第一章 “湘西明珠”古商城，湖湘文化博物馆 2
第一回 洪江古商城的形成 2
第二回 洪江古商城的特色 4
第三回 洪江古商城的布局 8
第四回 洪江古商城的建筑 11
第五回 洪江古商城的富商 41
第六回 洪江古商城的价值 50
第二章 “吃亏是福”经营道，“外圆内方”生意经 61
第七回 吃亏是福 61
第八回 外圆内方 63
第九回 鱼龙变化 66
第十回 里仁为美 67
第十一回 无听发禅 68
第十二回 洪福齐天 69
第十三回 为官六道 70
第十四回 楹联商道 72
第三章 绿水顺着青山流，鸟语伴随花香飘 78
第十五回 水上“丝绸之路” 78
第十六回 资江上的毛板商船 80
第十七回 盘瓠与辛女 84
第十八回 屈原村和屈原滩 86
第十九回 水上码头浦市 87
第二十回 黔城古镇芙蓉楼 89
第二十一回 纤夫难过的清浪滩 90
第二十二回 犁头嘴 92
第二十三回 回龙寺 94
第二十四回 湘黔古道 95
第二十五回 高椅古村 100
第二十六回 凤凰古城 103
第二十七回 人间仙境张家界 106
第二十八回 八百里洞庭美如画 110
第二十九回 佛教圣地嵩云山 113
第四章 苗、瑶、侗、汉湘文化，多姿多彩民俗情 119
第三十回 湖湘文化 119
第三十一回 夜郎文化 124
第三十二回 宗教文化 131
第五章 麻辣多情湖湘女，托起湘商半边天 135
第三十三回 湘女与背篓 135
第三十四回 沅水船娘 137
第三十五回 桐油传说 140
第三十六回 湘女围兜 142
第三十七回 多情湘女 143
第三十八回侗、苗女相亲 146
第三十九回 苗女银饰 147
第四十回 湘商女人 148
第六章 风味小吃古商城，佳肴美酒遍湖湘 151
第四十一回 湘菜 151
第四十二回 湘西的烧焖食品 152
第四十三回 瑶乡名菜 154
第四十四回 嵩云山的斋菜斋点 154
第四十五回 洪江大观楼炒子鸭 156
第四十六回 湘西侗家“合拢宴” 157
参考文献 159