一、蒲公英 1
（一）海蜇拌公英 2
（二）蒜泥蒲公英 2
（三）公英蛋花羹 3
（四）公英苦瓜茶 3
（五）蒲公英瘦身粥 3
蒲公英食用宜忌 4
二、金银花 4
（一）银花枸杞茶 5
（二）银花仙人饮 6
（三）银花陈皮饮 6
（四）银花绿豆汤 6
（五）金银花蒸鱼 7
金银花食用宜忌 7
三、菊花 8
（一）菊花蜜饮 9
（二）菊花枸杞蒸鱼 9
（三）菊花肉片 9
（四）菊花火锅 10
（五）菊花糕 10
（六）菊花酒 10
菊花食用宜忌 11
四、薄荷 11
（一）薄荷粥 12
（二）薄荷鸡丝 12
（三）薄荷豆腐 13
（四）鲜薄荷鲫鱼汤 13
（五）薄荷糕 13
薄荷食用宜忌 14
五、金莲花 14
（一）金莲花茶 15
（二）清拌金莲花 16
（三）金莲花鸡片 16
（四）金莲花鸭片汤 17
（五）金莲花清咽饮 17
金莲花食用宜忌 18
六、艾叶 18
（一）艾叶红糖水 19
（二）艾叶肉圆 19
（三）艾草煮鸡蛋 20
（四）艾叶清明果 20
（五）艾叶米糕 21
艾叶食用宜忌 21
七、茶叶 22
（一）金雀舌 23
（二）嫩茶肉片汤 23
（三）铁观音炖鸭 24
（四）龙井虾仁 24
（五）绿茶豆腐番茄沙拉 25
茶叶食用宜忌 25
八、玫瑰花 26
（一）玫瑰鸭梨菜 27
（二）玫瑰飘香 27
（三）玫瑰鹌鹑片 28
（四）玫瑰花大虾 28
（五）玫瑰木耳大枣汤 28
玫瑰花食用宜忌 29
九、蔷薇花 30
（一）蔷薇花粥 30
（二）蔷薇花炒鸡蛋 31
（三）蔷薇花蒸鲫鱼 31
（四）蔷薇花绿豆汤 31
（五）白花如意酣春酒 32
蔷薇花食用宜忌 32
蔷薇花语 32
十、茉莉花 33
（一）茉莉花豆腐 34
（二）茉莉鱼肚 34
（三）茉莉虾仁 34
（四）茉莉肉丝 35
（五）茉莉花银耳汤 35
茉莉花食用宜忌 36
十一、荷花、荷叶 37
（一）荣华富贵 38
（二）荷花鸡片 38
（三）荷花海参煲 38
（四）荷叶粥 39
（五）荷花鸡蛋汤 40
（六）莲藕排骨汤 40
荷花食用宜忌 40
十二、桂花 41
（一）桂花银耳羹 42
（二）桂花白果 43
（三）桂花山药 43
（四）山药莲藕桂花汤 43
（五）桂花糯米藕 44
桂花食用宜忌 44
十三、合欢花 45
（一）合欢花粥 45
（二）合欢花猪肝瘦肉汤 46
（三）合欢蛋花汤 46
（四）合欢花羊肝煲 46
（五）合欢莲子汤 47
合欢花食用宜忌 47
十四、黄花菜 48
（一）萱草忘忧汤 49
（二）腰花熘炒黄花菜 49
（三）三丝黄花菜 50
（四）黄花木耳烧肉 50
（五）黄花菜炒鸡蛋 51
黄花菜食用宜忌 51
十五、佛手 52
（一）佛手保健粥 53
（二）佛手玫瑰花茶 53
（三）佛手猪肝汤 53
（四）发菜佛手蚌肉汤 54
（五）佛手露 54
佛手食用宜忌 54
十六、百合 55
（一）百合花煎鸡蛋 55
（二）百合粥 56
（三）百合炒猪肉 56
（四）百合花洋参茶 56
（五）百合花金菊茶 57
（六）百合煎 57
百合花食用宜忌 57
十七、铁皮石斛 58
（一）石斛粥 59
（二）铁皮石斛花茶 59
（三）石斛玄参汤 60
（四）石斛炖泥鳅 60
（五）人参石斛鸽子煲 60
（六）石斛花洋参饮 61
铁皮石斛花食用宜忌 61
十八、槐花 62
（一）槐花清蒸鱼 63
（二）蒜泥拌槐花 63
（三）槐花饺子 63
（四）大黄槐花蜜饮 64
（五）马齿苋槐花粥 64
（六）地榆槐花蜜饮 64
槐花食用宜忌 65
十九、鸡冠花 65
（一）鸡冠花肉片 66
（二）鸡冠花炖猪肺 66
（三）鸡冠花黄颡鱼汤 66
（四）鸡冠花蚌肉汤 67
（五）鸡冠花蛋汤 67
鸡冠花食用宜忌 67
二十、牡丹花 68
（一）牡丹银耳汤 69
（二）香炸牡丹花瓣 69
（三）牡丹鸡片 70
（四）牡丹熘鱼片 70
（五）花香鸡蛋羹 71
（六）牡丹花里脊丝 71
（七）洛阳燕菜 71
牡丹花食用宜忌 72
二十一、桃花 72
（一）桃花猪蹄粥 73
（二）桃花羊肉 73
（三）菠萝桃花虾 74
（四）桃花熘火腿 74
（五）桃花白芷酒 74
（六）桃花鳜鱼蛋羹 75
桃花食用宜忌 76
二十二、月季花 76
（一）酥炸月季花 77
（二）月季花烧鱼肚 77
（三）月季花炒土豆 77
（四）月季椿芽炒里脊 78
（五）月季花鲫鱼汤 78
（六）月季平菇凤翅汤 79
（七）月季花冰糖饮 79
月季花食用宜忌 80
二十三、杜鹃花 80
（一）杜鹃猪肝汤 81
（二）杜鹃三七汤 81
（三）杜鹃花煲猪肉 81
（四）杜鹃花烧羊脑花 82
杜鹃花食用宜忌 82
二十四、红花 83
（一）红花炖牛肉 83
（二）红花炖乌鸡 84
（三）红花桑菊饮 84
（四）淡菜红花汤 84
（五）红花山楂酒 85
（六）红花酒 85
红花食用宜忌 85
二十五、蕨菜 86
（一）凉拌蕨菜 87
（二）腌酸蕨菜 87
（三）蕨菜炒肉丝 87
（四）三鲜炒蕨菜 88
（五）香菇炒蕨菜 88
蕨菜食用宜忌 89
蕨菜的营养成分 89
二十六、玉兰花 90
（一）玉兰花鲫鱼汤 91
（二）玉兰花熘鸡片 91
（三）玉兰花炖猪脑 92
（四）玉兰花烧肉 92
（五）玉兰花丸子 93
玉兰花食用宜忌 93
二十七、木槿花 94
（一）酥炸木槿花 95
（二）凉拌麻辣木槿花 95
（三）木槿花炖甲鱼 95
（四）木槿花炒肉片 96
（五）木槿砂仁豆腐汤 96
木槿花食用宜忌 97
二十八、梅花 97
（一）梅花炖小肚 98
（二）梅花烩牛肉条 98
（三）梅花蛋 98
（四）梅花鸡块汤 99
（五）梅花鲫鱼火锅 99
（六）梅花豆腐汤 100
（七）梅花粥 100
梅花食用宜忌 100
二十九、栀子花 101
（一）凉拌栀子花 101
（二）栀子蛋花 102
（三）栀子花烩豌豆 102
（四）栀子花蒸童子鸡 102
（五）栀子花炒竹笋 103
（六）栀子花鲜汤 103
栀子花食用宜忌 103
三十、仙人掌 104
（一）仙人掌南瓜保健汤 105
（二）仙人掌炖泥鳅 106
（三）仙人掌紫菜萝卜汤 106
（四）仙人掌蒸鲫鱼 106
（五）仙人掌炒青红椒 107
（六）仙人掌香菇黑米饭 107
仙人掌食用宜忌 107
三十一、鱼腥草 108
（一）鱼腥草拌莴笋 109
（二）猪肉片炒鱼腥草 109
（三）鱼腥草炖猪肚 110
（四）鱼腥草猪肺汤 110
（五）鱼腥草炖雪梨 111
（六）鱼腥草苏叶绿豆粥 111
鱼腥草食用宜忌 111
三十二、薰衣草 112
（一）薰衣草炖乌鸡 113
（二）薰衣草香煎鸡腿 113
（三）薰衣草玫瑰花茶 113
（四）薰衣草黑米粥 114
（五）薰衣草乳酪蛋糕 114
薰衣草食用宜忌 114
薰衣草花精 114
三十三、月见草 115
（一）月见草菊花茶 116
（二）月见草炒茭白 116
（三）月见草黑鱼煲 117
（四）月见草杞菊饮 117
月见草食用宜忌 118
三十四、车前草 118
（一）蒜泥车前草 119
（二）车前草炒肉丝 119
（三）车前草山药煲猪肚 120
（四）车前草大枣汤 120
（五）车前草粥 120
车前草食用宜忌 121
三十五、紫花地丁 121
（一）姜丝炒地丁 122
（二）地丁败酱茶 122
（三）蜂房地丁汤 123
（四）地丁瘦肉汤 123
（五）紫花地丁炒田螺 123
紫花地丁食用宜忌 124
紫花地丁的花语是诚实 124
三十六、灵芝 125
（一）灵芝百合瘦肉汤 126
（二）灵芝莲子煲鸡汤 126
（三）灵芝银耳羹 126
（四）灵芝田七瘦肉汤 127
（五）灵芝人参酒 127
灵芝食用宜忌 128