好吗？ 163
第五章 糖尿病饮食宜忌速查——畜禽肉蛋奶篇 172
宜食 172
兔肉 172
牛肉 174
驴肉 176
鹌鹑 177
鸡肉 178
乌鸡 180
鸭肉 182
牛奶 184
鸡蛋 186
鸽肉 188
忌食 189
猪蹄 189
猪肝 189
香肠 189
炸鸡 189
腊肉 190
猪肚 190
鹅肝 190
专家健康解答 177
糖尿病患者的早餐应该选择干饭还是稀饭？ 177
糖尿病患者摄入脂肪应注意什么？ 181
素食糖尿病患者应如何饮食？ 187
第六章 糖尿病饮食宜忌速查——河海鲜篇 192
宜食 192
鲫鱼 192
鲤鱼 194
鳝鱼 196
泥鳅 198
青鱼 199
带鱼 200
鳕鱼 202
金枪鱼 204
海参 206
鳗鱼 208
可食 209
牡蛎 209
扇贝 210
鳙鱼 211
蛤蜊 212
河虾 214
忌食 216
鱼子 216
虾脑 216
蟹黄 216
鲍鱼 216
第七章 糖尿病饮食宜忌速查——调味品篇 218
宜食 218
生姜 218
大蒜 220
肉桂 222
橄榄油 223
醋 224
葵花子油 226
茶油 227
芝麻油 228
忌食 230
白酒 230
食糖 230
黄油 231
啤酒 231
猪油 232
可乐 232
第八章 糖尿病饮食宜忌速查——其他食物 234
宜食 234
绿茶 234
枸杞子 236
黄精 238
桔梗 239
葛根 240
芡实 242
莲子心 243
金银花 244
茯苓 245
玉米须 246
第九章 糖尿病饮食宜忌速查——常见并发症&特殊糖尿病患者 248
常见并发症 248
糖尿病并发脑血管病 248
糖尿病并发冠心病 248
糖尿病并发肾病 249
糖尿病并发高血脂 250
糖尿病并发高血压 250
糖尿病并发眼病 251
糖尿病并发皮肤瘙痒 251
糖尿病并发失眠 252
糖尿病并发肺结核 252
特殊糖尿病患者 253
老年糖尿病患者 253
儿童糖尿病患者 254
妊娠糖尿病患者 254
消瘦型糖尿病患者 255
肥胖型糖尿病患者 256
附录 257
更多实用治疗糖尿病窍门 257
经络疗法治疗糖尿病 261